紅酒燉牛肉的製作方法,步驟簡單,操作不難,值得學習

紅酒燉牛肉的製作方法，步驟簡單，操作不難，值得學習。

紅酒燉牛肉是電影《朱莉和朱莉婭》中最常見的法國餐，我相信很多人也知道這一點。許多人認為紅酒燉牛肉很難烹飪。事實上，這是一頓精心準備的家常飯菜，尤其是當客人來到家裡，準備提前把它放進烤箱，剩下的3 - 4個小時讓你一個人呆著。它在烤箱中慢燉，直到牛肉和紅酒的氣味瀰漫整個房子。

原料準備，牛肋條6人份，紅蘿蔔2條，洋蔥半顆，蒜10顆，調味料，紅酒1碗，匈牙利紅椒粉適量，月桂葉4片，蕃茄糊1罐，黑胡椒粉適量，鹽適量，白胡椒粉適。

將8 - 10根牛筋切成塊，撒上鹽和黑胡椒，用麵粉包裹。胡蘿蔔被切成滾刀形狀，大蒜被切成碎片，洋蔥被切成碎片2、所需的調味料。

3 .倒入橄欖油，先徹底炒洋蔥，然後繼續炒大蒜直到香味撲鼻。4 .將牛筋放入鍋內，煎至表皮變色

5、加入紅蘿蔔拌炒6 .將番茄醬倒入紅酒、水、月桂葉和匈牙利紅胡椒粉中，煨至配料成熟，然後用鹽和胡椒調味。

小貼士，紅酒與水比例1:1，起鍋前加入奶油會更香喔。

紅酒燉牛肉的製作方法，步驟簡單，操作不難，值得學習。