很多人喜歡把吃剩的食物放到第二天再吃，認為食物只要沒有腐敗變質，便是健康的。其實這是錯誤的，勤儉節約雖是中華美德，但隔夜的食物容易滋生細菌，危害身體健康。今天，小編就來給大家盤點一下哪些食物不可以隔夜食用。
【一】蔬菜。蔬菜中含有較多的硝酸鹽，隔夜放置後，硝酸鹽類物質會轉變為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有致癌作用，嚴重危害身體健康。
【二】海鮮。海鮮水產類食物隔夜放置後，容易使其中的蛋白質降解成有害物質，嚴重損傷人體肝腎功能。
【三】湯。我們總是習慣於煮一大鍋湯，然後慢慢喝。剩湯營養豐富，不僅容易滋生細菌，而且會與金屬鍋具之間發生化學反應，產生有害物質。
【四】滷味。滷味由於長時間醃製，硝酸鹽與亞硝酸鹽含量極高，營養流失嚴重，平時應少吃滷味。隔夜放置的滷味有大量細菌滋生，更加不能吃。
【五】茶水。茶水一旦放置過久，維生素等便大量流失，且茶水中的糖類物質容易滋生細菌，危害身體健康。
【六】雞蛋。雞蛋營養豐富，隔夜放置後，易成為細菌繁殖的溫床，食用後容易引起胃部不適。
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