航天員首餐吃什麼
本報酒泉10月17日電 (馮華、朱霄雄)航天員中心航天營養食品研究室副主任曹平透露，飛船17日7時40分入軌，景海鵬和陳冬在太空享用第一頓美餐是11時許，兩個人一起共吃了8種食品。分別是主食：五穀餅乾；副食：蘋果罐頭、五香鰈魚、香辣豆乾、醬香雞肉腸、美味雪菜；飲品：檸檬茶、溫胃飲。
「航天員處於失重環境適應期時，脾胃功能相對較弱，食慾不強。配置具有健脾養胃功能的食物，如粥和溫胃飲，其他食物主要由清淡、易消化即食食品組成。」曹平告訴記者。
據介紹，為了高效保障航天員的營養健康，本次任務進一步豐富了航天食品的種類，配置了百種航天食品，分為主食、副食、即食、飲品、調味品和功能食品六大類，食譜周期達到5天，膳食結構更加科學。
曹平告訴記者，當航天員工作負荷較大，任務安排緊張時，為節省時間，方便進食，食譜主要由能量密度相對較高的即食食物組成，如巧克力、高能壓縮餅乾、即食牛肉等。而當航天員進入適應期後，飲食則會儘可能接近地面飲食習慣。同時，由於本次任務飛行時間明顯延長，為了緩解失重環境對人體的影響，還增加了富含維生素D和不飽和脂肪酸、促進Na排出以及粗糧類和膳食纖維含量高的食物。
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三大精彩看點
「天上的生活」。航天員在軌飛行時間長達33天，是我國迄今時間最長的一次航天飛行，體現出我國載人航天發展的最新成就，本身就是一個精彩看點。針對本次任務要求和特點，飛行期間航天員將實行「6+1」也就是每周6天、每天8小時的工作制，以及天地同步作息制度。
「天上的實驗」。航天員進駐天宮二號後，將開展多項有人參與的科學技術試驗，凸顯了人在載人航天活動中的地位、作用和價值。比如，首次開展我國航天飛行中的醫學超聲檢查，可以實時檢測航天員心臟和血管等方面功能。他們也將參與應用載荷技術試驗，更換空間材料製備樣品，進行太空植物栽培試驗等。還將開展在軌維修試驗，進行人機協同驗證。
「天上的科普」。神舟十一號與天宮二號組合體飛行期間，開展的科普項目也很精彩。比如，隨神舟十一號飛船進入太空的，有香港中學生太空科技設計大賽的3個獲獎項目，即「太空養蠶」「雙擺實驗」以及「水膜反應」。航天員將在軌完成這些實驗，幫助中小學生認識了解微重力環境中事物的狀態變化。