參考消息網12月19日報導韓媒稱，據韓國農林畜產食品部19日消息，世界方便麵協會日前針對全球15個國家進行了關於方便麵攝入量的調查。結果顯示，2013年韓國人均吃74.1包方便麵，位居第一。越南和印尼分別以60.3包和57.3包的方便麵攝入量分列第二和第三位。
據韓聯社12月19日報導，去年韓國方便麵銷售總額達1.9728萬億韓元（約合人民幣107.5億元）。今年截至第三季度，韓國方便麵累計銷售額已達1.4358萬億韓元。去年韓國方便麵生產量達59萬噸，生產規模達2.0124萬億韓元。方便麵出口額達2.1億美元，較2008年的1.3億美元劇增64%。方便麵進口額由2008年122萬美元增至去年的153萬美元，方便麵進口量呈現迅速增加的態勢。
2010年至2013年，韓國最暢銷的方便麵為農心食品公司的招牌產品「辛拉麵」。在方便麵製造商中，農心的銷售額最多，達1.3萬億韓元，其後依次為三養食品公司（2606億韓元）、不倒翁食品公司（2442億韓元）和八道食品公司（1799億韓元）。
【延伸閱讀】日本推出香菜方便麵引吐槽
此次香菜泡麵一出，在網上迅速形成熱議。網友紛紛吐槽「越南泰國人民都怎麼了！」「黑暗料理啊！絕對的黑暗料理啊！」「這絕對是方便麵中的戰鬥機！這酸爽真是任性！」「啊！看那上面都是香菜啊啊啊啊啊！」也有網友開玩笑「請給我來10盒沒有面的，謝謝。」「那些個吃麵不放蔥只放香菜的，你們贏了。」雖然討厭香菜的人進行吐槽，但喜歡香菜的人們卻是相當期待可以大飽口福了呢。
香菜常被用作菜餚的點綴、提味之品。由於香菜氣味特殊，很多日本人都不吃香菜；但另一方面熱愛香菜的人也不在少數。在東京，第一家香菜餐館「香菜屋」生意異常火爆，裡面有各種用香菜製成的菜餚，從生拌香菜、炒香菜，到香菜冰淇淋、香菜餅乾，廚師的創意把香菜獨特的味道發揮得淋漓盡致。對香菜愛不釋口的年輕人還自發在網上成立了「香菜協會」。而日本人對香菜的獨特喜愛也在電視劇中得到體現，日劇《澪之料理帖》中由北川景子飾演的女主角就做過由香菜做主料的套餐。
【延伸閱讀】 美國博客公布2014臺灣最佳十大方便麵
中新網10月7日電 據臺灣「中央社」6日報導，美國拉麵博客The Ramen Rater公布2014年十大臺灣最佳方便麵。
第10名：阿舍外省乾麵(油蔥)
麵條精緻有嚼勁，口味清爽，讓人想再吃一口。這款乾麵的油蔥醬料可算一流，醬料為濃鬱又帶點甜味的油蔥口味，並且帶有芝麻與醬油味。
第9名：村家味蘆薈蕾絲面(香蔥醬+芝麻醬)
這款產品有充滿蘆薈的寬扁麵條。面中的蘆薈也是這家公司種植。麵條非油炸，而是在大太陽下日曬！麵條爽口，口感很好。香蔥與芝麻醬完美地搭配在一起。
第8名：阿面達大甲乾麵(極地肉燥)
麵條令人驚豔，有彈性又有嚼勁。醬料很棒！又甜又鹹的滷肉口味，味道美妙極了。
第7名：統一滿漢大餐椒麻火鰻面
麵條是寬扁狀、質量很好，不會太軟。湯頭濃鬱辛辣。讓這碗泡麵增添美味的是鰻魚，這真的很好吃！每個食材都很濃鬱又豐盛，絕對可以滿足你的口腹之慾。
核心提示：方便麵進口額由2008年122萬美元增至去年的153萬美元，方便麵進口量呈現迅速增加的態勢。
第6名：村家味蘆薈蕾絲面蘿勒青醬面
羅勒青醬很順口，讓人想起大蒜西紅柿醬，但又有點不同。
第5名：阿舍乾麵QQ面線BBQ醬汁
麵條很好吃！又輕又細，這是口感與精美的完美結合。這些麵條真的很好嚼。至於BBQ醬汁，這不是大家所想的烤肉醬，不是在地方雜貨店能買到的那種整罐醬汁。
不過，醬汁美味又順口，味道很有深度。醬油、大蒜加上一點辣味等味道，出現在這種調合完美的醬汁。這款泡麵很出色。
核心提示：方便麵進口額由2008年122萬美元增至去年的153萬美元，方便麵進口量呈現迅速增加的態勢。
