導讀：看一遍廚房小白都會，青木瓜變「米飯殺手」，香辣下飯，嘎嘣脆！
青木瓜除了能煲湯，還有一種非常適合炎熱天氣的吃法，就是做成木瓜絲，這炎熱的天氣，一小碟香辣木瓜絲就能把一大碗米飯消滅得一乾二淨，難怪婆婆說它是「米飯殺手」。木瓜絲好吃，外面買的怕不乾淨，那就自己做起來，做法也不難，看一遍廚房小白都會，青木瓜變「米飯殺手」，香辣下飯，嘎嘣脆，有了它，米飯不夠吃。
木瓜不僅味道鮮美，還具有食療作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助於分解蛋白質和澱粉，含有的胡蘿蔔素和豐富的維生素C，具有很強的抗氧化能力，能夠幫助機體修復身體組織，增強人體免疫力，今天把做法分享出來，您也來試試吧~
材料：青皮木瓜、辣椒、蒜
調料：醬油、糖、鹽
做法：1、準備青皮木瓜，一點點紅皮最好都沒有，青皮白芯最好，木瓜切頭去尾，然後切開去瓤，然後在削皮，這樣比較快；
2、準備大容器，刀工好的可以切絲，刀工不好的像我這種我就用弄土豆絲的東西，又快又省力；
3、大太陽的時候曬，半天就幹了，曬乾幹得，好保存，泡出來也好吃；
4、曬乾的木瓜絲，回來清水洗兩遍，然後瀝乾水分，倒醬油，醬油的量完泡到木瓜絲,別太少；
5、然後開始準備辣椒和蒜，辣椒切小段，蒜切蒜沫，切好的辣椒和蒜加入泡了醬油的木瓜絲裡面，加一勺糖，然後嘗下味道，味道淡就加一勺鹽，不淡就不用加了，攪拌均勻，就可以吃了，想更入味可以多泡一會，我用來配粥，每次多做一些放冰箱，味道很贊，都可以當零食吃了，趕快動手試試吧！
炎炎夏日，沒有胃口，來一道醬木瓜條真是特別開胃，脆脆的，拌飯拌麵搭配白粥都是不錯的選擇噢！不想自己曬木瓜絲的，超市裡面也有現成的幹木瓜絲賣噢！
這道醬木瓜條就完成了，如果在製作的過程中有任何疑問，歡迎文章教程下方留言哦，我會儘快回覆你噠~歡迎點讚，轉發，收藏，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，或者私信小掌，我們和您一起探討。感恩閱讀，感謝有您。學會竅門，其實做美食很簡單！