中國歷史有名的紅茶

2020-12-12 茶生活研究所

有那麼一款紅茶，在上世界六十到八十年代，出口銷往歐洲幫新中國換取大量的外匯。

上世紀六十年代，英女皇伊莉莎白二世在盛大宴會上將它指定為皇室用茶。

到九十年代以後，這款茶被視為高端紅茶在市面上的售價高達萬元／斤且供不應求。

2017年它跟隨天宮二號進入太空進行航天育種，他也是新中國第一款進入太空進行航空育種的紅茶品種。

它被在英德考察的的總書記誇讚「喝了英德紅茶，不虛此行。」

它是世界四大高香紅茶之一，它曾熱銷全球七十多個國家，它來自中國紅茶之鄉--廣東省英德市，它叫「英德紅茶」

英德紅茶60年代紅碎茶出口樣

而近幾年在市場上出盡風頭的英德紅茶，當屬「英紅九號」，英紅九號是英德紅茶的一種，也是最有代表性的一個品種，其優點是鮮爽，高香，耐泡，是製作紅茶優秀品種，其茶多酚含量比一般茶樹都高，達35%以上，所以在上世紀八十年代被定為良種。

英紅九號良種審定合格證書

英紅九號在市場上一隻很受歡迎，由於純手工一芽二葉採摘，加上英德領先全國的紅茶加工工藝，無論是自飲還是送禮，都是非常好的選擇，而很多茶友擔心如何才能買到正宗的高品質的英紅九號，這裡推薦最正宗的英德紅茶品牌，首先是廣東省農業科學院茶葉研究所下屬的品牌：鴻雁茗茶，然後還有正也茶味、嶺南尊紅、隨裡茶莊、金英九等，都是不錯的品牌，購買品牌正品的話都值得試一試。

英紅九號茶園圖片
不同品種的英德紅茶

英紅九號的等級，一般分四個等級，最高級的是只在早春採摘的單芽製作的金毫茶，然後是同樣是早春採摘的一芽一葉，製作成品為金毛毫，明前的春茶一芽二葉為金英紅，其餘的其他時間採摘的一芽二葉為普通英紅九號。

