金秋十月是收穫的季節,今年風調雨順,不僅是莊稼、水果迎來了大豐收,池塘裡的螃蟹也迎來了大豐收。每年的中秋節後便是螃蟹的收穫季節,今年受到天氣的影響,螃蟹上市的時間要比往年更晚一些。隨著人們的生活條件越來越高,螃蟹也慢慢走入了千家萬戶。今年螃蟹迎來了大豐收,本該讓蟹農很高興的一件事情,現在卻讓蟹農們開心不起來。
今年的螃蟹收穫時間要比往年晚了半個月的時間,去年中秋節時螃蟹已經開始大量上市,今年一直過了國慶節後,螃蟹才迎來了收穫。雖然只有半個月的時間,螃蟹的價格卻出現了天壤之差,9月份二兩以上的螃蟹差不多要一百塊錢一斤,現在二兩以上的螃蟹卻只有四五十塊錢。雖然現狀螃蟹的價格比之前便宜了不少,但是對於老百姓來說,這個價錢卻並不便宜,但是對於蟹農們來說,這個價錢的螃蟹根本不掙錢,這是怎麼回事呢?
說到螃蟹,相信很多人首先想到的就是陽澄湖大閘蟹,這幾年陽澄湖大閘蟹已經成為螃蟹中代名詞,價格也要比普通的螃蟹貴了好幾倍。其實除了陽澄湖大閘蟹以外,還有遼寧盤錦的盤錦河蟹、山東的微山大閘蟹、黃河大閘蟹等等,當然還有其他地方生長的螃蟹等等。相信很多人在購買螃蟹時會購買有品牌的螃蟹,而大型批發商便利用了消費者對於品牌化的心理,將普通的螃蟹包裝成品牌並加價來銷售給消費者,這便造成了螃蟹價格越來越高,很多普通老百姓買不起螃蟹的情況。
隨著現在人們的生活條件越來越高,交通運輸越來越發達,再加上河蟹要比海蟹更利於運輸,螃蟹也隨著物流運輸到全國各地,價格也每年攀升,這造成了近幾年養殖螃蟹的人越來越多,其中有很多以前養魚的農民開始養殖螃蟹。隨著螃蟹養殖的越來越多,每年在進入到螃蟹收穫季節後產量都會增加,收購商因突然來襲的供應量太大也有了壓價的理由,所以導致很多老養殖戶感覺吃不消。
在我們北方吃盤錦河蟹比較多,記得去年河蟹剛上市時,2兩左右的螃蟹價格在七八十塊錢,而今年則要四五十塊錢就可以,聽賣螃蟹的老闆說,今年去產地拉螃蟹時發現,養殖螃蟹的農戶比去年多了很多,很多新手在螃蟹還沒上市時就提早上市,還沒到上市時間的螃蟹不僅螃蟹黃少,還略帶苦味,導致大量螃蟹上市後,很多人不再相信盤錦河蟹,改買其他地方的河蟹,導致今年的螃蟹價格比去年低了很多。
雖然今年的螃蟹價格要比去年低了很多,但是一斤四五十塊錢的螃蟹對於普通老百姓來說並不便宜,甚至還可以說是奢侈品。而對於蟹農們來說,隨著養殖螃蟹面積不斷擴大,養殖成本的增加,養殖螃蟹的利潤比以往低了很多。