全光瓊海
在海南,
標誌性的水果不少,
好多島外童鞋,
來海南旅遊都要帶上一些回去。
然而,
海南番石榴、龍眼、菠蘿蜜,你了解多少?
先來說說
龍眼又稱桂圓、亞荔枝,為中國南方水果,多產於兩廣地區,歷史上有南方「桂圓」北「人參」之稱,與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。
此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬,紋理細緻優美,是製作高級家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物,龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
①桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。
②研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
③桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
④國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文,提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。
【功效】:瀉火解毒。
【主治】:治感冒,瘧疾,疔腫,痔瘡。
【性味歸經】:甘淡、平。
①《生草藥性備要》:味香甜,性溫。
②廣州部隊《常用中草藥手冊》:淡,平。
【用法用量】:內服:6~9克,煎湯。
【考證】:出自《滇南本草圖說》。
【中藥化學成分】:葉含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙,表無羈萜醇、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。
【功效】:益心脾,補氣血,安神。
【主治】:治虛勞羸弱,失眠症,健忘,驚悸,怔忡。
【性味歸經】:甘,溫。
①《本經》:「味甘,平。」
②《別錄》:「無毒。」
③《唐本草》:「味甘酸。」
④《本草匯言》:「味甘,氣溫。」
【用法用量】:內服:煎湯,2~5錢;熬膏、浸酒或入丸劑。
【功效】:溫腎利尿
【主治】:治淋症。
【性味歸經】:《泉州本草》:「味澀。」入肝、脾、膀胱三經
【用法用量】:內服:30克,煎湯。
【考證】:出自《泉州本草》。
【功效】:止血,定痛,理氣,化溼。
【主治】:治創傷出血,疝氣,瘰癧,疥癬,溼瘡。
【性味歸經】:《泉州本草》:「味澀。」入肝、脾、膀胱三經
【用法用量】:外用:煅存性研末調敷或幹撒。內服:煎湯,5~15克;或研末。
【中藥化學成分】:核合肥皂草素及脂肪。
【功效】:散風邪風
【主治】:治心虛頭暈、耳聾、眼花。
【性味歸經】:《本草再新》:"味甘,性溫,無毒。"《本草再新》:"入肺經。"
【用法用量】:內服:煎湯,10~15克。外用:煅存性研末幹撒或調敷。
【考證】:出自《滇南本草圖說》;《綱目拾遺》:「龍眼殼本黧黃色,閩人恐其易蛀,輒用薑黃末拌之令黃,且易悅目也。入藥用殼,須洗去外色黃者。」
提神醒腦方:龍眼肉30克,加水500毫升煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方:龍眼肉20克,紅棗5-10顆(去核),加水300毫升煮沸約10分鐘,加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。或者是龍眼肉10克,酸棗仁9克,茨實15克煮水,睡前服。
養心安神方:龍眼肉200克,加純正白酒500毫升,泡1個月,每晚睡前飲15毫升,可消除疲勞,養心安神。
益氣健腦方:龍眼肉30克,紅棗10顆(去核),粳米100克加水煮粥(稀飯),加適量紅糖,早晚各吃一碗,可補心脾、益氣血,提高記憶力。
美容養顏方:龍眼肉20克,蓮子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀飯)食用,可美容養顏,治體虛貧血。
養心補腎方:龍眼肉30克,紅棗10顆(去核),黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘,加紅糖或白糖適量,雞蛋2個,稍煮片刻食用。
龍眼食用禁忌龍眼性熱助火,故小兒與青少年亦應少食,在食用後記得清清火氣;龍眼宜鮮食,變味的顆粒不要吃。龍眼乾含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食。
接著說說
在海南,其實番石榴更被海南人叫做「石榴」
據說是,「番」的意思是外地的
而對於海南,番石榴就是海南本地的
所以,海南人就把「番」字去掉
直接稱之為「石榴」
