買獼猴桃，選綠心、黃心還是紅心，它們有啥區別，哪一種最好吃？
現在正是吃獼猴桃的好時候，上一篇文章詳細介紹的挑選獼猴桃的方法，這篇給大家說說不同顏色獼猴桃的區別。市場上常見的獼猴桃有3種，分別是綠心、黃心和紅心，從價格上來說，綠心的最便宜，黃心和紅心的略貴。那麼它們之間有啥區別，哪種更好吃呢？看完漲知識了。
【綠心獼猴桃】，獼猴桃是咱們國家的原生水果，最初只有綠心這一種，所以市場上綠心的獼猴桃最多。優質代表品種：徐香、翠香。
它的特點是：果形和鴨蛋類似，多呈橢圓形，一小部分會有突出的邊楞。生澀時果皮呈黃綠色，成熟後變成黃褐色，並且表面有很多細密的絨毛。維生素C含量高，糖類略少，果肉瑩綠。口感酸甜多汁，部分酸味略重。
【黃心獼猴桃】，是在綠心獼猴桃的基礎上，培育出的新品種，它非常耐存放，保鮮期長達1個月。優質代表品種：金豔。
它的特點是：果形呈圓柱形，圓潤無邊稜，個頭比綠心的略小一點。果皮呈黃褐色，表面的絨毛非常細小，賣相比綠心的好看很多。維生素C含量略低於綠心的，糖類含量則較高，果肉呈明黃色，中心有金黃色的紋理。口感酸度較低，清香甜美，軟糯多汁。
【紅心獼猴桃】，也是在綠心獼猴桃的基礎上，培育出的新品種，屬於比較高端的。優質代表品種：紅陽。
它的特點是：果形呈短圓柱形，個頭中等，果臍處有很明顯的凹陷特徵。果皮呈現褐綠色，表面光滑無絨毛，手感非常好，遠觀有點像梨形的樣子。果肉有2種，1種是黃肉紅心，另1種是綠肉紅心，中心都有外射狀的紅色紋理。紅心獼猴桃的酸度最低，含糖量大，甜度很高，果香很濃。
買獼猴桃，選綠心、黃心還是紅心，它們有啥區別，哪一種最好吃？簡單來說，綠心偏酸，黃心酸甜可口、紅心偏甜，具體可以根據自己的口感來選擇。個人來說，比較喜歡黃心的獼猴桃。喜歡本文，歡迎分享，謝謝。
因為獼猴桃本身營養豐富，加上果汁多，所以除了新鮮食用以外，還非常適合泡酒。用獼猴桃泡的酒，顏色好看，口感特別好喝，堪稱一絕。下一篇給大家具體說說用獼猴桃泡酒的方法，有興趣的話，可以關注我。