本報訊（記者黃佩、劉俊、林曉麗）泰國米商希望中國建立標準的願望已經落地，據悉，近日由廈門檢驗檢疫局和中國檢驗檢疫科學研究院合作制定了泰國香米純度檢驗標準，將於今年5月1日起執行。這是目前國際上首個公開發布的泰國香米純度檢驗標準。
水煮法可驗香米真假
該標準主要涉及泰國香米品種鑑定和純度檢測的隨機擴增多態性DNA技術檢測法、感官檢驗法、水煮檢驗法3種方法。據悉，DNA方法檢測結果準確，但儀器設備要求高，檢測費用高，而感官法和水煮法簡單易懂，檢測費用低廉，市民在家都能自己初步判斷香米的真假。
每年我國進口的泰國大米有近九成是通過廣東進來的，廣東不僅是泰米進口大省，更是消費大省。不過，在泰國採訪的過程中，不少大米出口商告訴記者，現在在中國不少標稱為泰國米的其實是越南米，而且米價漲得越高，泰國香米假冒的情況就越嚴重。
記者在天河區某大型超市看到，散裝大米的每斤零售價普遍位於2.5至4.5元，泰國香米的售價普遍在6~9元之間。
據泰國米商出口公會副秘書長陳鎮泰介紹，泰國香米其實分為很多等級，比如最貴的就是2009年到2010年產的A級泰國香米，目前的出口價為1137美元一噸。然後是2010年到2011年產的A級香米，目前的出口價為998美元/噸。再接著是有破損的泰國茉莉香米，好的香米與差的香米，價格相差一倍還多。
這就意味著如果是好的香米，其在出口之時的價格就已經高達1.137美元（折合人民幣7.45元），再加上中間的運費、經銷商的利潤等，如果售價低於8元一公斤，很難保證其的真實性。
部分泰國米摻白米
記者在泰國多家散裝米檔看到，真正的泰國香米確實有一種淡淡的清香。但是最近一兩年不少國內消費者卻反映，國內的泰國香米不香，這是怎麼回事？暹大米業董事長陳大呈直言不諱：那是因為摻了假。而且泰國米價越上漲，摻假就越嚴重。比如2008年泰國香米價格一下子從400多美元一噸上漲到1000美元，在中國做進口大米的很多人就把越南的白米摻進了香米中來賣，以降低成本，抵消價格上漲帶來的利潤減少。或者將價格便宜的巴吞米（二等香米）混進來。「只要米價大漲，造假肯定嚴重。這不僅忽悠了消費者，而且還砸了泰國香米的招牌。」陳大呈說。
廣州市場
「山寨」泰國米怪招多
「『泰國米』太山寨了。」日前，家住昌崗路的王女士向本報投訴，她在某超市購買的兩包泰國米回家煮好一吃，發現疑似是用拋光好的陳米勾兌的。記者了解到，各種大打擦邊球的「泰國米」經常讓消費者大呼中招。王女士說，這款「泰國米」原價59.9元/包，大促銷下會員價39.9元/包，每包便宜了20元，更加引發市民「搶購」。她說，有一位女士在超市門口堆了十包八包泰國大米，看樣子是等家人來接。我在超市門口還看到一位60多歲的阿婆還帶來了一條扁擔來搶購。
昨天，記者走訪多家廣州超市發現，這款包裝上標稱泰國「優選香米」的「泰金香」由深圳盛×糧油公司包裝，這家公司在上月早些時候被央視曝光，被指存在假冒原裝進口、國內換包裝等問題，涉嫌用一般泰國大米誤導消費者是泰國香米。
事實上，目前山寨「泰國香米」怪招迭出且堂而皇之出售，包括了外包裝寫滿泰文的「曼谷×」品牌，其實是江西和湖南的大米；寫著和「泰國香米同源」的另一款產品，也是連香米含量百分比都沒有寫。
該超市聯繫人昨天回復稱，超市在廣州的所有分店從3月20日左右至4月6日，確實對「泰金香」優選香米進行了為期兩周的促銷優惠。「泰金香這個品牌有泰國香米和優選香米兩款，優選香米並不是泰國米，也不是央視曝光的問題米。」
記者還走訪了廣州多家超市發現，對於央視曝光的問題泰國香米，不同商家採取了不同的態度。被曝光的泰國香米如孟乍隆、口口等品牌已在華潤萬家超市全面下架。超市相關負責人表示，「本著對消費者負責的態度，將央視曝光的泰國香米全部下架。具體處理情況等待相關部門進一步通知。」而卜蜂蓮花、百佳等超市，則仍在銷售這些品牌。
