想帶孩子去吃個披薩，去必勝客吃披薩人太多，要排隊很久。想吃披薩還不想出門，乾脆在家自己做，吃一頓的錢可以做10個。自己在家做拉絲披薩，10分鐘就能吃，一上桌就被搶光了。
怎麼在家自製披薩，披薩怎麼做，其實做披薩還是挺簡單的，比饅頭還簡單。今天葉子分享詳細的披薩攪成，從麵粉變成披薩；
披薩胚需要材料：麵粉350g、1個雞蛋、清水100g、黃油60g，酵母3g
披薩餡需要：芝士、番茄醬、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、香腸
家庭自製披薩做法：1、麵粉350g、1個雞蛋、清水100g、黃油60g，酵母3g，攪拌均勻，揉成麵團，如果沒有黃油的就用豬油，豬油也沒有的用玉米油；清水100g最好是38度的溫水。
麵粉和水按照嚴格的比例，手上是不會粘麵糊的。
2、揉面的生麵團，中途可以多揉，組織更加細膩，口感更好。
3、揉好的麵團醒發至兩倍大，夏天大概30分鐘，冬天會久一點；
怎麼判斷麵團是不是發酵好了， 中間戳個洞，沒有回彈就是好了。
4、發酵好的麵團撒點乾粉，揉面排氣，分成2份；
5、放入容器壓成餅狀，醒發20分鐘。醒發後的披薩餅變大。把麵團按壓成鍋大小的餅狀，也就是說如果是用電餅鐺的就用電餅鐺的大小按壓。如果是按平底鍋可以按照自己鍋大小去做。
用鏟子旁
6、放入番茄醬、芝士；
放入紅腸、牛肉粒；
放青椒絲、紅椒絲、黃椒絲、洋蔥絲；
在放上芝士，刷一點食用油；喜歡蔥花的可以加點蔥花；
7、上烤箱烤10分鐘；沒有烤箱的用電餅鐺也是10分鐘，平底鍋也能做，小火蓋著鍋燜烤。
烤好切片
去必勝客吃披薩人太多，自己在家做拉絲披薩，史上最詳細圖文教學，一看就會的教學，自己在家可以試試，再也不用花冤枉錢去西餐廳吃了。孩子在家想吃就能吃，經濟實惠，還很健康，還可以根據自己口味調配。早餐也能吃。喜歡葉子分享的披薩給葉子點讚支持，分享給喜歡的小夥伴。