燉牛肉時，這兩種調料最好不要放，很多人做錯，難怪牛肉味道不好
如今人們不僅在尋找衣食住行，也在關注如何吃「好」。肉類是我們生活中不可缺少的，豬肉是最受歡迎的肉類品質之一。當我談到最好的肉時，肯定是牛肉。
牛肉營養豐富，是一種滋補食品，他富含胺基酸、蛋白質、維生素等營養成分，他能增強體力和肌肉生長。很多人認為夏天牛肉不能吃，冬天吃是最合適的，但事實上偶爾吃一次是非常好的。
在家裡做牛肉最常見的方法是什麼？一般來說，最常見的是燉牛肉，燉牛肉的味道很好，相信很多人都喜歡吃。燉牛肉時還是要注意一些問題，比如調料的選擇。
土豆燉牛肉
配料：牛肉，土豆，西紅柿，洋蔥和姜，香葉，肉桂，胡椒，鹽，冰糖，美味，老抽，料酒，蠔油
方法
第一步：我們先把牛肉洗淨切成塊，然後放入鍋中用冷水開始焯水，然後加入一些薑片和料酒，煮沸，撇出浮沫，焯水兩分鐘，取出左右。
第二步：西紅柿和土豆都切成塊，洋蔥切段，姜切片，所有配料準備好。
第三步：鍋裡再放少許油，放入蔥、姜、胡椒、香葉、桂皮炒香，再放入牛肉，炒勻。
第四步：加入西紅柿，炒好，然後加入額外新鮮的老抽、蠔油、料酒和冰糖，炒好，倒入開水和牛肉。
第五步：開始用大火燉5分鐘左右，轉中火25分鐘，然後加入少許鹽，然後放入土豆，繼續燉15分鐘，最後在鍋裡加入芝麻油。
土豆燉牛肉色香味俱全軟爛鮮香，味道好極了，絕對不遜色於餐廳。如果你喜歡這道菜，試著做。
提示：
燉牛肉時，不能放茴香和醋，否則會使牛肉味道變差。