12種養殖魚類利潤分析,哪種盈利效果最好——以鄭州為例

12種養殖魚類利潤分析，哪種盈利效果最好——以鄭州為例

2019-04-17 16:30:00　　水產養殖網　　出處：科學養魚        瀏覽量： 21781 次 我要評論

30年的水產工作，看慣了塘頭的歡聲笑語，也嘗盡了漁民的細雨哀聲。2018年已經過去了，漁民朋友都有不同的感受，有的賺了個缽滿盆盈，有的卻兩手空空。養魚，並不是把魚苗放到池塘裡就等收穫了；養魚，決不是把魚養成這麼簡單。2019年,賺錢才是硬道理！

多年來的水產工作經驗告訴我：把魚養成，不生病、不泛塘，這只是萬裡長徵走完了一半，魚能賣一個好價錢才是養殖的關鍵。有人說：市場價格誰也定不了！但是這裡是有規律可循的，如果無目的「低頭」養魚，年底收穫的一定是失望。因此我要告誡廣大養殖朋友，在你們投放苗中之前，一定要進行分析，挑選合適的養殖品種，不能漫無目的隨便放苗行事，否則你失敗的可能性極大，賺錢就是奢望了。

本人現將2018年鄭州市常見的12種養殖魚類列舉出來進行分析，希望給廣大漁民朋友提些建議。由於本人水平有限，權當拋磚引玉，不當之處，敬請各位專家批評指正。

鄭州市水產養殖狀況

鄭州市現有精養池塘，大約85000畝，主要分布在鞏義、滎陽、惠濟、金水、鄭東新區、中牟等縣等縣市，養殖品種主要有黃河鯉魚、美國斑點叉尾鮰、觀賞魚、草魚、武昌魚等品種。新密、登封、新鄭等地養殖規模小，養殖品種也主要以草魚為主，本文未將此三地計算在內。



效益分析數據名稱解釋

1.養殖池塘：鄭州市是一個水資源不豐富的城市，因此養殖土地緊缺。鄭州市的水產養殖模式都是喜歡單養（池中適當搭配花白鰱），也稱為精養，這種模式產量高，但不宜於管理，投資大、風險大。
2.畝放尾數：由於本文中的池塘都是單養，池塘的放養密度（畝放尾數）都是基本固定的，上下懸殊不超過15%，所以本文採用的放養尾數以大眾公認的數量為參考。
3.飼料單價：本文參考正規飼料廠家的飼料價格進行適當評價調整。
4.飼料係數：選用正常養殖的、沒有出現泛塘或重大疾病的池塘係數，也是漁民基本公認的係數。
5.飼料成本：飼料單價×飼料係數
6.藥費：每畝藥費÷畝產
7.電費：每畝電費÷畝產
8.工人工資：工人每月工資3000元、管吃住，年工資支出40000元計算，按照管理4個池塘（40畝）為準，即：40000÷（畝產×40）
9.苗種差價:（苗種的價格-成魚的價格）÷成魚的上市規格
10.池租：1000÷畝產
11.畝產：以當地公認的該品種產量為準
12.斤魚成本：飼料成本+藥費+電費+工人工資+苗種差價+池租
13.成魚單價：本位寫於2019年1月4日，以該日價格計算
14.利潤率：[成魚單價-（斤魚成本-鰱魚收益）]÷成魚單價
15.鰱魚成本：花白鰱畝產400斤，按照單價2.5元計算，畝收益1000元，1000元÷畝產



養殖品種效益分析

1.鯉魚：鄭州市精養水產養殖面積84658畝，黃河鯉魚的養殖面積佔30%，是最大的養殖品種。河南對我國的鯉魚價格起到決定性的影響。

表1&nbsp&nbsp鯉魚2018年養殖利潤分析


2.鮰魚：又稱美國斑點叉尾鮰。20世紀90年代引入河南，是養殖效益最為穩定的水產品。特別是最近幾年，由於其高額的養殖利潤，深受漁民的喜愛，現在已經成為僅次於黃河鯉魚的第二大養殖品種。

表2&nbsp&nbsp鮰魚2018年養殖利潤分析


3.錦鯉：錦鯉與黃河鯉有很近的血緣關係，因此黃河流域十分適合錦鯉的生長。隨著人們生活水平的提高，鄭州市觀賞魚市場火爆，大大調動了漁民的養殖熱情，其產量全國第一，佔全國錦鯉總產量的百分50%以上。

表3&nbsp&nbsp錦鯉2018年養殖利潤分析


4.草魚：草魚在河南的養殖佔有率很大，但在鄭州卻不多，關鍵的因素是受湖北的影響。湖北草魚價格對鄭州的價格衝擊較大。

表四&nbsp草魚2018年養殖利潤分析


5.鱸魚：鄭州鱸魚的消費量很大，據萬邦市場回饋，鱸魚每天的銷售量超過十萬斤。但是苗種和飼料仍然是影響河南鱸魚養殖的關鍵因素。

表五&nbsp鄭州市鱸魚2018年養殖利潤分析


6.武昌魚：武昌魚是極不耐低氧的水產養殖品種，在全國的其他城市大多都是套養品種。但是在鄭州，卻是精養為主，而且畝產極高，可以達到3000斤以上，然而武昌魚近幾年的成魚價格卻一直低迷，對漁民的打擊很大。

表六&nbsp武昌魚2018年養殖利潤分析


7.鯽魚：養殖量很少，主要供應釣魚場。

表七&nbsp鯽魚2018年養殖利潤分析


8.青魚：由於價格低迷，養殖量一直在萎縮。但2018年價格有所回升。

表八&nbsp青魚2018年養殖利潤分析


9.鱖魚：試驗品種，養殖很少。但是鄭州市有大量觀賞魚殘魚可作餌料魚，因此前景廣闊，值得推廣。

表九&nbsp鱖魚2018年養殖利潤分析


10、泥鰍：試驗品種，2017年價格很好，帶動了一部分養殖戶，但是2018年價格很差。

表十&nbsp泥鰍2018年養殖利潤分析


11.黃顙魚：試驗品種，已推廣養殖幾年，產量也可以，只是苗種、飼料、銷售等問題影響漁民的養殖熱情。本表未計算苗種成活率及銷售難題。

表十一&nbsp黃顙魚2018年養殖利潤分析


12.南美白對蝦：試驗品種，很少養殖。但是鄭州市蝦類的市場需求量很大，全部是南方供應，如果能夠養殖成功，一定是賺錢的好門路。

表十二&nbsp南美白對蝦2018年養殖利潤分析


13.其他：鄭州市其他養殖品種由於養殖量小，市場認可度低，在此就不再贅述。本文撰寫時江團價格8～9元/斤，丁鱥10元/斤，銀鱈魚5.5元/斤。

討論

表十三&nbsp&nbsp養殖品種利潤率排名


根據利潤率排我們可以得知以下三點：
1.利潤率排名前五位的品種：鱖魚、錦鯉、白蝦、鮰魚、青魚，漁民朋友可作為重點考慮的養殖品種。
2.雖然每年有市場波動規律，但是利潤率低於15%的養殖品種，不是適宜的養殖品種，養殖戶應根據自己的情況，選擇合適的養殖品種。
3.鄭州市近幾年來水產養殖結構調整成績顯著，鮰魚、錦鯉、鱸魚的養殖推廣，為漁民帶來了福音。
4.黃河鯉魚是鄭州市的主要養殖品種，但是黃河鯉魚17%的利潤率也臨近虧損點，應該引起重視。

作者：鄭州市水產技術推廣站&nbsp弓飛龍

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