我們一提到雪蛤，吃法最熟悉的就是雪蛤燉木瓜，感覺很少用來煲老火湯。事實上雖然大家對雪蛤的印象是燉比較多，但是也不代表它不能用來煲湯。雪蛤用來燉，因為食物激素含量濃度比較高，有人吃多了可能會受不了。所以巧婦愛煲湯推薦大家用來煲湯的話，很好的稀釋了雪蛤本身的激素，如此一來反而更加適合一家大小食用。那麼用雪蛤煲湯，應該怎麼搭配呢?一起來看看吧!
一、家常紅棗冰糖燉雪蛤的營養做法
所用養生材料有：雪蛤 10g輔料紅棗適量冰糖適量薑片適量步驟
巧婦獨特做法：1.買回來的雪蛤 要記得放在冰箱冷凍室哦，不然容易壞掉的;北方的冬天還好，隨便放也是很乾燥的。2.取適量備用3.線摘取比較大的那些經絡、膜神馬的4.適量的冰糖和紅棗，紅棗去核備用5.把收拾過的雪蛤 用礦泉水泡著，如果是夏天，要放在冰箱裡哦，別看只有這麼一點點，可以泡很大一碗噠，一般要泡12個小時以上哦6.可以在泡發的水裡放上幾片姜，去腥7.泡發好的雪蛤 ，把裡面的雜質再摘一遍，清水撈洗一遍備用8.燒一鍋開水，把收拾乾淨的雪蛤 入開水裡焯燙一遍9.最後，把雪蛤 放在碗裡啊，或者是各種燉盅裡，注入適量的清水，放上冰糖、紅棗和薑片10.上鍋蒸，水開後，中火蒸40分鐘以上，就可以開吃啦。
二、家常黑枸杞雪蛤湯的營養做法
所用養生材料有：雪蛤1隻，黑枸杞10克，糖粉一小勺，
巧婦獨特做法：1、已剝皮雪蛤油一隻，也可用未剝皮的，但未剝皮的浸泡時間需24小時以上。2、將雪蛤油洗淨放入燉盅用純淨水浸泡12小時以上3、浸泡好的雪蛤發脹程度跟原來的比例為1:60，狀態如上圖4、將浸泡的水倒掉，並揀除脹發好的雪蛤中的黑膜汙物等雜質，挑選白淨鬆軟的球狀蛤士膜，洗淨後重新加入一小碗純淨水，入燉盅或蒸鍋中隔水中小火蒸約40分鐘。5、準備好黑枸杞和糖粉6、蒸好後放涼至60度，加入黑枸杞。60度為可以食用的溫度，且黑枸杞在60度的溫度下能讓水變成紫色(我最愛的顏色)，若水溫過高則是藍色。7、再加入一小勺糖粉拌勻，微甜，愛甜的可多加。這時候整碗湯已呈現貌美的紫色。8、紫色的黑枸杞雪蛤湯是養顏抗衰老的聖品，哈哈～有木有一點點妖精的趕腳?每周一碗，讓我們一起修煉成精吧～
三、家常蟲草花雪蛤瘦肉湯的營養做法
所用養生材料有：豬瘦肉500克，蟲草花20克，雪蛤膏8克，食鹽適量。
巧婦獨特做法：1、豬瘦肉洗淨，切成厚片，飛水。2、蟲草花洗淨：雪蛤膏浸泡3小時，剔除雜質，洗淨。3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
常見的功效：此款湯水具有滋潤養顏、美容潤膚、益肺止咳之功效;特別適宜皮膚乾澀、膚色晦暗、肺虛久咳、口乾咽燥者飲用。
四、家常冰糖銀耳雪蛤湯的營養做法
所用養生材料有：雪蛤油(哈士蟆、蛤蟆油)、銀耳、紅棗、桂圓乾、蓮子、西洋參、冰糖
巧婦獨特做法：1、取適量幹的雪蛤油用水泡半天時間，挑去黑籽和胞衣(我在藥店買的雪蛤，基本上黑籽已經被挑去了，所以洗的時候比較方便)泡開後色澤透明(注意：一個人吃只要一點點就可以泡開很多)2、將銀耳洗淨，挑去發黃的部分，撕碎備用3、紅棗幾顆、西洋參少量、桂圓乾、蓮子適量4、將以上材料放進燉鍋，加冷水，大火燒開，然後文火慢燉。燉的差不多的時候加入冰糖，就大功告成了(根據個人喜歡加了這麼多東西，平常也可以加入銀耳、西洋參燉就可以了)
五、家常雪蛤燕窩紅棗湯的營養做法
