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做餃子剩下的餃子皮可別扔啦，簡單幾步，變身色澤金黃，入口香脆的小餅；餃子皮放在鍋中煎一煎，表面膨脹起來，變得金黃酥脆，再刷上秘制醬料，撒上蔥花和芝麻，咬一口嘎嘣脆，真的比薯片還好吃！
材料和工具
（醬油心生、小鮮侶調味汁可用可不用，喜歡溼的醬可以擠一點刷在餃子皮上）
餃子皮適量、植物油適量、蔥花適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、芝麻適量
鵝媽媽鈦晶鍋
做法
1、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入餃子皮煎炸（油比平時炒菜要稍微多一些）；
2、煎炸至餃子皮略膨脹，翻面繼續；
3、煎至餃皮表面如同穿上了黃金戰甲，色澤金黃，控油出鍋裝盤；
4、撒上適量辣椒粉、孜然粉、蔥花和芝麻即可開吃；
5、喜歡刷上蘸醬的可以用：白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、甜麵醬50克、蜂蜜30克、醬油心生和小鮮侶各擠兩下放入小碗中，攪拌均勻，再刷在餃子皮脆片上即可開吃；
6、超好吃的小零食，看電影，追劇都可以來一盤；
7、用手一掰，咯嘣脆，蔥香和芝麻的香氣混合，好吃到停不下來；
8、你學會了嗎？學會了就趁著即將到來的周末給孩子安排上吧！