大湖水殖股份有限公司總裁楊品紅:好種好水養好魚

2020-12-21 水產養殖網

大湖水殖股份有限公司總裁楊品紅：好種好水養好魚

2011-08-01 10:04:00　　水產養殖網　　出處：海洋與漁業        瀏覽量： 4127 次 我要評論

大湖水殖股份有限公司首席科學家、總裁楊品紅


　　文/&nbsp圖《海洋與漁業》記者&nbsp呂華當

　　人物簡介：
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：水生生物學家，大湖水殖股份有限公司首席科學家、
總裁。2000&nbsp年享受國務院政府津貼，曾獲湖南省第二屆青年科技獎、
全國「五一」勞動獎章、全國科技「金橋獎」、全國優秀科技工作者、
湖南省新世紀121第一層次人才。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp原以為採訪上市公司老總要大費一番周折，但約訪楊品紅卻充滿機緣巧合的色彩。2011&nbsp年6&nbsp月中旬，在首屆全國大宗淡水魚產業發展峰會報到大廳裡，就遇上了他，他爽快地答應了記者的採訪要求。在一個小時的專訪中，這位專家型的企業老總向《海洋與漁業》記者詳細介紹了大湖股份如何重視選育優質種苗，並暢談了他所倡導並付之實施的能效漁業。
　　
　　選育好種是養好魚的基礎&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

　　《海洋與漁業》：大湖股份一直都非常重視淡水魚良種選育，這是基於什麼考慮的？
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：我們要把大湖股份打造成淡水魚全產業鏈企業，無論是從保證食品質量安全，還是從掌控經營風險出發，必須要從全產業鏈的源頭抓起，而水產養殖的源頭就是種苗。所以，我們對種質這一塊歷來都是非常重視的。公司在上市之初就投入了4500&nbsp多萬元，建起了國內一流的國家級原良種場和兩個繁育基地。公司每年可以生產各類優質淡水魚苗30&nbsp億尾，主要是「四大家魚」和鯉、鯽、鯿等常規品種，蒙古紅鮊、翹嘴紅鮊等高檔魚品種，青鯽、抗病草魚等特色品種。不僅滿足了本公司的生產需要，還為社會提供了大量優質魚苗。

　　《海洋與漁業》：這些年來，你們做了哪些淡水類魚品種的選育工作？
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：我們做苗種繁育工作，所使用的親本基本都是從長江、湘江野生捕獲的原種。這些年，一共篩選了十幾個品種。
　　首先是鱅魚選育。在養殖過程中，我們發現鱅魚種質嚴重退化，魚頭部明顯比二、三十年前變小了，想通過選育恢復到像原種的大塊頭，就從長江和湘江等原產流域尋找優良親本進行選育。因為這條魚性腺達到成熟要4～5&nbsp年，從2001&nbsp年開始，我們已經選育到了第三代，這些經過選育的品種生長速度比普通未經選育的品種要快20%。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp第二個品種是抗病草魚。這個品種從上世紀80年代開始就由湖南省水產研究所吳維新研究員做，他們做到第六代的時候，大湖股份接棒來做。由草魚與鯉魚雜交產出第一代，然後採取側交和回交方法，進行邊選育邊雜交。從第5&nbsp代開始就穩定了，現在已經選育到了第八代。它的性狀是草魚形，與普通草魚的差別就是背鰭多一根硬刺，體型、習性和生長速度與草魚差不多，但是抗病能力卻提高了30%以上。通過分子生物學研究證明，這種草魚品種大約有四分之一的鯉魚基因。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp第三個品種是青鯽。我們把它定為鯽魚新亞種。這種魚目前只有大湖股份才有，現在正在進行選育，選育的稱洞庭青鯽。
　　此外，2002&nbsp年，我們在全國率先成功掌握了蒙古紅鮊的全人工繁殖技術，2004&nbsp年實現產業化生產。還有，大湖股份分別完成翹嘴鮊的產業化生產和三倍體三角帆蚌的研發。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
　　《海洋與漁業》：聽說青鯽是您發現並主持馴化選育出來的，請您介紹一下這方面的情況。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：是的。對洞庭湖區的魚類資源進行調查時，在一個邊緣化了的湖泊——北民湖裡發現了青鯽。當時，捕撈到的這個鯽魚品種體型較大，一般每尾達1&nbsp公斤以上，形狀與一般鯽魚有明顯的不同，背高一些，頭部很小。進一步研究發現這種鯽魚是二倍體的。據統計，目前養殖的鯽魚有27&nbsp個品系，除了用於觀賞用的紅鯽和黑龍江一帶的黑鯽（個體小、難長大）以及日本白鯽是二倍體之外，其它都是三倍體。因此，青鯽的發現又為鯽屬新添一個二倍體鯽魚品種。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp我們在對國內二倍體食用鯽魚進行馴化選育時發現，這種魚生長速度快，當年可達400g/&nbsp尾，二齡可達1200g/&nbsp尾，其體型美、肉質鮮于其它鯽魚，成果填補國內空白，居國內領先水平。

