作為土生土長的中國人,如果有人問:「您主食都吃什麼呀?」,可能有各種各樣的回答:「包子、饅頭、大米飯、餅、麵條等等」,這些都是中國人比較普遍的主食。當然還有各地各種各樣麵食製品的演變,大米製品的演變,品類繁多,主食千變萬化,不勝枚舉。
我國南北地區各自各樣的主食
中國主食雖花樣繁多,品類不勝枚舉,但萬變不離其宗,主食主要是由小麥和大米構成。而這兩種主食構成又因種植環境不同大致由秦嶺淮河一線劃分成南北方不同的主食構成:北方多以麵食為主,男方多以大米為主。
以秦嶺淮河為界的南方北方分界
當然除了小麥和大米之外,我國還有其他主食構成。比如說:西藏地區的青稞,西北地區的黃米,粟,玉米等等。隨著經濟水平的提高,年輕人也越來越追求健康和低脂,一些原本不常見的以燕麥為代表的粗糧也慢慢的出現在我們的餐桌上,展現了我們豐富多樣的飲食文化和特色,也體現了我國地大物博,物資富饒。
現在人們食用的各式各樣的粗糧
說完我國的的主要主食構成。親愛的讀者們你們知道世界其他國家的主食是什麼麼?想要了解世界其他各國的主食構成,我們先看一張世界農作物分布地圖吧。
世界主要地區主要農作物分布圖
世界各國的主食是什麼主要受地理位置、自然環境的影響,根據當地盛產的農作物決定的。比如我們都知道的俄羅斯,由於緯度高,光照少,導致他們農作物以土豆,玉米為主,所以主食構成也以各種土豆製品為主,輔助其他的主食。
俄羅斯土豆豐收季節,俄羅斯在收穫土豆
後續的文章會以亞洲,歐洲,美洲,非洲,大洋洲為大的框架。按照國家或者小區域給大家分別介紹一下各個國家的主食來源,口味以及隱藏在其中的故事。歡迎大家關注,分享,留言,我們一起學習討論。