夏天晚上喜歡出去宵夜，擼個串什麼的。如果燒烤攤上有小海鮮，很多人喜歡點蛤蜊這道美食。而夜宵攤上啤酒也是少不了的。不過，吃蛤蜊能喝啤酒嗎？蛤蜊能和啤酒一起吃嗎？
吃蛤蜊能喝啤酒嗎
不能。不只是蛤蜊，喝啤酒時建議儘量不要吃海鮮，否則容易引發痛風。因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1,它卻是嘌呤和核苷酸分解代謝的催化劑。人體對嘌呤物質的代謝有限，如果一次性攝入過多，就容易導致短時間內血尿酸含量增高，從而出現痛風的現象。
另外，蛤蜊富含蛋白，食用過多會加重胃腸負擔，夏天十分炎熱，平時喝啤酒也經常以冰啤為主，冷飲也會加重胃內寒氣，如果兩種食物一起大量食用，容易引起脾胃虛寒，出現腹瀉、腹痛等消化不良症。而且，如果長期頻繁大量同食蛤蜊和啤酒，會使有害物質在體內結合，增加血液中尿酸含量，可能形成難排的尿路結石。
吃蛤蜊喝什麼酒比較好
吃蛤蜊時儘量少喝酒或不喝酒，如果要喝，也最好喝的是白酒。從食物屬性上看，白酒屬大熱性食物，能中和蛤蜊的寒涼之氣，促進胃腸消化食物，並且白酒中酒精的含量較高，對蛤蜊中的寄生蟲也有滅殺作用，可預防寄生蟲感染。
蛤蜊不能和什麼一起吃
除了啤酒，吃蛤蜊時，還有哪些禁忌是需要注意的：
1、富含維生素C的食物：如橙子、獼猴桃、西紅柿
蛤蜊和其他海鮮一樣，砷含量較高，長期大量的與維生素C同食後可能會發生化學反應，反應後會產生五氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，嚴重的引起砒霜中毒，這也是海鮮不與維生素C同食的原因。當然啦，一般生活中兩者可以放心吃，不太會達到能引起中毒反應的量。
2、富含維生素B1的食物：如芹菜、金針菇、啤酒
蛤蜊中有維生素B1分解酶，能降低維生素B1含量，導致食物中的營養價值降低，如果長期混合食用嚴重的可能會導致人體因缺乏維生素B1出現腳氣病。
3、田螺
蛤蜊性寒，不能與寒性田螺同食，否則會加重寒氣，容易對胃產生刺激，導致腹脹、腹痛及腹瀉問題，不利於身體健康，最好不要這樣食用。
蛤蜊和什麼一起搭配合適
1、蛤蜊+豆腐：口感順滑、鮮嫩，具有滋陰利水、降低血壓和去熱寒等功效，老少皆宜。
2、蛤蜊+韭菜：鮮香味美，能降低具有降血糖、改善食慾和促進消化等作用，對治療肺結核、潮熱、陰虛和盜汗都有幫助。
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