　　能效漁業的結果是低碳&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

　　《海洋與漁業》：在大水面生態漁業研究方面，國內您率先提出了「能效漁業」的概念，這個概念的提出具有哪些現實背景？
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：大湖股份之所以取名「大湖」，是因為其擁有的十二大漁場都是大水面。最小的湖泊1.5&nbsp萬畝，最大的湖泊達123&nbsp萬畝，而且周邊自然環境優良，皆為活水，正所謂「天高任鳥飛，湖闊憑魚躍」。上市十多年來，大湖股份投巨資致力於大水面能效漁業技術研究與實踐，大水面放養技術堪稱一流。公司所有湖泊與所在水系之間終年處於交換、流動狀態，具有接納養分、自然清潔功能，水中天然餌料豐富，氧氣充裕，水產品質量上乘。在大湖的天然水產養殖「牧場」，鱅魚、鰱魚、甲魚、洞庭青鯽、青魚、翹魚，可謂六大拳頭產品。其中，洞庭青鯽為大湖股份自己培育的珍貴魚種，還有產自新疆烏倫古湖(通過額爾齊斯河與北冰洋相通)的冰川魚，全國獨一無二。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp我們在這麼多天然大湖泊搞養殖，既不能投放飼料，又不能也不允許使用藥物，並且，因為是大水面放養，養殖密度低至畝產50～100&nbsp公斤魚，溶氧足，一般都沒什麼病害，所以，我就提出了「能效漁業」這種養殖概念。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
　　《海洋與漁業》：那麼，請您談談能效漁業的原理和做法。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：最簡單的理解就是說，首先要測算一下，假如一畝湖面要產100&nbsp公斤魚，在能量達到最佳轉化利用率時，需要多少能量才能滿足魚的健康增長？這種能量首先要考慮到水體中自身所具有的能量，同時考慮這些能量匹配是不是合理。經過20&nbsp多年對大水面的研究，我個人觀點認為，水體的富營養化不是因為氮磷含量高低或者超標引起的，造成水體富營養化的罪魁禍首主要是氮磷比例失衡。氮磷比例一般是7～12：1&nbsp比較好，假如氮磷比例達到20：1，甚至是50：1，水就很容易富營養化。如果測定某一水體氮高磷低，就直接補充磷，把氮的能量充分利用起來。氮磷平衡以後，再解決碳平衡和水中其他微量元素是否平衡的問題，如果出現失衡，就根據需要補充。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp能效漁業是從經濟、環境、生態三方面考慮的。假如我投入100&nbsp個能量，可以產出90&nbsp個能量，只是流失10&nbsp個而已，但是目前養殖，能量配比不平衡，實際投入100&nbsp個能量，最多
　　只能產出30～40&nbsp個能量，還有60～70&nbsp個能量被浪費了。因此，在配比恰當的情況下，能效漁業可以發揮最大效益，直接降低養殖成本，保證魚的健康成長。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
　　《海洋與漁業》：你們是大湖養殖，水體那麼大，氮磷等元素怎麼補充？
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：水體裡的營養元素並不是我們想像中的那樣整個湖面都缺的，其實它只是局部的。比如說，在1&nbsp萬畝的湖泊裡，選擇500&nbsp畝面積，通過平衡處理後，它是可以通過水流動擴散傳播的。我們在1989&nbsp年就把這個問題弄清楚了。例如你在某塊水域施肥後，這裡就會形成一個新的生物灶，生物灶不斷擴散，就會擴散到湖泊各個方面，全部湖面施肥效果反而不好。浮遊生物對水體中的營養成份的需求量有一個臨界值，必須要達到這一個平衡的濃度和比例，才能發揮最大效果。進行能量補充時，我們選擇最高含量的那個指標作為參照，去增加其他物質能量。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
　　《海洋與漁業》：您倡導並實施的能效漁業跟時下熱門的碳匯漁業有什麼分別？
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp楊品紅：我為什麼推崇能效漁業，不人云亦云地叫低碳漁業，或者碳匯漁業，或者生態漁業呢？因為我一直堅持一個觀點：我們要重視的是以保護水生態環境、充分利用水域中的現有能量為目標而進行漁業活動。能效漁業是以現代生態學理論為依據，以水域環境生態現有能量為基礎，根據水域中能量特色及生態系統中特定食物網結構和功能特點而設計的一種旨在保護水生態環境，充分利用水域漁產潛力與生態系統抗幹擾能力的能量－生態控制(Energy-cybernetics)技術或能量－&nbsp食物網操縱技術(Energy-biomanipulation)。因此能效是過程、是方法，低碳是結果。能效漁業是動態的，結果也達到了低碳，這個概念比其他概念更全面。

