浙江茶農去廣東考察 感嘆廣東人不愛喝綠茶
廣東人的飲茶文化非常有特色。廣東人視飲茶為一種樂趣,老一輩廣東人認為,廣東氣候溼熱,普洱茶由於其加工工藝後發酵的特性,茶性平和,適合廣東人的體質,特別適合老年人,所以廣東人喜愛喝普洱茶。
浙江人的飲茶文化跟廣東人完全不一樣。
浙江人喜歡喝綠茶,綠茶當以龍井茶最有名。
浙江人家裡來客人,喜歡拿出一個透明的玻璃茶杯,在茶杯裡放幾片綠茶,然後開水一衝泡,就可以遞到客人的面前。
客人一邊聞著茶葉淡淡的清香,一邊欣賞著玻璃杯裡晶瑩翠綠的茶葉,品一口茶,回味無窮。浙江人喝茶是客人獨自享受的,沒有互動性。
浙江茶農帶過去的龍井茶給朋友品嘗,他們就拿出三個紫砂杯放在茶案上,再拿出一個大一點的瓷杯,放上滿滿的茶葉,然後用開水衝泡上。接著把衝泡著的茶水轉圈均勻的倒入三個杯子裡,再分一杯給客人喝。我們浙江茶農驚訝不已,這滿滿一杯茶葉我們至少可以分給10個客人喝了,他們二個人就喝完了。綠茶這麼貴,這麼泡這簡直就是敗家啊。
原因是,廣東人愛喝普洱茶。相同份量普洱茶比龍井茶便宜多了。我們浙江上品龍井茶要10000多一斤,中品的3000-5000左右,普通的也要300-500左右。我們一斤茶葉可以喝幾個月。
他們普通的普洱茶就幾十到上百元一斤。所有他們大手大腳已成習慣。
而且廣東人喝的普洱茶是養胃的,說我們的龍井茶喝了傷胃。事實上,龍井茶是綠茶的一種,算是綠茶裡出名的品種,屬於寒性的茶 ,適量喝沒什麼問題,但是喝多了還是會影響胃的。
所有廣東各大茶葉批發市場很少有賣龍井茶的。
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