新零售助力,國內首個咖啡獨角獸誕生

2020-12-20 葉蔵

今年的7月11日,瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資,業內人士分析融資後的瑞幸估值將達到10億美元,融資完成後瑞幸咖啡正式成為我國咖啡界第一家獨角獸公司。

獨角獸的誕生

瑞幸從今年的1月份開始試營業,短短的半年時間,瑞幸已經完成門店布局五百多家,在今年年初的這幾個月的時間裡,瑞幸咖啡相繼在北京、上海等13個城市試點營業,在試營業期間,瑞幸咖啡取得了驕人的成績,累計訂單量達到300萬單,銷售咖啡500多萬杯,服務用戶達到130多萬,而這一切都要歸功瑞幸在線上做的努力。4月18日,瑞幸咖啡APP在蘋果手機應用商店美食佳飲免費榜上排到了第一名,而在試營業中,瑞幸的運營模式已經趨於成熟。

完善的供應鏈、成熟的運營模式、潛力巨大的市場讓瑞幸深受各方投資人的喜愛,先後幾次融資讓這個咖啡新生兒迅速成長為獨角獸,不得不感嘆時勢造英雄,瑞幸在合適的時機中誕生,從出生就備受關注,一路狂奔到10億關口,所花時間之短讓人驚嘆,而一路基本沒有受到曲折,這不禁讓其他飽受挫折的創業者們眼紅不已。

新零售的魅力

市面上的咖啡品牌這麼多,為什麼瑞幸能這麼成功?其實這都要歸功於新零售的魅力,瑞幸咖啡和其他咖啡店最大的不同是瑞幸主打的是新零售模式,即線下門店APP點單支付,可以選擇堂食、自提或外送,就算前往瑞幸咖啡門店,顧客仍然需要用APP進行點單,外送則支持1.5~2公裡的外送服務,在30分鐘內將咖啡送到用戶手中。瑞幸的新零售屬性讓它能在眾多咖啡品牌店中脫穎而出,那這種新體現在哪裡呢,且聽小編慢慢道來。

門店多,覆蓋廣

和星巴克的深耕細作不同,瑞幸採取的是粗暴的開店模式,從第1家到第500家,只用了半年多的時間。這種不計後果砸錢開店的行為不是所有公司都適用,應該說瑞幸從成立就立志成為全國最大的咖啡品牌,而眾多的門店也為消費者購買提供了方便。而國內眾多品牌的奶茶店、咖啡店都是一家家開起來的,這樣做確實能降低風險,但是最後它們都只發展成了區域性的品牌,沒有進一步擴張,這是瑞幸新穎的地方。

2.價格適中,宣傳得力

就以大杯的卡布奇洛為例,瑞幸和星巴克的容量都是一樣的,星巴克的價格是31元,而瑞幸只要24元,在價格上瑞幸更有優勢,而瑞幸的品牌宣傳非常給力,除非是星巴克的死忠粉,一般的消費者都是將二者等價的,這個時候價格上的優勢就體現出來,消費者們更願意選擇瑞幸而不是星巴克。

3.多場景配置,適合更多消費者

和星巴克不同的是,瑞幸咖啡為消費者提供了多種購買方式,星巴克只能堂食或自提,瑞幸則堂食、自提或外賣均可。可不要小看了這個外賣,瑞幸的外賣服務可是吸引了無數人放棄星巴克的原因,畢竟夏天天氣太炎熱,誰也不想為了一杯咖啡去體驗炎炎酷日。

瑞幸的成功給我們的創業者們提了個醒,不怕你不努力只怕你入錯行,當然瑞幸能短時間內發展的這麼大,也和它有些優秀的創業團隊有關係。但是還是想說新零售的魅力確實太大,前有阿里巴巴、京東這樣的巨頭企業,後有猩便利、小豆網絡這樣的無人零售企業在追趕,也許還有人多人在質疑這個模式,但是時間或給我們答案。

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