　　本文由《海洋與漁業》雜誌社授權中國水產養殖網轉載。任何單位或個人,未經授權,擅自轉載此文引起的法律糾紛，責任自負。


 資訊分類

相關焦點

  • 大湖水殖股份有限公司非公開發行股票預案
    特別提示　　1、大湖水殖股份有限公司2011年度非公開發行A股股票方案已經公司第五屆董事會第二次會議審議通過。尚需公司股東大會批准。　　2、本次發行對象為公司大股東湖南泓鑫控股有限公司。湖南泓鑫控股有限公司擬以現金認購本次發行的股份,下限為3500萬股(含本數),上限為5000萬股(含本數)。本次發行後,本公司的大股東不會發生變化。
  • 大湖水殖股份有限公司非公開發行股票預案(修訂稿)
    特別提示　　１、大湖水殖股份有限公司２０１１年度非公開發行Ａ股股票方案已經公司第五屆董事會第二次會議審議通過。尚需公司股東大會批准。　　２、本次發行對象為公司大股東湖南泓鑫控股有限公司。湖南泓鑫控股有限公司擬以現金認購本次發行的股份，下限為３５００萬股（含本數），上限為５０００萬股（含本數）。本次發行後，本公司的大股東不會發生變化。
  • 好水養好魚,清江魚好吃能上癮
    清江野魚，開袋即食，酥軟味鮮，越嚼越香。清江野魚是湖北清江水域裡所有魚類的總稱。清江魚肉質細嫩、無泥腥味、食用安全，深受國內外食客的青睞。清江魚系列產品先後獲得"中國名牌農產品"、"湖北十大名牌農產品"和第八、九、十屆中國農交會金獎等獎項。其貌不揚的清江野魚，竟是這麼的拉風耀眼。好山好水養好魚，清江魚是實力派。
  • 大湖股份:生態甲魚養殖 扶助農民致富
    「現在有了合作社，只要甲魚養得好，不怕賺不到錢。」 肖廣紅和陳榮貴所說的合作社，其實是大湖水殖漢壽甲魚有限公司。 漢壽縣是中國甲魚之鄉，從1974年就開始人工養殖甲魚。1998年，漢壽擁有甲魚養殖面積5萬畝，年產量1800噸，產值3.2億元，產量佔全國三分之一。然而，1998年至2013年，漢壽甲魚遭遇了「滑鐵盧」，價格從每斤數百元跌至每斤二三十元。
  • 600257:大湖股份第五屆董事會第二十七次會議決議--投資設立大湖水...
    大湖水殖股份有限公司第五屆董事會第二十七次會議通知於2013年8月30日以送達和傳真方式發出。會議於2013年9月11日在本公司會議室召開。會議應表決董事5人，實際表決董事5人。會議的召開符合《公司法》和《公司章程》的規定。
  • [年報]大湖股份:2015年年度報告
    ，大湖水殖股份有限公司董事長、總經理 , 現任大湖水殖股份有限公司董事長。楊 明 近5年任大湖水殖股份有限公司董事、董事會秘書、副總經理，現任大湖水殖股份有限公司副董事長。劉 華 近5年任大湖水殖股份有限公司人力資源部部長、董事，現任大湖水殖股份有限公司董事、人力資源部部長。
  • 大湖股份放流15萬隻漢壽甲魚苗
    尚一網訊（記者 聶曉君）8月28日，由大湖水殖股份有限公司、漢壽縣人民政府共同主辦的2014年漢壽甲魚西洞庭湖增殖放流活動中國工程院院士劉筠，常德市人民政府副市長朱曉平，全國人大代表、大湖股份黨委書記、集團董事局主席羅祖亮等出席此次活動。
  • 大湖股份·漢壽縣舉行西洞庭湖甲魚增殖放流活動
