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導語：飯店裡最「髒」的4道菜，聰明人從不點，店員透露：老闆從不吃
隨著我們現在生活節奏越來越快，很多上班族中午或者是晚上都沒時間回家做飯，下館子就成了最好的選擇。館子裡的菜味道確實好，但是價格也是比較貴的，現在很多人都認為價格高的東西就一定好，所以像很多經濟實惠的店反而沒人進去吃。但其實小編認為並沒有什麼區別，有區別的就是服務更周到，但是食材可能都是一樣的。有這麼4種菜，不管是在小飯館還是大飯店，聰明人都從來不點，因為這幾道菜是最「髒」的，店員透露：老闆自己都不吃，衛生自然是可想而知的。
1.烤鴨/燒鴨
很多人到了飯店之後都會點上一個烤鴨，大部分的飯店甚至是直接把烤鴨燒鴨當成招牌菜來賣。吃起來味道確實還不錯，口感緊實飽滿。但是現在大多數的飯店都是用的速成鴨，什麼叫速成鴨？像正常的鴨子可能要半年甚至一年才能出欄，而這種速成鴨基本上一個月左右就能出欄，吃的飼料少，養殖時間短，所以成本是非常低的。而且很多都是經過加工之後再冷凍，有的都不知道冷凍多久了，這樣的鴨子在製作的時候需要加入大量的調味料和香料，否則鴨子本身有一種怪味，不過大多數人是嘗不出來的，所以說鴨子的好壞根本沒辦法分辨，在飯店最好是不要點烤鴨燒鴨之類的食物來吃。
2.乾鍋肥腸
肥腸，不用小編多說大家應該都知道是豬的哪個部位。肥腸就算是我們自己買回家烹飪，在清理的時候都是比較費勁的，至少要清洗好幾遍才能完全放心吃。清洗過肥腸的人都知道，肥腸裡面不僅「髒」，而且異味還非常重。不管是你在清洗的時候還是烹飪的時候，這個味道都是久久不能散去，所以我們做肥腸的時候都會放很多的重口味調料來把這個異味給蓋住。但是很多飯店是根本沒功夫給你清理那麼乾淨，為了節省時間和人力，可能用水管衝洗一遍就了事了，所以說想吃肥腸的話還是自己在家做吧，雖然麻煩點，但最起碼吃起來乾淨放心。
3.滷菜
去到飯店吃飯，自然是要喝酒的，喝酒肯定是少不了下酒菜的，這個時候滷水拼盤、滷豬耳、滷牛肉、滷雞爪等等就成了非常受歡迎的下酒菜了，吃起來香味濃鬱，回味無窮，味道確實不錯。我們都知道滷水一般都是用大料煮出來的香味，就比如八角、桂皮、香葉、陳皮等等，這些香料經過高溫烹煮之後香味就會完全散發到滷水裡，滷出來的食材自然是香味十足。但是大多數人應該都知道，現在市面上很多專門做滷水的店鋪，滷水都是反覆多次的利用，雖說滷水時間越久味道越香濃，但是經過長時間的烹煮，很容易產生不好的物質，吃進去對人體沒有任何的好處，所以建議大家還是少吃為妙。
4.田螺
田螺是很多人都喜歡吃的下酒小菜，雖然田螺的肉比較少， 但是吃起來香辣過癮，受到了不少吃貨的追捧。但是要知道，田螺生活的地區一般都是泥土比較多的地方，要麼就是小河溝，這種環境下是有很多的寄生蟲的，在田螺生存的過程中就會進入田螺的體內，在烹飪田螺的時候需要至少20分鐘以上的高溫烹飪才能完全把這些寄生蟲殺死。但是很多的飯店在吃飯高峰期的時候根本沒時間把田螺烹飪那麼久，頂多就是炒幾分鐘就上桌了，吃著是非常「危險」的，還是少吃為妙。
以上就是小編今天要跟大家分享的關於飯店裡最「髒」的4道菜，聰明人從不點，店員透露：老闆從不吃。喜歡的朋友記得給小編點個讚喲！