自製抹茶拿鐵
這款抹茶拿鐵是我長久以來自己做自己喝調試的配方,味道絕對秒殺很多抹茶專門店!
用料
抹茶粉 4克
熱水 35克
牛奶 180克
砂糖 12克
做法
步驟一
抹茶粉過篩倒入杯中。
步驟二
加兩勺熱水進抹茶粉，用茶筅打成細膩無顆粒的糊狀。
步驟三
在糊狀的抹茶裡加入適量水，製成抹茶液備用。
步驟四
將牛奶倒入杯中，加熱至50到60度。
步驟五
將加熱的牛奶倒入抹茶液中，攪拌均勻即可
步驟六
趕緊飲用吧~~
愛心小貼士
1、這個量差不多就是一杯咖啡杯的量,如果你的杯子比較大,按比例增加量就好了。
2、我個人覺得砂糖的量是比較合適的,成品不會很苦但也保留了抹茶的原味。
3、如果用40克淡奶油替代40克牛奶,味道會更好一點。
4、有很多抹茶拿鐵製作到最後一步是要拉花的，我拉了一次失敗了，這個需要練習練習~~