爆炒十三香龍蝦
By 做個吃貨就好
我用的十三香小龍蝦調料做的，比較方便，也很好吃。
原料：小龍蝦、龍蝦調料、蔥、洋蔥、香葉、花椒、幹辣椒、啤酒、芹菜、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。
做法步驟：
第1步、新鮮買回來的龍蝦，先用乾淨的牙刷把表面刷乾淨，再用剪刀把龍蝦頭剪去一點，龍蝦鉗我也給剪掉了，如圖，清洗乾淨放一旁。
第2步、把蔥姜蒜洋蔥切好，香葉八角桂皮幹辣椒也放進去。
第3步、我用的是這個牌子的龍蝦調料，其他牌子也可以，裡面有三小包，先把三包封口全打開放一旁。
第4步、熱鍋涼油，油要加的稍微多一點。
第5步、加入蔥姜蒜香葉八角桂皮幹辣椒花椒洋蔥炒出香味。
第6步、再加入龍蝦調料中的油包，翻炒幾秒。
第7步、加入龍蝦，翻炒至變色。
第8步、變成紅紅的顏色如圖。
第9步、然後加入一罐啤酒。
第10步、再加入適量的溫水，水位線比龍蝦高出一點點就可以了。
第11步、水加到如圖那樣就可以了，然後大火燒開，燒開之後再燒個三分鐘左右。
第12步、然後加入龍蝦調料中的鹹鮮調味料。然後中火燒個十分鐘左右。
第13步、然後加入固態調味包，繼續燒個三分鐘左右。
第14步、燒到湯汁剩的不多時，如圖。
第15步、加入配菜芹菜，翻炒均勻，蓋上蓋子燒個3分鐘左右。
第16步、最後再加一點切好的香菜放進去，燒個一分鐘左右關火悶個幾分鐘。
第17步、如圖就可以盛出來吃了。
第18步、非常好吃哦，自己做的比較乾淨。
小貼士：
配菜芹菜可換成萵筍或者黃瓜，也可以不加配菜。
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