番石榴,俗稱芭樂、屬於桃金孃科喬木,是一種適應性很強的熱帶果樹。原產美洲熱帶,16-17世紀傳播至世界熱帶及亞熱帶地區,約17世紀末傳入中國。臺灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、雲南等省均有栽培,有的地方已逸為野生果樹。果皮普通為綠色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。
番石榴有它獨特的吃法,比如生食,鮮果洗淨(免削皮)即可食用。
在海南,更多人喜歡切塊置於碟上,加上少許辣椒鹽,風味獨特。
其果實無藥害、病害汙染,因講究科學栽植,從小果開始就套裝薄膜袋,直到採果,與藥害蟲害隔絕,是標準的綠色食品。
番石榴果實不但可以鮮食,還可以加工為果汁、果醬、果脯,同時還可製作成盆景,具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路裡少42%。
番石榴本身富含豐富的營養成分,其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高,另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。
番石榴葉甘、澀,平。收斂止瀉,止血。用於洩瀉,痢疾,小兒消化不良。鮮葉:外用於跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不收口。可防治高血壓、糖尿病,對於肥胖症及腸胃不佳之患者,最為理想之食用水果。番石榴的葉片和幼果切片曬乾泡茶喝,可輔助治療糖尿病等等。
海南本地番石榴,小小的但是味道口感卻比那種大的番石榴好吃很多呢。
這麼好吃的水果真是人見人愛啊
但小編也要提醒大家
吃番石榴需要注意的事項和小竅門哦
1、番石榴好吃,可不能多吃哦,吃之前可以先放到淡鹽水中泡上幾分鐘,這樣不僅能更加乾淨,而且還能讓番石榴的果肉更加新鮮。
2、兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘,因為番石榴具有收斂止瀉作用。
3、番石榴好吃當你知道怎麼挑嗎?市場裡的番石榴大小不一,形狀也有圓有長。紅心的番石榴一般來說氣味比較濃鬱,個大的一般都是清脆甘甜的白心。
最後說說
菠蘿蜜,原名:波羅蜜,別名苞蘿
木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜
、牛肚子果、 桑科、波羅蜜屬常綠喬木
老樹常有板狀根;樹皮厚,黑褐色;果形大
味甜,芳香;核果可煮食,富含澱粉
果實清甜可口,香味濃鬱,
故被譽為「熱帶水果皇后」
菠蘿蜜,是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木,
樹皮黑褐色、葉革橢圓形,菠蘿蜜是熱帶水果
也是世界上最重的水果
一般重達5-20公斤,最重超過59公斤
像一些很普及的水果
大家都會知道它們的好處
比如,蘋果、梨、水蜜桃等
菠蘿蜜身上也有很多好處
▼
種子富含澱粉可煮食
小時候,最愛吃這個了,吃起來粉粉的
還因為吃太多不吃法,給家長教訓呢
樹液和葉藥用消腫解毒
葉子還有一作用,就拿來包Bua哦
果肉除了清甜可口、香味濃鬱
還有止渴、通乳、補中益氣功效咧
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質
B族維生素(B1、B2、B6)
維素C、礦物質、脂肪油等
有木有嚇到呀,既然有這麼多維生素
對於愛吃菠蘿蜜的小編來說
這是不是自身非常的健康呢
服用菠蘿蜜後
能加強體內纖維蛋白的水解作用,
可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白
及血凝塊溶解,從而改善局部血液、
體液循環使炎症和水腫吸收、消退,
對腦血栓及其它血栓
所引起的疾病有一定的輔助治療作用!
菠蘿蜜樹的材質略硬而輕,色澤鮮黃
紋理細緻美觀,百年不腐,白蟻不近
是上等的家具用材,樹根可製作珍貴木雕
馬馬種起來,說不定以後就能「靠樹吃飯」
這麼好吃的水果真是人見人愛啊
但小編也要提醒大家吃菠蘿蜜
需要注意的事項和小竅門哦
1、菠蘿蜜好吃,可不能多吃哦,吃之前可以先放到淡鹽水中泡上幾分鐘,這樣不僅能減少過敏的出現,而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
2、蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃,菠蘿蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體,造成飽腹、脹氣等症狀,還會引起腹瀉,如嚴重會導致死亡。
3、在切菠蘿蜜時,會使刀具或手沾著菠蘿蜜液,用花生油清洗一遍、再用洗手液清洗,如果還是沾粘、可以用塑膠袋擦一下,這種方法一般人我可不告訴他哦!
原來只是覺得龍眼、番石榴、菠蘿蜜挺好吃的,
沒想到還有這麼多好處啊!
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來源:海南80後、清遠同城、網絡等