哈嘍，大家好，這裡是美食大神約會吧。說到這個胡椒相信大家應該都是已經再熟悉不過了，因為現在我們為了讓自己的生活水平提高。不僅開始自己學習做菜，並且還還在嘗試如何讓自己的把菜做得更好吃。因為其實要想讓一個菜的味道更好的話，其實最不能夠缺少的就是佐料，而胡椒則是諸多的佐料裡面必不可少的一個。不過長期用胡椒的人應該都明白，現在市場的胡椒分為兩種，一種是白胡椒，一種是黑胡椒。可是我們在買的時候究竟應該買哪一種？這就是今天我們要說的內容了。
首先我們來說說白胡椒，白胡椒與黑胡椒有一個非常明顯的區別就是它的加工，白胡椒是在成熟之後才會被摘下來的，然後將外殼去掉。因為白胡椒其實主要的味道還是在殼上面，因此只要將殼之後，它的味道會更加溫柔一點。然後就是在烹飪方法上面，其實白胡椒主要還是在中餐上面，因為中餐的菜餚不需要用它來掩蓋什麼大氣味，無非就是用它來調個味道而已。
然後就是黑胡椒了，與白胡椒不一樣的是黑胡椒是在快要成熟之前採摘下來的。它的氣味遠遠比白胡椒的大，所以我們一般吃的西餐裡面，基本上用到的都是黑胡椒。因為它的大氣味可以更好的掩蓋住西餐的那種腥味，讓整個食物吃來口感於味道更好的。不過有一點小編是要提醒的是，黑胡椒在保存的時候需要顆粒保存，當你在用的時候才能研磨成粉。
其實說了這麼多，相信大家應該也都明白，我們在買胡椒的時候究竟應該是買白胡椒還是買黑胡椒。其實這裡面的原因非常的簡單，那就是根據你的實際需求來選擇。如果你是要用來做中餐的話，那麼你在選擇的時候就選白胡椒，相反，如果你是用在西餐上面的話，那麼你在選擇的時候就選黑胡椒。關於這些是很多人都不知道，所以總是會遇到明明加了胡椒，但是味道卻差強人意事情。現在看完之後，是不是都有種漲知識的感覺呢？
好了，朋友們，以上就是關於「買胡椒時，是買白胡椒還是黑胡椒？很多人都不懂，看完漲知識了」的所有內容，不知道你們在看完之後是否還有什麼不同的意見和想法呢？小編歡迎大家留言評論哦。