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泰州興化大閘蟹搭乘順豐飛機「飛」往全國
9月17日，興化市朋緣水產有限公司與無錫順豐速運有限公司（順豐集團速運事業群無錫區）聯手舉辦大閘蟹開捕節，同時成立泰州市首家大閘蟹指揮調度中心。這標誌著泰州興化大閘蟹可搭乘「順豐集團」的51架專機，飛往全國各地，助蟹農增收。
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江蘇:興化到香港推銷大閘蟹
江蘇：興化到香港推銷大閘蟹2008-11-11 09:22:00 水產養殖網 出處：泰州新聞網     推介會上，李偉向來賓詳解興化大閘蟹味道鮮美的原因：水質好，生長的環境近乎於野生，一隻螃蟹的「居住」面積達3平方米，餵養螺螄等活性飼料……    反映興化文化底蘊、生態環境、水產養殖的電視專題片引起大家的濃厚興趣，客人們一邊品嘗美味大閘蟹，一邊品嘗獨具水鄉風味的
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秋風起、蟹腳癢,去泰州興化吃螃蟹吧!
上海和泰州一江相連 淵源深厚，聯繫緊密 泰州，地處江蘇中部，長江北岸，是長三角中心區域城市之一。早在1998年，靜安區和泰州市便結下不解之緣——締結友好市區讓兩地交流穩步「升溫」。
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江蘇人吃蟹指南:今年螃蟹情況如何?哪種最先上市?
中宏網江蘇9月5日電（記者 強慧娟）秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。蘇北城市多為鹹辣，蘇南城市多有甜鮮，蘇南蘇北除了鹹甜之爭，對於螃蟹的口味口感也很是挑剔。經歷了疫情和洪水的影響，江蘇人今年還能吃上心心念念的大螃蟹嗎？
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江蘇這5個產地的螃蟹,個大味美,價格適中,別傻盯著陽澄湖了!
固城湖屬於長江水系，湖裡的螃蟹多以「三葷三素」為食，包括螺絲、小魚、小蝦等食物。固城湖螃蟹個大味美，分量也足夠，筆者吃起來，覺得和陽澄湖大閘蟹不相上下。最為關鍵的，是市場上很難吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，卻可以用更低的價格，方便地吃到固城湖大閘蟹。
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江蘇省2015年主要水產養殖品種縱覽
江蘇省2015年主要水產養殖品種縱覽2015-11-24 18:28:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網張永江研究員：養殖品種肯定很多，涉及到我們常規的四大家魚肯定都有的，目前江蘇蝦蟹這一塊養得比較多像河蟹，淡水方面有小龍蝦、青蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦這五種蝦，海水方面有脊尾白蝦俗稱海水小白蝦，中國對蝦這2種蝦比較多，那麼還有少量的日本車蝦。江蘇有海淡水兩部分，目前淡水品種除了4大家魚以外，目前養得比較多的像加州鱸，鱖魚，鯽魚分量也比較大，鹽城地區鯽魚養得比較多。
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興化啟動「澳龍計劃」 試水澳洲淡水龍蝦養殖
中國江蘇網9月10日泰州訊（顧日升）澳洲淡水龍蝦是淡水經濟蝦種，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，體內蛋白含量豐富，膽固醇含量少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品，市場價每公斤120元左右。興化作為水產養殖大市，從培育種蝦入手，於去年開始啟動「澳龍計劃」，試水澳洲淡水龍蝦養殖。
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江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業
江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業2009-10-22 08:28:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網 瀏覽量： 4514 次 我要評論     近日從江蘇省海洋與漁業局獲悉，河蟹被納入2009-2012年江蘇省水產養殖十大主推種類
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蘇南蘇北養殖差異給泛興化地區大閘蟹養殖帶來什麼樣的危與機?
很明顯一斤50頭的蟹苗在苗塘就比一斤90-100頭的蟹苗更具有生存競爭優勢，而且手工挑出來的規格蟹苗，大小相差不大，互相殘殺的機率也更小一些，統貨蟹苗，大小都有，相互殘殺肯定也在所難免；3、蘇南這邊基本以餵魚為主，蘇北以餵飼料為主，做個簡單小實驗一把飼料一把魚同時擺在螃蟹面前，螃蟹肯定先吃魚，這是生物本性，很多的時候養殖就需要投其所好
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江蘇泰州打造「裡下河生態經濟示範區」
中國江蘇網10月19日泰州訊 （張小燕 劉芹 賈東海）經省水利廳專家組論證，興化市蜈蚣湖及南蕩退圩還湖實施方案8月底順利通過，工程估算總投資13多億元，退圩還湖後可形成自由水面3.2萬畝，可有效調節區域小氣候，改善當地水生態和空氣品質。打造「裡下河生態經濟示範區」，泰州正在加快諸多同類項目建設。黨的十八大以來，生態文明建設上升到國家戰略高度。
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興化大閘蟹,好吃又營養!
