紅糖糕
備料：紅棗100克、雞蛋3個、紅糖65克、低筋麵粉80克、色拉油20克、水適量。
做法：把紅棗洗淨放入盤中。鍋中燒水，放入紅棗隔水大火蒸10分鐘，取出去核放進料理機中加入少許的清水打成泥，倒出加入油攪拌均勻備用。
雞蛋打在盆中，加入紅糖攪拌均勻打發，加入低筋麵粉和棗泥翻拌均勻，倒入蛋糕模具中。烤箱預熱170度，烤30分鐘，取出脫模切成塊裝入盤中即可食用。
麻薯
備料：預拌粉200克、雞蛋1個、奶粉5克、鹽1克、水70毫升、無鹽黃油40克、巧克力粉10克。
做法：把預拌粉放在盆中，加入奶粉、雞蛋、鹽和水攪拌均勻成絮狀，加入黃油和巧克力粉攪拌均勻，揉成團。
把揉好的麵團取出搓成長條形分成等分的小劑子搓圓備用。烤盤中鋪上一層油脂，放入搓好的圓球。烤箱預熱175度。烤25分鐘，取出裝盤即可食用。
黑椒牛肉
備料：年糕300克、牛肉100克、胡蘿蔔半根、老抽1勺、蠔油1勺、生抽2勺、鹽半勺、澱粉半勺、料酒1勺黑椒醬1勺。
做法：把牛肉洗淨切成塊，放在盆中。加入黑椒醬、蠔油、料酒抓拌均勻，再加入澱粉抓拌均勻醃製備用。
胡蘿蔔和年糕切成丁。鍋中燒水，水開後放入年糕和胡蘿蔔丁焯水變軟，撈出過涼水備用。鍋中燒油，油熱後倒入醃製好的牛肉丁滑炒變色。
倒入年糕和胡蘿蔔翻炒1分鐘。再加入蠔油、生抽、鹽翻炒均勻，倒入水澱粉和黑胡椒碎翻炒均勻。關火出鍋裝盤即可食用。
小餛飩
備料：蝦仁30克、豬肉100克、餛飩皮100克、鹽1克、蔥1根、姜2片、白胡椒粉2克、玉米澱粉3克、玉米油8克、雞精1克、味極鮮2克。
做法：把豬肉洗淨切成末、蔥切成花、姜切成末、蝦去除蝦殼和蝦線洗淨剁成泥備用。把豬肉放在碗中，加入蝦泥、鹽、蔥花、薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精攪拌均勻備用。
把攪拌好的餡料放在餛飩皮上捏緊扣備用。碗中加入味極鮮、鹽、胡椒粉和少量的豬油備用。鍋中燒水，水開後放入餛飩煮熟，撈出放在碗中，舀2勺湯倒入碗中，撒上蔥花即可食用。
泡菜炒年糕
備料：年糕300克、泡菜100克、尖椒50克、油麥菜1根、鹽1勺、韓式辣醬1勺、蔥2根、花生油20克、黑芝麻1把。
做法：把年糕取出切成段、泡菜切成絲、青椒切成絲、蔥洗淨切成末備用。鍋中燒油，油熱後倒入蔥花翻炒片刻，加入泡菜翻炒均勻，炒出香味。
再加入韓式辣醬翻炒出紅油，倒入年糕翻炒均勻。倒入清水大火煮開，燜煮水分收濃時，加入青椒、糖、鹽翻炒均勻，再撒上黑芝麻翻炒均勻。關火出鍋裝盤即可食用。
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