喜歡吃日料的老饕們
心裡必少不了碳烤活鰻的一席之地
島國從江戶川時代開始
就奉承夏天吃鰻魚的習俗
此次聽聞拱北新晉一家寶藏烤屋
和風與禪意完美結合
每日新鮮採購、現殺鮮烤的「碳烤鰻魚」
蘸上原骨熬製的香甜醬汁
其入口即化與醇香鮮美的口感
為食肉獸帶來の一本滿足
新店開業78折超值優惠
告別三位數人均，性價比逆天
作為日料狂魔，我勢必要第一時間打卡
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碳烤活鰻
作為一名資深日料控，必點list裡面鰻魚是靈魂級の存在，在拱北這家新晉日式烤肉店，還能吃到新鮮的「碳烤活鰻」！
店內鰻魚均為當天採買、現殺鮮烤，新鮮肉眼可見。厚切的整塊魚片與託盤的大小相當，光是看著就已經滿足感Max.
上碳，放盤，整塊下爐！不出一會，鰻魚本身的香氣便隨著嗞啦嗞啦聲一同飄出。
等待魚肉些許變白
就可以為其注入「靈魂」
刷上秘制的鰻魚醬了
經過多次反覆刷烤，濃厚香醇的醬汁已然滲入到鰻魚的每一個細胞，些許微焦的焦黃色散發著另一種獨特而誘人的香味。
唯有不停咽口水
才能避免尷尬的發生
秘制的鰻魚醬在烤制的時候不僅僅是讓鰻魚本身上色，更是為了讓其肉質更加鮮美。
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10……一整塊厚切能剪成10塊如味碟般大小的鰻魚片。
這種肉慾呼之欲出の誘惑
我還是直接放棄抵抗吧
在獨家秘制「鰻魚汁」加持下，緊緊鎖住了魚肉裡的水分，別看外錶帶有些許焦香微脆，但入口瞬間便能感受到其軟綿鮮香、入口即化，堪稱一絕。
作為完美主義的吃貨一枚
也被這近乎完美的香甜所折服
一塊接一塊忘情地大快朵頤
6級梯拼盤
日式燒物的主角除了鰻魚，經典木炭燒肉也是必不可少的。以往糾結於菜單上各種各樣肉的名字，這次「米の焱烤肉店」直接呈上6種頂級鮮肉大拼盤，盡情享受肉慾美味，跟糾結症說bye bye.
從美國紅標級到澳洲M6級的四種牛部位，堪稱牛肉狂熱粉の滿足神器。一同搭配的「美國進口豬頸肉」、「伊利比亞豬五花」與「臺灣墨魚腸」更是過癮。
三種快樂一次滿足
小孩子才做選擇題，燒肉狂熱粉我全都要
偷偷告訴你，吃燒肉一定要店內特製的黑椒汁or甜味醬。秘制配方、私人調製，由澳門頂級大廚親自調配&改良多達8+次，吃前蘸一蘸，快樂沒煩惱。
我個人更偏愛黑椒汁
其微辣鹹香與牛肉本身的清甜
所組成的「最佳拍檔」
這份夏の快樂，必須擁有
牛肉合集
喜歡單點的朋友可以直接點上「紅標雪花牛小排&美國牛仔骨」，盡情沉浸在單一肉味的快樂中。
源自美國的「紅標雪花牛小排」等級比安格斯還高一級，分布均勻的脂肪紋理呈現誘人的雪花狀，經過烤制後，口感極為細膩，嫩滑不韌。
原裝進口的「美國牛仔骨」，將北美天然大草原的精華緊鎖肉裡，每一口都能體驗到自然原生的鮮甜。
大胃王們可再配上一份「澳洲M6上腦」
感受其韌而不筋，彈牙爽口的齒間快感
海鮮合集
雖然牛肉的美味暫緩了我對於肉の欲望，但當再看見這幾位「戴著帽子の牛仔客」時，貪婪的想法便佔據我的大腦。
「牛油扇貝&牛油虎蝦」都頂著「牛油帽子」，烤制時牛油慢慢融化滲進肉中，香甜不膩口，鮮美而不腥。
比手掌還大的新鮮「青口」，配以蒜蓉一同烤制，蒜香將青口的腥與澀完美去除，剩下的只有爽口與鮮香的過癮。
鵝肝
「或許，這是我見過厚到認不出是鵝肝的鵝肝了。」絲毫不誇張，當厚達3+cm的「鵝肝」上桌時，完全顛覆了我對這道菜品的認知。
米の焱烤肉店的「鵝肝」
除了厚，還是厚
完全不考慮成本的厚度
我都為老闆的錢包而擔憂
「鵝肝」在高溫的鐵板上嗞啦嗞啦，獨有的香氣隨著油脂慢慢滲出，就連每一次呼吸都極為上頭。
不同於鮮肉類的鐵網烤制
鵝肝需要換成專用鐵板
開啟鐵板燒のTime
迫不及待趁熱吃上一塊，入口綿軟細膩，頂級鵝肝獨有的香醇氣息瞬間佔據了舌尖的每一個味蕾，這滋味，妙不可言。
以往星級餐廳裡一小塊鵝肝動輒￥100+的價格讓我望而卻步，而「米の焱烤肉店」卻帶著屠龍刀，直接「砍」至￥78/份。
老闆，庫存有多少？我全要了
小吃合集
趁著胃裡最後的空間，抓緊來一輪小吃Time。一口一個多汁嫩滑的「口蘑」，極為爽口。
可以算作主食的「日本年糕」集爽脆與綿軟於一身，蘸上專用的粉料堪稱解膩神器。
還可以配上「蔬菜沙拉or土豆沙拉」，開啟一頓mini日式簡餐。
冰鎮酸梅湯
這杯特製的「冰鎮酸梅湯」，更是被加入我收藏list的寶藏飲品。一杯清涼爽口、酸甜得當的湯汁入喉；無論是高溫的悶熱，或是過飽的不適，都將引刃而解。
「米の焱烤肉店」不僅是對菜品的執著與良心，連打折活動也不玩套路。78代100代金券全場通用，人均￥100左右即可吃到扶牆出。
先不說了，正在研究
如何往胃裡插512G的內存卡
暖黃熾光燈の和風極簡設計
270°沉浸式城景餐廳，烤肉&風景可兼得
「土用丑日，鰻魚之日」
在夏末與初秋交替時分
米の焱烤肉店的碳烤活鰻
讓我從舌尖開始恢復精氣神
暫忘世間煩擾，沉浸在禪意的境界
就好像三澄美琴所講
「有那個時間絕望不如拿來吃點好吃的」
而這家和風寶藏烤肉店
正打算用對食材與待客之道的真誠
成為了珠海人的「舌尖治癒所」
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米の焱烤肉店
●營業時間：17:00-01:00
●地址：珠海香洲區拱北嗨森裡文化廣場
●聯繫電話：15697562739
●人均：100元/人（豐儉由人）
★飯醉の小貼士：
①嗨森裡文化廣場停車位較少，自駕出行的小夥伴可提前計劃好停車安排
②店內食材均為新鮮採買，客流量大時可能會存在售罄情況，介意的小夥伴可提前電聯諮詢
③點擊下方地理位置，即可導航到店