三烹藕吃過沒,嘎嘣脆似薯片,香又甜,既可上桌當菜又能當零食

三烹藕吃過沒，嘎嘣脆似薯片，香又甜，既可上桌當菜又能當零食.

三烹藕你吃過沒有？所謂三烹，就是經過三道烹飪，蒸、炸、炒後，香甜嘎嘣脆，口感特別好，愛吃薯片的人可以改吃這個三烹藕了，甜脆甜脆的口感，讓你吃得停不下來。沒吃過的建議大家嘗嘗，既可端上桌當菜，又能當零食，在我家這甜脆的三烹藕比薯片受歡迎。5塊錢買的一節藕，做了一大盤甜甜脆脆的三烹藕，小菜和零食都有了，是不是太划算了？

一次偶然的機會讓我愛上了三烹藕，吃完之後讓我念念不忘，後來自己在家找菜譜倒騰倒騰，沒想到還挺好做的，第一次做就把自己驚喜到了，好吃，嘎嘣脆又香甜，絲毫不遜於薯片。看著烹飪步驟好像挺複雜的，又是蒸，又是炸的，但當你吃到最後的成品時，就覺得一切都值得，真的特別好吃，口感好，味道好。炒的時候加了青紅椒和洋蔥丁，讓最終的味道更香更濃鬱，做下酒菜好香。

金黃的三烹藕，香甜脆，很容易讓人吃癮，還可以用來當零食，孩子很喜歡呢。我家小子說：「像薯片一嘎嘣脆，甜甜的真好吃！」買一盒薯片的錢用來買藕做甜脆的三烹藕，可以做好多好多，比買薯片吃划算多了。好吃的東西一定要來與大家分享，做一次，菜和零食都有了，一舉兩得，很喜歡。詳細做法分享給大家，照著做就行，做好蒸、炸、炒三步，成功率很高的。

【三烹藕】

所需食材：

蓮藕1節、鹽半勺、白醋1勺、食用油1勺、青紅椒各1個、洋蔥1小塊、蜂蜜2勺。

步驟如下：

1、將蓮藕去皮，切去兩端的藕結，用半勺鹽、1勺白醋、1勺油抹均勻，稍微醃5分鐘左右。

2、送進蒸箱（也可用蒸鍋），上氣後蒸半小時取出，用冷水浸泡冷卻。

3、將青紅椒去籽洗淨，切成小碎丁，洋蔥去外皮用清水衝洗後也切成小碎丁。

4、將藕切成薄片（考驗刀工的時候到了，我是手殘黨，請忽視），再用水清洗乾淨，撈出，曬乾藕片，也可以用廚房吸乾藕片表面的水分（這樣做比較省時間）。

5、鍋中放入多一點食用油，油燒到六成熱，放入藕片，小火慢炸。

6、炸到表面金黃，用漏勺撈出炸好的藕片，瀝乾表面的油。（要注意別炸糊了哦）

7、另起油鍋（油少一點哦），放入青紅椒和洋蔥丁炒出香味，加入2勺蜂蜜翻炒均勻。

8、炒到蜂蜜冒很多泡泡時，放入炸好的藕片快速翻拌均勻即可。

裝盤開吃嘍！還沒來得及端上桌，先被我用手掂兩片吃掉了，好甜好脆。嘎嘣嘎嘣好吃得停不下來，既能當菜，又能當零食。喜歡吃薯片的人一定不要錯過這個嘎嘣脆的三烹藕，脆脆香又甜，詳細做法都告訴你了，學會了以後用買薯片的錢去買藕能省不少呢。以上就是小廚給大家分享的嘎嘣脆似薯片的三烹藕，分享讓生活更美，我愛分享。

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