夏天熱，真心吃不下大魚大肉的，不如來個清淡的小炒，簡單方便，營養健康，味道還超棒！最近在減肥，包心菜熱量低，加之簡單的烹飪過程，不僅能還原包心菜本身的清香味道，也可以讓我開心享瘦！作為一個把做美食當做人生樂趣的我來說，不胖真的很不容易，況且我應該算是個身材還比較苗條的中年人，秘訣就是多吃蔬菜少吃肉。
這個包心菜讓你享受蔬菜的清香之美時，也讓你開心享瘦，不再對著鏡子中自己臃腫的的身材而頻頻嘆氣，保持身材當然不是不讓你吃肉，是肉和菜的比例要以後者為主，每天的膳食中需要大量的攝取蔬菜以減少脂肪的堆積，加之合理的有規律的運動，你自然就輕輕鬆鬆的瘦了。
【小炒包心菜】所需材料：包心菜適量，胡蘿蔔適量，生抽，蠔油，白糖，五香粉，油辣子適量，蔥花小米辣適量。
詳細步驟：1、準備包心菜和胡蘿蔔，切成片備用，包心菜這種切法很方便，大家可以試試，如圖，一看便知。
2、炒鍋放適量的油，放入蔥花和小米辣爆香。
3、放入包心菜和胡蘿蔔，中火不斷翻炒，會發現包心菜和胡蘿蔔一點點變得透明。
4、用兩勺生抽，一勺蠔油，一勺油辣子和半勺五香粉調一個碗汁，放入鍋裡，不斷翻炒使蔬菜都沾上醬汁。
5、等到炒勻後，起鍋盛盤即可上桌了，一道方便快捷的小炒包心菜就做好了！
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