所用養生材料有：雪蛤 適量燕窩 適量輔料紅棗 適量冰糖 適量枸杞 適量銀耳 適量桂圓肉 適量甜味口味燉工藝十分鐘耗時簡單難度
巧婦獨特做法：1雪蛤泡發一休，2泡發好的雪蛤，3銀耳、桂圓、枸杞、冰糖放入燉盅，4紅棗，5枸杞，6桂圓肉，7銀耳，8隔水燉2個小時後放入雪蛤燕窩再頓15分鐘即可。
六、家常雪梨燉雪蛤的營養做法
所用養生材料有：雪梨 一個，雪蛤 5克，枸杞 5克，冰糖 適量，甜味口味，
巧婦獨特做法：1雪蛤用水浸泡10小時左右。2雪梨去皮切成小塊。3把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入燉盅中4加入適量水，以浸沒食物略多一點較合適。5把雪梨雪蛤盅放入小熊電燉鍋內，往機體內加入適量的水，然後蓋上蓋子選擇「甜品」功能。電燉鍋結束工作後即可食用。
七、家常雪蛤燉雪蓮子的營養做法
所用養生材料有：雪蛤1g雪蓮子10g輔料蔓越莓1小把冰糖適量開水適量姜2片礦泉水適量步驟
巧婦獨特做法：1.雪蛤加兩片姜用礦泉水泡24小時以上，夏日請縮短時間18小時即可2.雪蓮子用清水泡上，也要24小時以上3.雪蛤最好的是選這種野生的線油，品質最好4.中途每隔四五個小時要換一次水5.雪蓮子也一樣，中途換幾次水6.泡好的雪蛤瀝乾水份，看發頭不錯，賣家說有60頭，也沒稱7.雪蓮子瀝乾水份，泡的白白胖胖的了，很剔透的感覺8.把雪蛤和雪蓮子都放入燉盅9.倒入開水10.加冰糖11.隔水燉30分12.出鍋後扔一小把蔓越莓幹，蓋上燉盅的蓋子燜一會13.可以開吃啦，顏色很漂亮
八、家常牛奶木瓜燉雪蛤的營養做法
所用養生材料有：木瓜1個，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖適量
巧婦獨特做法：1、取出適量的幹雪蛤油2、加溫水放冰箱泡12個小時以上，{中間要換水兩次}3、泡發時間到了，拿出來去掉筋膜及雜質4,、把裡面多餘的雜質取出，再用淨水泡洗5、準備牛奶，木瓜很泡好洗淨的雪蛤油6、把牛奶放鍋裡7、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時8、將木瓜切丁放入煮好的雪蛤裡面，繼續煮10分鐘後煮開即可
九、雪蛤雪燕百合潤肺湯
所用養生材料有：雪蛤3克，銀耳10克，蓮子5克，冰糖10克，枸杞2克，百合5克，雪燕3克
巧婦獨特做法：1.把準備好的材料都泡發好2.鍋中放入適量清水燒開3.水開後將銀耳下入鍋中4.水開後轉小火燉30分鐘5.加入百合6.加入蓮子7.加入枸杞8.放入雪蛤9.放入雪燕10.燉煮10分鐘後加入冰糖在煮10分鐘11.這種沙塵天氣真的需要好好保養我們的肺
十、家常雪蛤牛肉湯的營養做法
所用養生材料有：雪蛤膏2錢，牛肉8兩，生薑2片，紅棗2枚，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量。
巧婦獨特做法：先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻，做成配料;將牛肉洗淨、抹乾，橫紋切薄片，加入配料，使其入味;雪蛤膏預先浸透發開，用清水漂洗乾淨;生薑刮去姜皮，切兩片，洗乾淨;紅棗洗乾淨，去核;瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入雪蛤膏、生薑片、紅棗，候水再滾起，改用中火繼續煲半小時左右。再放入牛肉，稍滾，調味即可飲用。