瀕危物種|茴香砂仁不是一道菜也不是果品，而是珍稀瀕危花卉
文：花木君
對膳食美味比較擅長的朋友，或者對中藥材比較熟悉的中醫大夫，應該對砂仁不陌生，知道砂仁是一味芳香性中藥材和鮮美的食材調料，具有健脾開胃、補氣養血之功效，在醫藥界和膳食行業非常馳名。
（砂仁）
然而提到茴香砂仁，不了解的乍一聽，會以為是一道菜餚或者像砂仁一樣的乾果，其實都不太準確。茴香砂仁是一種植物，並且是我國雲南特有的珍稀瀕危物種，為國家Ⅱ級重點保護植物。
茴香砂仁（Achasmayunnanense T. L. Wu et Senjen ），是姜科（Zingiberaceae）、茴香砂仁屬（Achasma）多年生草本植物。株高約1.8米；葉片披針形，長約46釐米，寬約7釐米，兩面均無毛；葉柄長5毫米；葉舌卵形，長約1釐米，不2裂。
總花梗由根莖生出，大部埋入土中，長約5釐米，上被鱗片；花序頭狀，貼近地面，開花時好象「一朵」菊花；總苞片卵形紅色，小苞片管狀；花紅色，多數，花時每6朵一輪齊放；花萼管狀，頂3裂；花冠管較花萼為短，頂端具3裂片；無側生退化雄蕊；唇瓣基部與花絲基部連合成短管，上部舌狀部分頂端2淺裂，基部擴大，內卷呈筒狀，中央紫紅色，邊緣黃色，突露於花冠之外，好象菊科植物的舌狀花；子房被短柔毛；果球形；花期6月。
茴香砂仁和砂仁不同，雖然都屬於姜科，然而砂仁屬於豆蔻屬（AmomumL），茴香砂仁屬於茴香砂仁屬（Achasma）。砂仁分布於中國福建、廣東、廣西和雲南等地，自然種群較多，穗狀花序，花白色。茴香砂仁則是我國特有的物種，僅僅分布在雲南省的西雙版納地區，由於其根莖葉等搓揉之後，具有茴香味，又因為和砂仁頗為相似，故而得名茴香砂仁。
砂仁
茴香砂仁屬全屬有19種，主產於亞洲熱帶地區。我國有2種，分別為茴香砂仁和紅茴砂（Achasma megalocheilos Griff.）。二者區別有幾點：
① 茴香砂仁是我國特有的物種，僅僅分布在雲南西雙版納的景洪、勐臘地區；而紅茴砂則分布在海南的崖縣、保亭、萬寧、白沙等地，另外馬來亞也有分布。
② 紅茴砂植株較高，高2-3米；而茴香砂仁一般在2米以下。
③ 茴香砂仁的葉片披針形，紅茴砂的葉片是長圓形；茴香砂仁的葉片兩側均無毛，而紅茴砂的邊緣及葉背中脈上被短柔毛。
④ 茴香砂仁的花唇瓣中央紫紅色，邊緣黃色；紅茴砂的唇瓣則為鮮紅色（猩紅色）。
⑤ 茴香砂仁花期6月；紅茴砂花期4-5月。
紅茴砂
茴香砂仁是西雙版納傣族著名的藥材之一，民間應用由來已久，傣族人利用其根莖作為驅風行氣和健胃的良藥，也常用來煮水代茶喝，以防中暑解腹脹，是傣族人最喜愛的植物花卉之一。
茴香砂仁是非常奇特美麗的植物，其花生於林下地表之上，夏天抽出，鮮紅色的花苞非常顯眼，猶如紅色的菊花，開花時花由外向內一輪輪地依次開放，每6片一輪次綻放，苞片、花萼及花瓣紅色，唇瓣較大且突露於花冠之外，外部及邊緣黃色，內部紫紅色，中間的紅色猶如美麗的眼睛，在黃色苞片的襯託下，精美絕倫，猶如彩色重瓣菊花綻放，因而具有較高的園藝觀賞價值。
茴香砂仁是我國特有的珍稀物種，由於分布地狹窄，僅僅在雲南少數地區分布，自然種群數量稀少，因而在1999年被列入《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》中，為國家Ⅱ級重點保護的珍稀瀕危物種。
茴香砂仁具有較高的園藝價值、醫藥價值以及科研價值，因而希望有關方面能夠加強相關保護措施，並且也希望能夠積極開展人工培育和繁殖工作，從而使得這種美麗的植物能夠在更多的地區廣為栽培繁殖，並早日脫離瀕危境地。
2020-2-14易花得木