旅行中，比「大景點」更吸引人的往往是那些路邊的「小景」；比風景更有趣的，是旅途上遇見的人和經歷的事兒。在珠海「灣仔碼頭」海鮮食街，比海鮮更有「滋味」、更讓人回味的，則是那些高聲叫賣的攤販、酒樓招攬顧客的「部長」，和形形色色的食客們之間發生的故事。
來到靠海的地方，自然而然地就想吃點海鮮。和本地人一打聽，說灣仔碼頭就有個不錯的海鮮食街。知道「灣仔碼頭」這個名字是因為一個速凍餃子廣告，一直以為它是在香港，原來卻是在珠海。
看到食街的指示牌，拐進來卻是一條窄窄的老街，街邊都是些賣雜貨的小鋪，並沒有預想中的燈紅酒綠和熙熙攘攘。難道是我走錯路了？
繼續走了一會兒，昏暗的小街忽然被霓虹燈照亮，眼前是一排排燈火通明的海鮮餐館。原來海鮮街就隱藏在這不起眼的小街中。
臨街的都是些海鮮酒家，每一家都食客雲集，人聲鼎沸，看上去生意很是興隆。難道這些以海鮮菜餚為主打菜的餐廳就是「灣仔海鮮街」？那你可就錯了，「灣仔碼頭」的精華可是隱藏在這些酒樓的背後呢。
穿過一家酒家的大堂，我立刻就被眼前的景象吸引住了：一條長几百米的街上，全都是擺滿了出售海鮮的攤位，至少有上百家檔口。
這些檔口出售的海產品真可謂是品種齊全，琳琅滿目。海產品全都擺放整齊，有些品種甚至擺的非常有藝術感，比如那些生蠔、扇貝和海蝦。
夜色下的海膽和章魚，甚至還有了些「幽浮」和外星生物的感覺。
最有特色的是，與貨物生產的「前店後廠」模式相似，這裡是「前店後攤」。小巷子的一側是海鮮酒店，另一側則是海鮮攤位。顧客到海鮮攤位前自行選擇海鮮，自己砍價購買，然後再提回酒店，交由酒店廚師代為加工成海鮮菜餚，顧客只需給酒店交付一定數額的加工費即可。
我站在攤邊，並不急著挑選海鮮，倒是津津有味地觀察起了這食街上來來往往的人。
海鮮街上的人無非分為三類：賣海鮮的、做海鮮的和吃海鮮的。看著他們之間的互動，就好像在看一出出生動的「智鬥」與「暗算」的小型活報劇。
因為已經過了「飯點」，來買海鮮的食客顯得稀稀拉拉，小販們也就多少有些懶散起來。有的在埋頭玩手機，有的在和「鄰居」聊天說笑，有的坐著看著檔口發呆。
還有一對母子不知在說著什麼悄悄話，一時間笑逐顏開。
可一旦有客人走進海鮮街，就像是在平靜的小水潭裡丟下了一顆石子，這些人馬上活泛起來，拉客聲和叫賣聲此起彼伏。
海鮮攤上雖然也有「明碼標價」，但也不知是無心還是有意，這些價碼前面總是被貨物或多或少地遮擋著，多了幾分不可捉摸的意味。而面對食客的詢價，攤販們也往往是「看人開價」。
一種是從北方來的遊客。在他們眼裡，眼前的「生猛海鮮」相比北方的冰鮮更具有誘惑力，而且價格也比當地的海鮮酒樓便宜很多，所以一般都會挑選購買很多的海鮮，還特別喜歡買那些平時不太能買到的品種，像是龍蝦、象拔蚌什麼的。面對檔口老闆報出的「遊客價」，他們通常也是按照各種旅行攻略上說的來個「攔腰斬」，最後以報價70%左右的價格成交。結果是遊客心滿意足，檔口老闆暗自偷笑，所以他們也是最受海鮮攤老闆們歡迎的食客。
一種是本地人帶著朋友一起來「嘗鮮」的。他們對這裡」輕車熟路「 ，購買海鮮也是挑選一些有當地特色的、性價比高的品種，比如說花螺、生蠔、瀨尿蝦（皮皮蝦）…… 海鮮攤老闆也不囉嗦，直接開出」實價「，雙方迅速成交。
還有一種雖不是本地人，卻是」老饕「，深諳此間」討價還價「之道。他們走近一家攤販，聽了老闆報的」遊客價「，也不還價，直接走人，再到下一家問價；下一家的老闆看到前面的情形，再開價通常都比前一家低了一兩成，如此幾家走下來，最後的成交價居然可以砍到原價的三分之一。最後付錢的時候，還能熟練地把攤主偷偷塞進袋裡的小生蠔都挑出來，全部換成了大個的。
食街上的酒樓每家收取的海鮮加工費都是一樣的，所以各間食肆也得各出奇謀來招攬生意。海鮮攤附近就總有一些店裡的服務員在攬客，說到他們店裡加工，可以幫你在買海鮮的時候「講價」。我就看見兩個操著北方口音的遊客們被一個相貌忠厚的「部長」攔下來，一番溝通之後，就帶著遊客一起逛市場，幫著遊客把價格講到滿意的程度。
酒樓後門等待顧客上門的「部長」
同行的朋友自詡"老饕"，原本開價198元一斤的象拔蚌最後被他砍到68成交。可就在他得意洋洋地向我誇耀自己的「精明」的時候，卻發現三斤重的象拔蚌做出來的刺身卻只有一盤。酒樓的部長解釋說這叫「水蚌」，是攤販用「特殊方法」浸泡處理過的，裡面都是水，切出來的肉確實不多。"老饕"朋友大呼上當，我在一旁忍俊不禁。
這個看起來白白胖胖的就是「水蚌」
我在另一家食肆門口就目睹了這樣一出：兩個外地小姑娘買了兩隻大膏蟹，交給餐廳要求「清蒸」。端上來的卻是一盤的「姜蔥炒蟹」，而且分量不多，蟹膏也是星星點點。姑娘懷疑是被後廚掉了包，和服務員爭吵起來。
結果從後面跑出來個不知是廚師還是老闆的兇巴巴的胖男人，振振有詞道，「你地想嚸啊？炒都炒了！炒了之後肯定蟹肉肯定會「縮水」！不然你再買兩隻來我當場炒給你試試看？！」 最後兩個外地小姑娘只好息事寧人，一肚子委屈地吞下了這盤「炒蟹」。
一條不算大的「灣仔海鮮街」，卻容納了世間百態，充滿了人間博弈，讓人或莞爾回味，或一聲嘆息。
故事之外，「灣仔碼頭」的海鮮本身還是很美味的。不管是生蠔扇貝海蝦膏蟹，還是花螺星斑龍蝦象拔蚌…… 怎一個「鮮」字了得！
一旦美食下肚，你就會覺得其他神馬的都是浮雲啦。
不過最後小喵還得多說一句：這裡酒樓老闆的數學可能都是語文老師教的，結帳時總是算多了錢，買單時還是自己算算的好！
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