紫砂壺喝茶，為什麼要用公道杯？
一開始，其實公道杯是酒文化的一種形式。就是為了不讓人貪杯設置的。只要是多喝一口，就會全部撒掉。
教育人們，不要貪心。知足則水存，貪婪則酒盡。不知道從什麼時候開始，從臺灣傳到大陸了公道杯。
據考證應該是在20世紀70年代。古人喝茶，是從來不用公道杯的哈。
主要就是為了滿足喝茶的功效需要。比如很多的烏龍茶，鐵觀音泡入紫砂壺裡面，每一泡茶，都會從壺裡面濾幹倒出。
另外像是普洱，同一泡茶，前後都會有顏色差異。如果有一個容器可以承裝茶水就可把前後茶水充分混合。而公道杯就能夠起到這個作用。還有，紫砂壺有一定保溫功能。在夏天喝茶的時候，就可以把茶水倒進公道杯，冷卻一些。
最重要的是，可以不讓茶湯變得那麼濃。太濃的茶，對人的身體沒有好處。
好了，關於紫砂壺中的公道杯今天先說這些。有其他問題，可以後臺關注並私信我，知無不言言無不盡，我還為大家準備了一分免費的鑑賞手冊，讓我們一起讀壺，賞壺，傳承紫砂文化，弘揚茶道精神。