    啟動儀式現場　　8月28日，由大湖水殖股份有限公司、漢壽縣人民政府共同主辦的2014年漢壽甲魚西洞庭湖增殖放流活動，在風景秀麗的西洞庭湖溼地保護區目平湖正式啟動。中國工程院院士劉筠，常德市人民政府副市長朱曉平，常德市市委農村部部長李百豔，湖南省畜牧水產局副局長劉志忠，常德市畜牧水產局局長謝朝君，漢壽縣人民政府縣長楊昶，副縣長餘習瓊，漢壽縣政協副主席劉傑，全國人大代表、大湖股份黨委書記、集團董事局主席羅祖亮，大湖股份總工程師周功健出席此次活動。
  • 大湖股份董事長羅訂坤揭秘「接力中國」
    原標題：大湖股份董事長羅訂坤揭秘「接力中國」 　　(接力中國青年精英協會副理事長、大湖股份董事長羅訂坤。作為大湖股份原董事長羅祖亮的兒子，羅訂坤當然是不折不扣的富二代。但已經接班大湖股份超過兩年的羅訂坤，卻更願意外界用「創二代」、「青年企業家」等詞彙來定義他。　　目前，羅訂坤已經擔任接力中國副理事長。在這位80後看來，這個至今會員總數仍不到200人的組織，從創立之初就確立了自己的核心價值：氣場不合的我們不要，開蘭博基尼的想進來首先卸掉兩根管子再說，但如果是自己賺的錢則另當別論。
  • [公告]大湖股份:擬發行股份及支付現金購買資產並募集配套資金事宜...
    ,Ltd二〇一八年十一月二日大湖水殖股份有限公司擬發行股份及支付現金購買資產並募集配套資金事宜涉及的西藏深萬投實業有限公司股東全部權益·資產評估報告總目錄第一冊大湖水殖股份有限公司擬發行股份及支付現金購買資產並募集配套資金事宜涉及的西藏深萬投實業有限公司股東全部權益項目 .資產評估報告（含資產評估報告附件
  • 大湖股份:投資設立甲魚公司 邁出外延式發展第一步
    中國證券網訊（記者 趙碧君） 9月11日,"中國淡水魚第一股"大湖股份(600257.SH)發布對外投資公告。　　公告顯示,大湖股份擬與自然人王兆久、張兆春、張壽岱、範勇、張國利五人,共同投資設立大湖水殖漢壽甲魚有限公司(簡稱:大湖甲魚)。新成立的公司註冊資本1000萬元,大湖股份投資710萬元,佔51%股份。　　"這次對外投資,是外延式發展的第一步,標誌著公司經營模式的重大轉變,憑藉合作夥伴成熟的營銷渠道,將有效節約公司自建渠道的成本和時間,也符合公司未來的發展戰略。"
  • 大湖股份羅祖亮:養殖水面應是最稀缺的融資資源
    農財寶典        瀏覽量： 3977 次 我要評論 　　1999年成立，2000上市，大湖水殖股份有限公司，這個被外界成為史上上市速度最快的水產企業，在行業內贏得了水產上市第一股的美稱
  • 全國百家餐飲名店考察大湖股份
    3月21日常德晚報訊 （記者 王欽 通訊員 袁瑜） 3月20日，全國近百家餐飲名店領導齊聚西湖大酒店宴會廳，參加由大湖水殖股份有限公司舉辦的「飲食安全我們在行動，從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠信產業鏈」專題活動。 　　飲食安全問題一直是社會關注焦點，隨著瘦肉精、皮革奶、鎘大米等一系列問題浮出水面，飲食安全面臨生產、物流、加工各個環節的考驗。
  • 鎖定明星搏擊IP發力體育產業 大湖股份聘「中華虎」楊建平任副總裁
    中國證券網訊 時隔大湖股份正式宣布加碼體育產業僅兩天時間，中國最受歡迎的搏擊界明星，有著「中華虎」美譽楊建平便被公司聘為分管體育產業的副總裁。這位80後新生代副總裁將帶領大湖股份的體育板塊走向何方?亦已成為資本市場關注的焦點。
