過去幾天，大家都在熱議：汕頭高鐵站在3年後將取代潮汕站，成為粵東規模最大鐵路樞紐站。汕頭高鐵站樞紐一體化工程預計2020年9月開工，2023年9月竣工驗收。
我們先來看看汕頭高鐵站的設計圖（未來大有可能長這個樣）
接下來我們來看一下幾個重點數據：汕頭火車站現只有兩臺四線，而一體化樞紐完成後，將升級成為 11 臺 23 線，包括高速兼普速場 8 臺 17 線，城際場3 臺 6 線規模約，站臺大小約10 萬平方米。
那11臺23線是什麼概念？我們來看下廣州站、深圳北的數據，廣州站10臺20線，深圳北站11臺23線，再看下面這張圖，全省排名將進入前五，居然超過了深圳北，這個還是比較出乎意料的。
當然這只是臺數與線速超過了廣州、深圳北，無論是旅客規模與班次，都肯定沒辦法跟廣州、深圳相比，不過也是一個好的兆頭。
而根據國家《「十三五」現代綜合交通運輸體系發展規劃》，汕頭將成為全國性綜合交通樞紐城市，也是廣東省委省政府確立的省域副中心城市、粵東中心城市，在全國交通運輸布局中地位重要。而設計11臺23線的規模，肯定是為了長期應對未來汕頭經濟增長後，進出汕頭的旅遊商務等流量的增長，做了比較長遠的規劃。
旅客的增加，將讓更多全國朋友品嘗到汕頭的美食，作為一位美食博主，我們還是得來設想一下，遊客來到汕頭後，你最推薦遊客嘗試汕頭的哪一種美食？
今天我想來推薦一下澄海的美食，澄海我拍過兩個攻略，老式炒粿條、炸鍋條、烏米冰、鵝腸火鍋、獅頭鵝，最出名的就是獅頭鵝了，滷獅頭鵝與獅頭鵝火鍋都是重點（大家可以看2020年5月6日發布的視頻）
而滷獅頭鵝的表弟：風乾滷鴨，由於去年被《老廣的味道》欄目組發現，也因其特別的風味，這兩年也很受汕頭年輕人的歡迎！（大家可以看我2020年5月4日發布的視頻）
風乾滷鴨的製作過程十分講究，要經歷好幾道工序才能做好，比滷獅頭鵝要複雜得多。需要嚴格挑選3斤重的海鴨子，然後經歷醃製、風乾、滷煮、烘烤等4個重點過程，成品的風乾滷鴨，只有不到1斤，風味很特別，既保留了潮汕滷味的風味，又帶著一點微辣，而且它油脂含量特別低，肉質非常有嚼勁，特別適合晚餐加菜、作酒料、朋友聚會當零食、宵夜等。
汕頭人對美食的研究真是博大精深，全國的朋友如有經過廣東，可以來汕頭一遊，體驗一下汕頭獨特的美食文化。
有興趣嘗試風乾滷鴨的朋友，可以點擊以下連結了解一下：