英紅九號代表品牌隨裡
英紅九號特級金毫茶（鴻雁品牌）
經典1959英紅九號（正也茶味

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  • 中國紅茶——英國人無法忘卻的歷史記憶
    十七世紀中葉，荷蘭人把中國武夷山的紅茶運到歐洲，英國人便開始接觸中國紅茶。他們迷信紅茶能治百病，但荷蘭人控制著海運，運到英國的紅茶量少，價格昂貴，因此紅茶就成了英國上層社會的奢侈品。為了獲得更多的以紅茶為代表的商品，英國人不惜和荷蘭進行了長達二十多年的海上戰爭，最終代替荷蘭贏得海上霸主的地位。打開了運輸通道，中國紅茶便高歌猛進，迅速成為英國普通民眾離不開的主要飲品。
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  • 紅茶的「紅」,中國紅!
    中國茶歷史悠久，但若論國際屬性，非紅茶莫屬，它是目前國際茶葉市場貿易量最大的茶類，地位舉足輕重。紅茶起源於中國，曾經很長一段時間，它都是我國出口賺外匯的重要農特產品。比如英國下午茶文化盛行，所用到的就是紅茶，紅茶對他們有多重要，從一句英國諺語「當時鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了」就可以知道。世界著名紅茶產地分別位於中國（代表祁紅、正山小種、寧紅等）、印度（代表阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶）以及斯裡蘭卡（代表錫蘭高地紅茶）。英國紅茶文化雖然有名，但其原料基本都取於印度、斯裡蘭卡。
  • 中國四大紅茶是哪四種?最有名的紅茶是哪一款?
    紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。這是我國第二大茶類。那麼中國四大紅茶分別是哪四種呢？今天小編為您介紹中國的四大紅茶：1、祁門紅茶祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。」
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  • 印度有名的2種紅茶,其實是從中國盜竊的,這些都因一個英國間諜
    除了中國，印度在茶葉的種植上也有相當的優勢，偏南的地理位置加上溼潤的氣候，十分適合茶葉生長 ；印度的茶葉經濟發源於英國殖民之後，當地出現了大量的茶園，用於種植紅茶並且出口到世界以及提供給當時「好茶」的英國人。
  • 廣東國土面積最大歷史文化名城，是中國紅茶，綠茶之鄉
    在我國的廣東省，要說最有名的市區鎮村，大家都叫深圳吧，深圳經濟高度發達，但廣東省不僅是這個市區，另一個地方只有縣級市，面積比深圳大近3倍，這就是英德市。，這裡的紅茶更不普通，這裡有中國紅茶的第一故鄉的美稱，再加上英德的地質特徵帶來了英石和水泥產業等其他產業收入。
  • 世界有名的祁門紅茶
    祁門紅茶（簡稱「祁紅」）產於安徽省黃山市祁門縣，是享有盛譽的紅茶極品。祁門紅茶原料選用當地具有豐富內含物的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」（又名祁門種），成茶香味高揚、口感醇厚，與印度大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶並稱為世界三大高香紅茶。
  • 英國人喝的紅茶和中國紅茶是一回事嗎?
    本格第一次認識紅茶還是高中時同學喝的「立頓」，茶味不濃但倒很香，在這之後，市面上又相繼出現了一堆紅茶飲料，伯爵紅茶、錫蘭紅茶、英國紅茶，後來發現連原味奶茶裡默認的也是紅茶。由於英國人愛喝紅茶的習慣深入人心，本格還曾經特意讓人從英國給我背了一罐川寧（Twining）英國紅茶，也想嘗嘗最正宗的紅茶。
  • 最中國,最歷史,最皇家!見識「最正」的紅茶——正山小種紅茶
    紅茶，也是最早代表中國茶的一張活名片，連英國皇室都被它「打敗」了吶。小夥伴們經常會留言想了解紅茶，那麼我們就一起來認識最「正」的正山小種紅茶吧。正山小種紅茶誕生於明末清初；產於風景秀麗，環境優美的「世界雙世遺產地」中國國家級自然保護區——福建武夷山，是中國著名的歷史名茶，早在17世紀初就遠銷歐洲，並大受歡迎，曾經被當時的英格蘭皇家選為皇家紅茶，並因此而誘發了聞名天下的「下午茶」。歷史上的BOHEA就是指「正山小種紅茶」，當時它是中國茶的象徵。
  • 英國人喝的紅茶和中國紅茶是一回事嗎?丨本格男士
    值班編輯丨紅茶小姐捲心菜本格第一次認識紅茶還是高中時同學喝的「立頓」，茶味不濃但倒很香，在這之後，市面上又相繼出現了一堆紅茶飲料，伯爵紅茶、錫蘭紅茶、英國紅茶，後來發現連原味奶茶裡默認的也是紅茶。由於英國人愛喝紅茶的習慣深入人心，本格還曾經特意讓人從英國給我背了一罐川寧英國紅茶，也想嘗嘗最正宗的紅茶。但實際上，紅茶確確實實發源於中國。之前和大家簡單聊過六大茶類的基礎知識，這次就和大家聊聊源自東方卻最有國際範兒的「中國紅」—Black Tea，紅茶。
  • 英國人喝的紅茶和中國紅茶是一回事嗎?
    本格第一次認識紅茶還是高中時同學喝的「立頓」，茶味不濃但倒很香，在這之後，市面上又相繼出現了一堆紅茶飲料，伯爵紅茶、錫蘭紅茶、英國紅茶，後來發現連原味奶茶裡默認的也是紅茶。由於英國人愛喝紅茶的習慣深入人心，本格還曾經特意讓人從英國給我背了一罐川寧（Twining）英國紅茶，也想嘗嘗最正宗的紅茶。
  • 中國英德紅茶文化歷史 茶的傳承 世界高香紅茶
    [1]受天氣、雨水等各方面因素影響，2013年，英德紅茶春茶採摘時間提早，3月20日便進入大規模採摘時期。英德市茶葉局相關負責人介紹，自2005年以來，英德紅茶銷量甚好，茶農積極性不斷增高，預計2013年春高香型茶園種植面積有望達到5000畝左右。
  • 紅茶歷史及衝泡注意事項
    中國歷史上最古老的紅茶應該算是正山小種了，所謂正山，其實是指武夷山內山所產的茶，區別於武夷山附近的外山，把武夷山內山稱為正山。後出口歐洲，引用至周邊省份，出現了祁門紅茶等其他品種。紅茶最引人注意的就是它的紅葉，紅湯，色澤明亮鮮豔，味道香甜，紅茶具有溫胃驅寒，消食開胃的功效，按照歷史和工藝不同，分為小種紅茶，工夫紅茶，紅碎茶三種。小種紅茶是福建省的特產，分為正山小種和外山小種。所謂正山小種就是真正的武夷山地區所產的意思，外山小種是指武夷山附近所產的紅茶，品質不如正山小種。
  • 揭秘：中國最早的紅茶是「江西烏」
    這與當時的歷史大背景有關。原來，明代正德以後，包括葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國、法國等在內的西歐資本主義國家，憑藉工業革命帶來的技術優勢，開著運載量是中國木帆船幾倍的機械化輪船來到了中國東南沿海，開始了搶購包括茶葉、瓷器在內的中國大宗商品的時代。
  • 哪些茶是屬於紅茶?
    紅茶是日常生活中的重要茶葉的一種，包含的品種有很多，屬於全發酵茶，茶性溫和，適合大家品茗，另外還有挺不錯的養生保健的功效。那麼，哪些茶是屬於紅茶？紅茶品種有很多，我國紅茶品種具體有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、雲南滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。除此之外還有阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶等海外紅茶。紅茶主產區在中國、斯裡蘭卡、印度、印度尼西亞、肯亞。
  • 最好的紅茶是什麼品種?中國十大紅茶介紹!
    關於紅茶是什麼這是沒有明確的答案的。紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。到目前為止這麼多年的時間都沒有評選出最好的紅茶，不過有紅茶有中國十大紅茶。
  • 紅茶的發展歷史,曾改變了世界
    紅茶歷史「說真的,你們不覺得很有趣嗎?」而我想,這也正是我多年來始終著迷於紅茶的原因。茶,這項原本根生於中國的產物,卻在數百年間,因著各種歷史因緣的奇妙交錯,遂逐步綿延繁衍成近乎全球性的飲品。且由於發展時間的源遠流長,故而在每一國每一地,都有著不同的樣貌。「紅茶改變了世界!」身為紅茶愛好者,我總愛跟周遭人如此宣稱著。
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