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FRESH EEL
鰻工場
這家「韓國烤肉專門店」
特聘30+年韓餐大廚坐鎮
把韓式美味1:1搬來江南西
活烤澳洲鰻魚|現撈現殺|N種吃法
打工人也能實現「烤肉自由」！
· 1:1復刻韓式美味，就在江南西 ·
夠正宗，吃過都給五星好評
「鰻工場」特聘30+年烤肉料理經驗的韓餐大廚，將韓式美味原封不動搬來江南西。因為夠正宗和超高的性價比吸引了無數吃貨來打卡，吃過的都是五星好評！
正宗韓式炭火烤爐
愛吃烤肉的都知道，炭火才是韓式烤肉的靈魂。「鰻工場」沿用正宗韓式烤肉的炭火烤肉的烤法，用的都是竹炭，極大地保留了肉鮮嫩多汁的口感，能更好地感受原滋原味。
現撈現殺的澳洲活鰻
「鰻工場」選用澳洲鮮活鰻魚，食客即點，現撈現殺，直接上桌，餐前不做任何醃製，上桌還會跳舞，保留了鰻魚的特有原味，也保證了食客舌尖上的鮮嫩可口！
韓式鍋必不可少的靈魂伴侶
烤肉鍋邊緣還有雞蛋液和芝士玉米粒，可以單吃也能跟烤肉卷一起吃，口感都超特別哦！
現烤澳洲鰻魚、蒜香肥牛、黑豬五花肉、蔥香牛舌、蔬菜蘑菇拼盤等10道菜。
到店必點，活烤澳洲鰻魚
活烤鰻魚是店裡的王牌菜，現殺現烤的澳洲鰻魚超級講究火候，但不用擔心會烤壞，每桌都會有專門的店員幫忙烤制喲～
鰻魚的烤制先從皮開始，然後再翻面烤魚肉，將外皮烤至金黃，魚肉微卷肥厚時就可以送進嘴裡啦～吃起來外焦裡嫩，口感一絕！
魚肉油脂被炭火烤出， 鰻魚被烤製成迷人的焦糖色！記得要加入它的靈魂搭配：現磨的黑胡椒和海鹽。喜歡偏甜口味，還可以蘸上特製的鰻魚醬，口感也是別樣美妙！
美味的n種打開方式
■ 直接吃，細膩醇厚
■ 卷生菜吃，解膩爽口
■ 包紫菜吃，口感獨特
韓國烤肉最有趣的地方就是可以自由搭配，不同吃法下的烤鰻魚也會有不同的新鮮口感哦！
半米長的蒜香肥牛
沒人能抵抗得住肥牛的誘惑！這家的肥牛分量也太大了吧，一盤足足半米長，漂亮的雪花紋路，配上厚厚的蒜蓉，兩大美味強強聯手，剛上桌我就迫不及待想烤了！
鮮香肉嫩的肥牛泛著好看的嫩紅色，在烤盤上慢慢捲縮，油脂在滋滋作響，聽著聲音都讓人直咽口水！
肥牛烤到微微變色就能入口啦！綿密的雪花油脂在舌尖散開，蒜味連同肉汁一同釋放，嫩香撩人！每一口都是肉汁炸開的幸福感！
嫩滑爽口的蔥香牛舌
誰吃烤肉能不惦記著這一口鮮嫩的牛舌呢？加上細碎的蔥茸，口感超豐富！
烤肉最享受的就是聽著油滋啦滋啦的響，看著肉從生到熟，慢慢捲起好看的邊。上鍋不久香味就一下子湧出來，手上的筷子已經控制不住向前衝啦！
牛舌與一般肉質口感不同，外焦裡韌，入口脆嫩多汁，咬下的時候又能吃到牛舌獨特的爽脆的口感，和蔥茸的香氣！最後再沾上醬汁，包著生菜，一口塞進嘴裡，幸福感滿分～
自帶香氣的進口黑豬五花肉
韓式烤肉必點的五花肉，肥瘦相間，香而不膩！「鰻工場」選用比家豬更精瘦的進口黑豬肉，吃起來比普通家豬肉更有香氣，肉質也更細膩！
五花肉一上烤盤就油花泛起，稍等片刻，烤到微微焦脆，入口肥而不膩，盡情享受肉肉的飽滿與幸福！
滑滑嫩嫩豆腐湯
韓劇裡常看到的豆腐湯，店裡遵循地道韓式風味烹製，上桌就香氣四溢，讓人想多喝幾口~
豆腐細膩嫩滑，湯頭鮮甜可口，用湯勺喝我都嫌慢了，直接大碗喝光光！
· 寶藏烤肉店，每處都是驚喜 ·
口感不輸肉的蔬菜蘑菇拼盤
吃了這麼多肉肉，素菜也是必不可少的。不要小瞧這一盤素菜，經過烤制的它們，口感不比肉差，還別有一番風味哦！
隔著烤網，香料將杏鮑菇、番薯、土豆慢烘入味，不用額外蘸料就超鮮美！土豆每一片都切得薄薄的，記得趁熱吃，外脆裡糯的口感，比炸薯片更美味~
連小吃都是正宗韓味
MAN
GONGCHANG
這裡還有各種各樣的韓式料理，特色餅、前菜小料...根本不需要去韓國就能體會到正宗韓食味！
「鰻工廠」的特色餅我真的每次必點！剛上桌的餅底帶著餘熱，柴魚絲們還會翩翩起舞，超可愛！把它們捲起來一口塞進嘴裡，幸福來的就是這麼簡單！
打工人的深夜食堂，營業至凌晨
「鰻工廠」的裝潢極具工業感，直達桌面的專業抽油煙裝備，邊烤邊排味，在這待上一天也能清爽一身！重要的是店裡凌晨1點才打烊，讓加班的打工人也能吃上熱騰騰的烤肉，超級貼心。
叫上三五好友來到這吃烤肉喝點小酒，讓煩惱跟著烤肉一起下肚吧～