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日本最頂級的鐵板燒,活煎拳頭大的鮑魚,光肉質就足足有3釐米厚
說到日本的美食，相信很多人都是不陌生的，因為在國內經常都能看到日本料理店，在裡面就能嘗到日本特色的刺身、壽司和拉麵等等，不過在眾多的日本美食中，最頂級的就是鐵板燒了，在日本這鐵板燒是很高級的美食，只有土豪才能吃得起，一個月能吃上一次就很滿足了。
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舌尖上的東京:在「鐵板燒牛排」發源店Misono品嘗日本頂級美食...
國際在線報導（記者 熊瑛）：日本的神戶牛肉被稱為牛肉中的「LV」或者「勞斯萊斯」，它究竟有什麼神奇之處？如何享用才最美味？不妨走進位於日本東京銀座的元祖鐵板燒牛排Misono高級餐廳，或許可以找到答案。
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金澤美食旅途中安排了一次鐵板燒,果然還是牛排最好吃
作者/飄雪去年12月下旬去了金澤，為了眾多的美食，其中安排了一次鐵板燒。按照日本酒店的入住時間規定要到下午三點，把行李寄存到酒店就出去浪了。北陸的日本海天氣實在是不給力，雨雪交加很妨礙觀光，只能去了附近的百年企業紀念館慢慢消磨時間。終於等到入住時間可以進入房間了，鐵板燒晚上六點見。
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日本街頭小吃神戶牛排鐵板燒,看得我肚子都餓了
神戶牛，可能是世界上最貴的和牛，它入口即溶的口感，令人一試難忘，再搭配上日本料理中最高級別的就餐形式鐵板燒，大概是這個世界上不可多得的貴族式餐飲享受了吧。今天就讓小編帶大家看看日本神戶牛排鐵板燒是如何製作的吧。
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日本高級鐵板燒料理,顧客吃之前還要驗收一下,細節上得給滿分
那在老外看來其實日本料理最受歡迎的，並不是我們最多見的壽司和拉麵，而是日本的鐵板燒。其實鐵板燒在國外很多地方都會用到，這也是他們主要的做飯工具，比如街頭的漢堡還有這些三明治都是用鐵板做出來的。所以自然而然的鐵板燒也成為了老外最關注的美食。
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【吃惑在路上】日本櫻花美食之旅(-):神戶牛排
談到日本美食，除了壽司，讓人想到的非神戶牛排莫屬了。百聞不如一嘗，這次吃惑一家下了決心，要好好見識見識真正的神戶牛排！Misono鐵板燒，有七十年歷史，可以算是鐵板燒牛排的始祖，我們去的是它位於大阪的分店。Misono選用頂級日本產黑毛和牛，這些牛至少要養24個月以上。相比之下，工業化養殖的牛一般只需要12至13個月的時間。
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米其林一星牛排教父,教你在家煎頂級牛排(附製作步驟)!
大家可能吃過好吃又頂級的牛排！但是，你試過自己在家煎出高檔餐廳的牛排水準嗎？要自己在家煎頂級牛排！既要頂級美味、鮮嫩，又要價格親民實惠！該如何才能煎出餐廳級那種既多汁、甘甜又柔嫩的「貴森森」頂級牛排？一秒看懂牛排菜單的肉質！
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「料理貴族」和·鐵板燒
不由想起關於鐵板燒的起源，其實一直眾說紛紜。版本一西班牙航海時代，船員的發明。澳洲菲力牛排據說在十五、十六世紀，因為西班牙是當時的航海大國。船員終日在海上，沒有多餘的娛樂活動，大家就地取材以釣魚為樂，這些魚被送到廚房，廚師也想顛覆常規處理的煎炒烹炸，於是將魚切成片，置於鐵板上烤熟，佐以食鹽，端於船員，大家圍坐一起，一邊談笑，一邊撥弄，一邊進食，枯燥的航海行程，因為眾人參與這一新奇烹調方式，忽然生動起來。後來，口口相傳被雲遊四方的船隊傳到美洲，再經由一日裔美國人改良並引入日本，很快風靡，喜食海鮮的日本人也如法炮製，並引入餐廳。
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為什麼大酒店牛排做得好吃,五星級酒店大廚分享煎牛排的秘籍
煎烤牛排是很多人的摯愛，肉汁飽滿、焦香四溢，嫩滑的口感纏綿於唇齒之間，肉與靈魂的碰撞，為什麼酒店的牛排通常要比自己做得好吃些？知道煎牛排的秘訣是什麼嗎？我給大家分享一下秘籍吧。首先要選擇市面上最好的牛肉，中國能買到合理合法的牛排就是澳洲牛肉和美國牛肉，也有一些加拿大牛肉和巴西牛肉，澳洲分類為M1-M10，好一點是澳洲M5以上，日本牛肉暫時無法進口（日本分級為A1-A5），美國分類是八級， Prime(極佳級)、Choice(特選級)、Select(上選級)、Standard(標準級)等等，加拿大牛肉評級為A、AA、AAA和Prime
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日式鐵板燒,一場視覺和味覺的盛典
日本最貴的料理，便是鐵板燒！直到二十世紀初，一位日裔美國人將這種料理的烹飪技術引入日本皇室，經過改良形成了花式的日式鐵板燒，由此奠定了「貴族料理」的地位。除了精巧絕倫的烹飪技巧之外，食材考究也是鐵板燒「昂貴」的原因之一。在日本有個說法「只有頂級的食材才能上鐵板」。
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頂級食材打造的五星級日式鐵板燒,帶你體驗美味在舌尖上舞蹈的滋味!