特定品質 興化大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。此蟹產於江蘇泰州興化，屬於淡水河蟹。近年來，興化水產養殖實現了從粗放到集約，從零星分散到規模經營的巨大轉變。今年水產總量將接近14萬噸，其中河蟹產量達2萬噸。興化大閘蟹品牌主要有「紅膏」、「板橋」等。其中紅膏大閘蟹是興化大閘蟹的典型代表，除了具有江蘇蟹「殼青、肚白、金爪、黃毛」的共性特點外，還具有「膏紅、肉鮮」的個性特徵。 文化典故 「三分天下，水有其一」，這是江蘇省興化市自然資源的顯著特點。
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江蘇興化8天長假賣出1億5千萬隻螃蟹
江蘇熱賣185億 南京一家商場銷售額高達2.8億，家居銷售淡季極不平淡 8天超長假期，黃金珠寶飾品熱賣；高速免費，旅遊餐飲市場跟著紅火……現代快報記者昨天從江蘇省商務廳獲悉，根據對全省重點商貿流通企業的最新統計，中秋國慶長假8天共實現銷售額185.39億元，在去年基數較高的情況下
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疫情高溫閏四月洪水超長梅雨期影響,今年江蘇螃蟹市場喜憂參半
上午9點，記者在宿遷市區南菜市水產批發大街看到，不同規格的螃蟹已經急吼吼地上市了，各家商戶的水箱內都裝滿了螃蟹，市民申先生趁著周末買點大閘蟹準備給孩子嘗嘗鮮：「我準備買四五斤，夠小孩吃就可以了，不能放的時間太長，吃一頓就可以了。」記者了解到，目前大閘蟹的價格還比較高。公蟹母蟹價格一樣。
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建湖供電全力保障水產養殖用電
建湖供電全力保障水產養殖用電 來源：中國電力新聞網 2020-11-06
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螃蟹生產標準化 水產營銷上了網
螃蟹生產標準化 水產營銷上了網 輕點滑鼠，便知市場信息；足不出戶，統攬螃蟹供求。這是昨天記者從素有「中國螃蟹之鄉」的蘇北泗洪縣一個從事水產品經營的養殖大戶許廣發家裡看到的一幕。而據許廣發介紹，在泗洪，像他這樣藉助網絡經營的有1000多人。這種依靠信息科技把螃蟹等水產品與市場對接，是建立在螃蟹標準化生產、跟工業產成品一樣有統一標準和品牌基礎之上的。
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今天,泰州這樣慶祝農民豐收節……
> 在興化市陳堡鎮唐莊村舉行 重點向大家展示了 裡下河地區生態風光 特色田園及傳統農耕文化 和古渡文化作為「全國 70地慶豐收全媒體直播活動」及泰州主場、江蘇省重點分場活動，此次泰州·興化古樸唐莊農民豐收節，由人民網人民視頻領銜全國上百家網絡平臺
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人在異鄉,心在興化,快來邂逅豐盛的水產美食......
興化是遠近聞名的魚米之鄉， 魚蝦蟹肯定是最能代表興化地方特色的菜餚了，下面小編給大家整理了興化本地水產類的菜品名單，各位吃貨小夥伴記得收藏喲~興化河道縱橫，湖蕩棋布，水產極豐，種類齊全，遍布城鄉水域，諸如：螃蟹、蝦子 、黃鱔、甲魚、烏魚、河蚌、草魚、鯽魚、虎頭鯊、昂刺魚、 蜆子、泥鰍等等不下幾十種。
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足斤足兩足夠肥,興化舉行大閘蟹區域公用品牌戰略發布會
中國江蘇網6月24日泰州訊 6月23日，為踐行綠色發展理念，更好地發揮區域公用品牌引領作用，推動興化河蟹產業綠色高質量發展，興化舉行了大閘蟹區域公用品牌戰略發布會。一隻鮮活的卡通螃蟹，螃蟹身軀由興化垛田地貌圖案組成，下端是聞名遐邇的興化千垛菜花，中間是板橋體的「興化大閘蟹」，自然靈動又充滿文化內涵的形象拉開了發布會的帷幕。「興化有七大集體商標和地理標誌保護產品，目前最具知名度和影響力的就是興化大米和興化大閘蟹。
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泰州興化美食功畈
1996年，才從揚州分離出來的泰州市，算得上是江蘇最年輕的城市了。縱使這座城市在大眾視野的存在感不強，但一提到美食，泰州肯定是有一席之地的。可能大部分人只熟知「陽澄湖大閘蟹」，但其實「中國螃蟹看泰州」，泰州是全國最大的螃蟹原產地，興化紅膏蟹在江湖上更是頗有名氣。
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江蘇螃蟹產銷進入高峰期
天氣轉涼，最讓吃貨們惦記的莫過於大閘蟹了，眼下江蘇各地的螃蟹已經全面大量上市了。記者了解到，今年的螃蟹，貨豐、質優、價低，從大飯店到小餐桌，遍布「蟹」影。 今天（10月18號）上午10點左右，在宿遷市湖濱新區皂河鎮的一家大閘蟹養殖基地，養蟹工人劃著小船正在捉螃蟹。只見兩位工人把地籠邊上的網箱一提，網箱裡面幾十隻螃蟹就被拎了上來。