11月15日下午2時許，一架頗受關注的飛機從澳大利亞的鉑斯出發，經香港中轉，安全飛抵杭州蕭山國際機場。
說這架飛機受關注，是因為裡面裝載了6箱澳洲雪蟹，這是杭州口岸首次進口活雪蟹。而這些活雪蟹經浙江檢驗檢疫局杭州機場辦有關人員現場檢測後，合格品很快就能運到經銷商處。
「此次澳洲雪蟹的順利入境，對杭州機場開展入境鮮活水產業務有裡程碑意義。」有關人士分析稱，以往活海鮮進口商多是國內企業，而本次是澳大利亞在華獨資企業經營，比一般代理商更能把控產品質量。
看好杭州市場
外教老師轉身做起了海鮮進口商
雖然知道裝載這批澳洲雪蟹的飛機即將安全抵達，澳海之聲進出口有限公司總經理、澳大利亞人羅蘭德（中文名）還是有些忐忑，「這是我們杭州公司成立以來的首單進口生意，希望一切順利。」
兩年前還在杭州做外教的羅蘭德，發現杭州人對海鮮非常熱愛，遂萌生了把家鄉的活海鮮引進到杭州的想法，今年1月份他在江幹區註冊成立了「澳海之聲」進出口有限公司。
「『澳海之聲』為澳大利亞30多年的老牌企業Chaceon在中國的第一家獨資企業，Chaceon在澳洲西海岸有30%以上的雪蟹配額，是澳大利亞本土新鮮水產領域的佼佼者，享有較高聲譽。」翻譯張小姐說。
雪蟹又稱皮匠蟹、皇后蟹，主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，在國內零售價達480元/公斤左右。
今年上半年，在澳大利亞駐滬領事館商務領事、杭州市商務委等部門的協調下，Chaceon公司董事長一行多次赴杭州機場，諮詢並辦理有關入境水生動物的檢驗檢疫審批手續，順利完成了在杭州機場辦理的備案工作。9月，澳海之聲公司獲得了審批許可，2個多月後，杭州機場就迎來了該家企業在中國的首次食用水生動物進境，即活雪蟹。
「可以說，這批澳洲雪蟹是我們對杭州市場的『試水』，量不大，只有75公斤，貨值3800澳元。」羅蘭德表示，今後隨著公司業務的開拓和推廣，每周可以進口包括龍蝦在內的300公斤食用水生動物。
從捕撈到運達
整個流程只用了48小時
下午3時一過，杭州機場辦貨檢科工作人員開始對這批活雪蟹進行檢測。只見他們首先對外包裝進行檢查，看是否有損壞，然後對現場的產品進行開箱檢測。
「像這次的雪蟹抽樣比例是3箱，我們先看它們的存活率，如果死亡率超過50%，那麼就會通知商家進行銷毀。」檢驗人員告訴記者，接下來還要對貨物表面進行檢測，看上面是否有一個個的白色斑點，也就是「白斑症候群」，如果沒有問題，就只要取樣送實驗室檢測，其他的雪蟹可以開始運往經銷商處了，這樣就可最大程度保證這批海鮮的新鮮程度。
據悉，杭州機場是在去年7月具備了進口境外海鮮的資質，為了保證海鮮的「鮮」度，杭州機場儘可能地優化檢疫通關流程、縮短口岸滯留時間。
「像我們這批雪蟹，從在澳大利亞深海處捕撈到登機，再到抵達杭州蕭山機場，整個流程只用了2天時間。而且，雪蟹上飛機時就能在空中報檢了，加快了通關效率。」羅蘭德告訴記者。
事實上，近年來隨著人們生活水平的提高，不僅前來諮詢入境檢驗檢疫手續的進口企業越來越多，而且相關進口貨物的數量和品種也在逐年增加。據統計，今年1至10月，杭州機場口岸共進境食用水生動物515批、442.5噸、795萬美元，進境品種一改最早較為單一的三文魚，新增了波士頓龍蝦、青蟹、鮑魚、貽貝等。（本站編輯 賈曉芸摘編）