「原汁原味、精緻細膩、賞心悅目「這便是我對於美食的理解而鐵板燒則對這句話進行了完美的詮釋日本不光有著世界上最好的牛肉，其對於牛肉的料理手法在世界美食之林中也有著一席之地。所以回國開店後，選材更為講究，烹飪所用的牛肉多為安格斯黑牛及日本和牛。極品菲力牛排
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京都 | 烤肉,鐵板燒,炸牛排...6家平價好吃和牛餐廳
料理方式除了煎烤之外還會怎麼呈現呢？這裡我們就帶大家來探詢京都必吃的和牛料理店，真是各有千秋！地址 :京都府京都市中京區室町通三條下ル烏帽子屋町477營業時間 :17:00~23:00神戶牛排 元祖misono 河原町四條的「日本和牛Misono」為元祖鐵板燒牛排專賣
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到神戶牛排店「steak house ZEN」品嘗頂級和牛
要吃就吃頂級「優秀賞」神戶牛從平成到令和，這裡提供的都是「優良賞」的神戶牛更棒的是，如此高檔的食材與高明的料理技藝，在價格上卻非常經濟實惠！晚間時段只要4,200日元起，就能輕鬆享受品項豐富的高檔菲力牛排套餐。同時備有中文菜單，點餐好簡單。
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連續三年摘星,牛排教父鄧有癸靠制度打造餐飲版圖
從一名鐵板燒師傅，到數家高檔牛排餐廳的經營者，紮實的學習態度和全面的經營規劃讓他走到今日高度。先要求精神，再講究技巧請鄧有癸談自己的經歷，就像在講臺北鐵板燒與牛排的發展史。五十年代抗美援朝、越戰相繼爆發，美軍因而在臺北設立補給站。為了讓美國大兵們用飲食一解思鄉之愁，中山北路一帶開始出現牛排館。
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藏在外灘的頂級日本料理
，走進店內則讓人有大開眼界別有洞天之感。這裡的日式鐵板燒融入法式料理的精緻擺盤，每一道菜都像一件藝術品。最高品質的食材配上廚師精湛的廚藝，只需要最簡單的烹飪手法就能將食材的美味發揮的淋漓盡致。單不含飲品，人均消費就要超過2000人民幣就賦予其最貴日本餐廳的稱號。
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武漢的特色鐵板燒
日式鐵板燒比起傳統的日本料理來，要高出一個檔次，如果在日本，有人請你吃鐵板燒，已經是不錯的禮遇了哦。這是因為，鐵板燒會選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。香煎牛仔骨，不肥不膩，鮮嫩多汁，口感頗為討喜。 ◎ 法式鐵板燒鐵板燒起源於日本，是一種西餐和中餐的結合，它擁有悠久歷史，鐵板燒最早發源於日本的西餐，由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。
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了解一下日本的神戶牛排鐵板燒,肉質十分鮮嫩,你覺得如何
了解一下日本的神戶牛排鐵板燒，肉質十分鮮嫩，你覺得如何圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除這些肉類各方面都是很不錯，反正吃了對身體有很大的好處圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除這不前段時間小愛在網絡平臺裡面看到了一段很火爆視頻，剛好是日本廚師在製作神戶牛排的過程啦。
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微風南山頂級享受在這 七大高空餐廳賞臺北101豪景
「新葡苑四十六」，主打比新葡苑更為頂級、精緻的創意中華料理，也是唯一提供專業侍酒師服務的景觀中餐廳。餐廳面對象山廣闊的壯麗景致，餐廳的室內設計還是由日本知名室內設計大師森田恭通一手打造，讓饕客在頂級奢華的環境下享用美味的料理。 SAFFRON46SAFFRON46則是一家精緻印度料理餐廳，透過傳料理手法烹飪出各種印度菜餚，餐廳內還有三度獲得調酒世界冠軍的調酒師，提供創意香料調酒，搭配充滿傳統印度佳餚，提供饕客不一樣的印度美食之旅。
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高第鐵板燒 品嘗巖烤牛排圖
據悉，金典高第的鐵板燒，主打食材加上主廚的刀藝秀，滿足不少賓客對於視覺感官的享受。最近引進「鐵板巖烤料理」，打破鐵板料理的刻板印象，而以火山熔巖凝結而成的「熔巖石板」做為燒烤的器具，主廚料理的佳餚，直接放入巖板上加熱或保溫，消費者可親自體驗操作巖烤的過程。
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在家也能煎出超專業牛排!日本和牛完美熟度及煎法
大家應該都知道超貴的頂級牛排，烹調方式都會強調「低溫熟」。但你知道為什麼牛肉全熟肉質就會「老」嗎？日本和牛真的只是物以稀為貴？今天，小編就告訴大家如何挑、如何煎，在家做出嫩多汁的美味牛排。日本和牛那為什麼牛肉煮熟了，就老了呢？