第4名：村家味關廟面(綠藻)
麵條是綠色，口感極佳，咖哩味道很棒。
核心提示：方便麵進口額由2008年122萬美元增至去年的153萬美元，方便麵進口量呈現迅速增加的態勢。
第3名：老媽拌麵(古早焦蔥鹹鮮蝦）
麵條品質很棒、很有嚼勁。味道調配得宜，不會太鹹，也不會太淡，吃起來濃鬱又甘美。
第2名：承倉素食咖哩拉麵
麵條是標準的泡麵，但吃起來很爽口。咖哩湯頭嘗起來很甘甜，又帶著濃鬱味道。內附的蔬菜包是整碗泡麵最精彩的地方，蔬菜包裡面的每個食材與湯頭交融到恰到好處，份量真的很足夠。
第1名：老媽拌麵(麻辣)
麵條為日曬製成，質地完美且帶有厚度。這款乾麵真的很好吃。至於味道，這是由3種醬包混合在一起，分別是香菇素蠔油醬包、香油醬包與麻辣醬包。麻辣與香油和香菇素蠔油完美地融合在一起。因此，老媽拌麵顯然是今年贏家。
【延伸閱讀】統一方便麵上半年虧損大幅擴大推新產品欲挽局勢
新浪財經訊 9月23日消息，今日，臺灣最大食品及飲料企業集團、統一企業中國控股有限公司正式宣布，將推出旗下「革面」品牌，重點進軍紅燒牛肉麵市場，一期目標是30%的市場份額。當前，紅燒牛肉麵被統一的主要競爭對手康師傅佔據著最大份額。
今年的方便麵市場整體萎靡。根據AC尼爾森的數據顯示，在酸菜口味的帶領下，2012年的方便麵行業整體市場銷量同比增長4.8%，銷售額增長14.6%，增長還算喜人。但2013年以來，儘管銷售額依然有2.6%的小幅增長，但銷量已經開始下滑1.3%。
而看2014年上半年，方便麵整體市場持續衰退，銷售額同比衰退1.9%，銷售量衰退5.9%。其中，統一的方便麵業務上半年虧1.16億元，較去年同期6031.4萬元的虧損額大幅擴大。目前，統一方便麵最大貢獻仍然來自於單品老壇酸菜牛肉麵，今年銷售額預計達到50億元。
目前，為搶佔市場份額，企業仍不能擺脫價格戰的競爭態勢，也直接導致企業毛利率進一步下降。「我們在思考怎麼跳脫價格競爭的促銷局面，但是這需要一番陣痛期，」統一企業中國控股有限公司楊壽正曾這樣告訴新浪財經。按照總經理侯榮隆的說法，相較於過去的生存戰，今年開始要打發展戰，從「價格競爭轉向價值競爭」。
這也是統一加速推出紅燒牛肉麵的原因。此次統一革面推出了五個口味，分別是紅燒牛肉麵，紅油爆椒牛肉麵，滷香牛肉麵、精燉番茄牛肉麵和香菇燉雞面。直觀賣點在於料包的改革，大片肉和蔬菜以及蝴蝶形狀面身。從今年7月底開始，目前已完成大中小型超市、便利店等渠道的整體鋪貨。
根據統一企業中國控股有限公司總經理侯榮隆的預計，革面推出後，統一的方便麵業務虧損幅度可縮小，表現肯定比去年好，並且公司要提高中高端產品比例。據此前統一食品本部張伶向新浪財經透露，統一的一期目標是取得紅燒牛肉麵30%的市場。根據目前大約100億紅燒牛肉麵的市場規模，也就是30億左右。
統一的競爭對手康師傅也在考慮如何提高毛利。此前，康師傅在2013年財報中也提出，將視市場的反應，逐步取消搭贈火腿腸，改善毛利。(新浪財經 徐雯 發自上海)
中新網9月11日電 據韓國《亞洲經濟》11日報導，去年韓國人每人平均吃了74.1包方便麵，相當於每5天每人就要吃1包方便麵，消耗量居全球首位。
世界即食麵協會近日公布了這一調查結果。印度尼西亞(60.3包)和越南(57.3)排在韓國之後，位居第2、3位。
美國哈佛大學研究小組對1萬餘名韓國人進行分析後發現，每周吃2次以上方便麵的女性患高血壓、高血糖、高血脂、肥胖等「富貴病」的概率比普通人高出68%。
研究組還指出，如果每周食用方便麵兩次以上，引發心臟病、糖尿病或中風的風險將增高。在相同食用頻率下，女性發病率要高於男性。應儘量減少吃方便麵的頻率，煮方便麵時減少調味料，還可以在面中加入鉀含量較高的洋蔥等。