總膽固醇高了會引起多種疾病,吃這些食物有助於降低膽固醇

膽固醇是動物細胞不可缺少的重要物質，是構成細胞膜的重要組成成分，在機體中有著廣泛的生理作用，但是過量的膽固醇會導致高膽固醇血症。有研究顯示，膽固醇水平升高是突發性心絞痛、心梗、腦卒中等心腦血管急症的罪魁禍首。那麼膽固醇高的人吃什麼降膽固醇呢？

燕麥

膽固醇高吃什麼好？

1、燕麥

在降膽固醇的穀物中，燕麥絕對是排第一位的，它含有大量水溶性膳食纖維，這種物質在腸道中形成膠狀顆粒，並具有像海綿一樣的吸附能力，將小腸中的膽酸吸附包裹住並通過消化道排出體外。這就使得肝臟只能吸收血液中的膽固醇來補充膽酸，從而就降低了血液中的膽固醇水平。有研究報告指出，堅持每天食用3/4杯杯麥片將有助於降低4~8%的總膽固醇。

2、柚子

柚子肉中含有大量維生素C和膳食纖維，能夠降低血液中的膽固醇水平。其次，柚子肉中還含有鉀、鈣、鐵、磷等微量元素，也有助於降低血液粘稠度，保持血管彈性，對預防心血管疾病有利。

柚子

3、山楂

已有實驗證實，山楂具有降膽固醇的作用，這主要是因為山楂中所含有的果膠、黃酮類化合物和有機酸。山楂中的黃酮類化合物能夠擴張血管，改善血管彈性，增加血流量，有助於降低血壓和血液中的膽固醇水平。經常用山楂泡水喝可以降低甘油三酯和血清膽固醇的含量，從而能夠降低患動脈硬化的風險。

4、蘋果

蘋果的降脂作用主要源於其豐富的果膠，這種水溶性膳食纖維可與膽汁酸結合併排出體外，為了補充被消耗的膽汁酸，機體就需要代謝更多的膽固醇，因而體內的膽固醇含量也隨之下降了。研究證實，經常吃蘋果的人膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

蘋果

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔一直被稱為餐桌「小人參」，它含有的果膠酸鈣可與膽酸結合，從而起到降低膽固醇的效果。美國科學家研究證實，每天吃2根中等大小的胡蘿蔔，堅持21天，可使血壓中的膽固醇水平降低10%~20%。不過，胡蘿蔔中含有大量β-胡蘿蔔素，這種物質在人體內會部分轉化成維生素A，如果過量吃胡蘿蔔會導致沒有被轉化的β-胡蘿蔔素進入到血液沉著在皮膚和皮下組織內，從而讓皮膚泛黃。

胡蘿蔔

6、柑橘

柑橘含有豐富的維生素C、膳食纖維、果膠和橘皮苷，可以增強毛細血管韌性和促進膽固醇排洩，有助於降低血壓和膽固醇含量。研究證實，經常食用柑橘能夠預防膽固醇沉積在血管壁，對防治動脈硬化很有幫助。

柑橘

7、綠豆芽

綠豆發芽後其維生素C含量大大提高了，可達到綠豆的7倍之多，維生素C不但能美白肌膚，還能促進膽固醇排洩，有降膽固醇的作用。其次，綠豆芽中還含有大量膳食纖維，這種物質能夠吸附腸道中的有害物質和膽固醇，並通過排洩系統排出體外，從而起到降膽固醇的作用。

綠豆芽

各位網友，你知道還有哪些有助於降低膽固醇水平的食物和方法嗎？不妨在評論區留言分享你的生活經驗吧。