這菜北方人當「寶貝」看，南方人一天三頓吃，護肝防癌味道好！
蔬菜是我們日常生活裡最不可缺少的食物了，蔬菜的品種繁多，不但味道不一樣，而且營養成分也都不同。不過因為人與人之間的口味不同，所以無論什麼蔬菜大家都非常喜歡。而且蔬菜所含的營養成分都是人體的必需品，所以在生活裡推薦大家要多吃蔬菜對身體好。今天給大家分享的這種蔬菜北方人都把它當寶貝看，但是在南方人們一天三頓吃。它不僅味道好而且還具有補肝防癌的作用，到底是什麼菜這麼神奇呢？那就是南方人最熟悉的「芥菜頭」
為什麼說我們北方人把它當寶貝看呢？因為大家都喜歡這種菜，而且在市面上也不經常見，所以只要是碰到這種菜那肯定就會買一大堆。同樣在南方這種菜也是最受歡迎，不過那邊盛產這種芥菜，所以那邊一天三頓吃，真的是羨慕。主要因為這種菜味道非常好而且作用大。不過就在前兩天我在菜市場發現了它的身影，雖然價格貴十塊錢一斤，但是還是毫不猶豫地就買了一大堆，下面就給大家分享一下它的具體做法。
首先準備好食材，芥菜頭，蝦仁，食鹽，蒜片。我們先把芥菜頭用水洗淨，然後對半切開備用，再把蝦仁清洗乾淨大蒜切片。最後取鍋燒油，油熱以後下入蒜片炒出香味，在下芥菜頭快速的翻炒一下，加入適量的清水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，等菜變軟了就可以倒入蝦仁了。
最後一步等蝦仁變色以後加入適量鹽，攪拌均勻即可關火食用。這道既美味有營養的芥菜頭燉蝦仁就做好了，有菜又有湯味道非常的鮮美，特別適合老人食用。
你們學會了嗎？以後你們看到這道菜千萬不要錯過喲！