廣東在「吃雞」方面可以說是穩居國內的榜首（猜的）
雖然「廣東人什麼都吃」（假的）
但是最喜歡的還屬「雞」
光雞的做法就有好幾種
今日小編就為你介紹一下廣東人在吃雞方面的天賦
說起廣東雞的做法就相當多了
簡單介紹幾個廣為人知的「雞」
白切雞
（圖：Bessie何盈盈）
白切雞又叫白斬雞
是中國八大菜之一粵菜系雞餚中的一種
始於清代的民間酒店
（圖：悠靜）
在廣東還分清遠白切雞和湛江白切雞的做法
想學的朋友可以搜索網上菜譜研究（這裡不過多介紹嘍～）
豉油雞
豉油雞又稱醬油雞
色澤鮮亮
雞肉嫩滑
是廣東知名的傳統特色菜餚
(圖：sweetCherry711）
這道菜做法比較簡單
主要材料是雞及醬油
用小火煮至吸乾湯汁即可
十分美味（嫌白切雞口味淡的朋友可以嘗嘗這個）
鹽焗雞
鹽焗雞是一道特色傳統客家菜
也是廣東本地客家招牌菜式之一
流行於廣東梅州、深圳、惠州、河源等地
外表看上去和白切雞一樣
只是一個需要蘸汁一個不需要
材料是雞、鹽和鹽焗粉等
口味鹹（做法頗多，小編吃不出做法的不同）
沙姜雞
沙姜雞是一道特色傳統名菜
屬於粵菜系
用沙姜做配料醃製烹調而成的沙姜雞
是兩廣地區很有名的一道菜
雞皮清爽幼滑
肉質細嫩可口
食而不膩
骨脆而香
（小聲比比，其實小編覺得味道都一樣）
廣東人對於「吃雞」還真是熱愛和執著啊！
不知道你還了解廣東有哪些關於雞的做法嗎？
以上的幾種雞，你吃過是啥感受？歡迎評論區留言哦！
文字：田思敏
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