  • 安康有好水,好水出好魚 ——安康市生態漁業強勢發展觀察
    我市漁業資源豐富，天然魚類有6目13科92種，兩棲動物18種，魚類資源佔全省60%以上。安康又是全國最大的天然富硒區，安康魚類檢測體內含硒，「安康富硒魚」名副其實。2019年，全市水產養殖面積18.3萬畝，佔全省水產養殖總面積的24%，漁業經濟總產值19.1億元，佔全省漁業經濟總產值的35%，可謂「三分天下有其一」。
  • 大湖股份5.5億定增募資完成 清科總裁倪正東與阿里巴巴聯合創始人...
    公告顯示，本次非公開發行的對象共有8名，除公司控股股東西藏泓杉科技發展有限公司外，其餘7名投資者分別為小村創投、矚望投資、瑞豐林投資、坤儒投資、倪正東、曹國熊、謝世煌。這一批投資者實力均不俗，其中，小村創投是由上海小村資產管理有限公司所發起並管理，以投資國內優秀企業股權為主的私募基金;倪正東為清科集團創始人、CEO兼總裁;曹國熊是經緯中國人民幣基金的合伙人，負責主導人民幣基金的投資管理;謝世煌為阿里巴巴集團的創辦人之一，自1999年起曾任B2B 交易平臺運營的多個管理層職位。
  • 好山好水養好魚 貴州黔東南州生態漁業發展成效綜述
    好山好水養好魚 貴州黔東南州生態漁業發展成效綜述2019-07-01 10:52:00　　水產養殖網　　出處逢年過節，家家戶戶的餐桌上也少不了田魚上桌。少數民族特有的飲食文化市場與歷史悠久的稻田生態養魚模式相結合，為貧困群眾脫貧帶來了新的「增收點」。「自家有魚吃，還有魚賣，等到稻穀成熟了，可以為家裡帶來雙份豐收的喜悅。」家住榕江縣朗洞鎮卡寨村的龍見坤在縣農業局的幫助指導下，通過在自家稻田實施生態養魚以來，家庭收入明顯增加。
  • 【華容美食】大湖魚霸館 吃大湖有機魚 現與大湖股份聯合酬賓 為推廣有機雄魚現開放對外零售
    今日推薦：大湖魚霸館 吃大湖有機魚大湖魚霸館與大湖股份聯合酬賓為推廣有機雄魚現開放對外零售實踐證明，吃魚健腦、吃魚美容、吃魚長壽、吃魚健康，魚是名副其實的「智慧食物」、「健康食品」誠信：上市十年來大湖股份一直堅持誠信經營，以誠為本。作為國家農業產業化重點龍頭企業，誠實守法，以真心回報社會，公司以保護淡水魚類資源為己任，承諾每年在禁捕期間，想洞庭湖水系投放優質量魚苗，現已連續八年無償投放魚苗近一億尾。
  • 永靖:好水出好魚 虹鱒更配吃貨
    好水出好魚 虹鱒更配吃貨航拍網箱養魚　　近年來，永靖縣始終把保護水源地作為改善黃河流域生態環境工作的一項重要內容。　　好水養出好魚，劉家峽水庫庫容達57億立方米，年換水達8次，水質好，無汙染，是甘肅省最大的無公害水產養殖基地，佔甘肅省水產養殖總面積的一半以上，漁業資源條件十分優越。目前除養殖黃河鯉魚外，還大量養殖虹鱒魚、金鱒魚、鱘魚、淡水三文魚等。記者在碧波蕩漾的劉家峽水庫看到，金黃色的金鱒、帶彤紅花紋的虹鱒魚在網箱內歡快暢遊。
  • 新設兩大部門 大湖股份加速拓展健康醫療領域
    上證報中國證券網訊 繼公司戰略上轉型醫療康復領域之後，大湖股份在組織架構和業務整合方面也開始跟進落地。公司2月6日晚間發布公告稱，大湖股份在組織架構上將設立健康醫療康復事業發展部、健康產品事業發展部，藉助內部組織架構的調整，進一步促進公司戰略成功轉型。