消費指引
原裝進口香米極少5公斤裝
目前在廣州一些批發市場，不少商家都在吹噓自己的米是原裝從泰國進口的。但其實不然。據陳鎮泰介紹，大部分從泰國出口的香米，都是50公斤一袋包裝的，10公斤的也有，但是不多，5公斤裝的就更少。因為出口要經過裝船、運輸、卸貨等多個環節，包裝如果太小，就很容易破損。不少商家從泰國進口大袋米之後，就在國內進行重新包裝。而在這包裝過程中，有沒有混入其他地方的米就不得而知了。因此如果市面上泰國香米包裝是5公斤一袋，並聲稱是泰國原裝進口的，那消費者一定要擦亮眼睛了。記者在廣州一些超市調查，發現大部分泰國香米的包裝都是5公斤一袋的。
米價走勢
不會重演2008年糧食危機
國際稻米研究院專家稱
不會重演2008年糧食危機
本報訊 （記者 黃佩、王亮）泰國雖然是全球最大的大米出口國，但是泰國的產量只佔了全球的9%，出口的大米數量約佔全球的四分之一。那麼今年全球的大米產量如何？本報記者獨家專訪了總部位於菲律賓的全球最權威的非盈利性大米組織——國際稻米研究院社會科學部主任 Samarendu Mohanty（簡稱：薩姆）博士。
薩姆博士稱，目前國際大米市場，特別是東南亞地區的市場基本正常價格平穩。除了中國部分地區有旱災影響了春耕外，東亞主要大米產區包括泰國、印度、越南與東協國家等地春耕開展順利。初步預計2010年/2011年全球的稻穀產量將達到4.45億噸，超過2009年/2010年4.4億噸的水平。實際上，目前泰國部分地方的大米出口價格已經出現下滑。
FAO（世界糧農組織）近日發布的全球糧食指數顯示價格已經創下歷史新高，是否意味著2008年的糧食危機即將捲土重來？對此，薩姆博士表示，的確2011年以來穀物價格大漲的趨勢在持續，小麥價格在過去6個月上漲60%。據他統計，過去6個月的小麥產量同比減產4000萬噸，這是價格上漲的直接推手。
但是目前國際糧食價格上漲中大米價格權重不大。由於國際上小麥、玉米、大豆都作為大宗商品進入期貨市場交易，然而大米不一樣。目前國際上並沒有統一的大米期貨市場，因此大米市場跟其他市場的價格變化並非直接相關。大宗價格上漲並不會馬上傳導到大米價格。
大米增產 漲價空間有限
泰國稻米部主管：
本報訊（記者 黃佩）泰國稻米部主管Prasert Gosalvitra在接受本報獨家專訪時表示，今年泰國大米將增產，且出口量將會比去年增加。
今年泰國稻穀產量將達到3100萬～3200萬噸，碾成米之後約有2100萬～2200萬噸，比去年高出1.4%左右。
現在泰國大米的庫存很少，只有幾十萬噸。不過為了保證國內糧食安全，泰國政府已經有計劃提高庫存，晚稻很快就會收割，屆時將會收穫800萬到900萬噸的大米，庫存很快就會增加。
泰國是大米大國，泰國本土人民所需要的米量只有產量的一半，剩下的一半是用來出口的。即便2008年的糧食危機期間，泰國也沒有限制出口，今年更不會。相反政府還希望今年的大米出口量比去年還要多，去年出口了970萬噸，今年將出口1000萬噸。這個數字將佔到全世界大米出口的31%到34%。因此泰國的大米對世界糧食安全都起著重要的作用。
現在很快就到收割季節了，大米價格最近都開始下跌。不過今年上漲的空間還是有的，但是不會像2008年那麼高。因為目前非洲國家已經陸續跟泰國買米，中國今年也可能會向泰國採購，因為乾旱可能導致中國出現短期缺糧。不過今年全球大米買賣約為3100萬噸，這個數字比去年會略有減少，因為今年菲律賓這一主要大米進口國因國內產量增多，將減少大米採購。這給大米價格的持續上漲帶來壓力。
（責任編輯：劉朋）