鄭州的美食太多了，隨便提起哪一樣，聽到的人就要流口水，而且每一種美食都特別接地氣，像燴麵，胡辣湯，燒餅，今天我們要著重講一講鄭州最牛的灌湯燒餅，只要4塊錢一個，老闆秘制的雞湯配方，使得他家生意超旺，這家店就是豫小七的灌湯燒餅。
鄭州的燒餅店很多，為什麼豫小七能夠脫穎而出呢？是因為他家的燒餅味道好，用料實在，贏得了鄭州人的認可，現在在鄭州已經開了38家門店，一天能賣出上萬個燒餅。
真的驗證了那句話」沒有小買賣，只有不得法「，做燒餅都可以開30多家分店，形成規模。並且銷量穩定，這就說明有過人之處。
那他家的燒餅到底有什麼特別之處呢？先從麵餅上看，我們平常吃的燒餅是酥脆的，而他家的燒餅軟軟的，很有嚼勁，另外燒餅切開之後，裡邊加了豆皮兒灌湯。
這湯汁時的燒餅口感發生很大變化，可不要小看這一勺湯，這個是正宗的雞湯熬製而成，而且還放了很多的配料，有人拿50萬買這個配方，老闆都拒絕了，另外他家還有蔥爆牛肉燒餅，雞蛋火腿燒餅和辣椒雞蛋等多種口味的燒餅，不管是哪一種燒餅裡面都加了他們家的秘制雞湯。
他家的燒餅受歡迎還有一個原因，是因為他們家的價格比較親民，這樣灌湯的燒餅只要4塊錢，哪怕是塞進了牛羊肉的也不到10塊錢。如今這家店是連鎖店，已經擺脫了小作坊的模式，每一個店員都是全副武裝，戴著帽子口罩，分工明確，配合默契，即便店門口排長隊，食客也很快就能買到自己喜歡吃的美食。
想要在美食界立足，必須要有自己的獨到之處，這家店就是加了這一勺小小的雞湯，就成為鄭州的知名燒餅品牌。