人體平均五六個小時，食物消耗的差不多了，就會感覺到餓。早餐和午餐，午餐和晚餐的距離，也都差不多是這樣的時長。所以每到了夜深人靜的時候，很多小姐姐就會「委婉」的表達：「想了一下，為什麼專家建議晚餐要吃七分飽，因為，另外的三分，要用來吃宵夜。」
宵夜吃什麼比較好，這一點就見仁見智咯，很多人喜歡吃各種美食當作夜宵，但是這個時間段的餓完全達不到需要一頓正餐來填充的程度，吃一點小零食就夠了。不但胃得到了滿足，而且對美味的欲望也得到了滿足。比如很多朋友都選擇了夜晚小餓吃幾塊鳳梨酥，外皮酥軟餡料清甜。好吃又不膩，小餓來兩塊，享受了美味再睡覺，睡得更香甜！
徐福記鳳梨酥，精選臺灣鳳梨，進口奶油，上等麵粉，以優質的食材精湛的工藝打造出濃鬱的臺灣風味小吃，鳳梨酥的夢幻口感。酥皮與餡料的比例約55：45，加入了奶油的外皮香酥綿軟，入口即化，以新鮮鳳梨製作的餡料口感清甜中略帶一點點鳳梨特有的酸甜味兒，果香怡人，非常美味。
鳳梨酥是一種美味的點心，也可以說是臺灣糕點的象徵，在全世界華人圈裡，有著重要地位。鳳梨酥的酥皮，酥而不脆，比月餅皮硬朗一點，但酥酥的，一入口直接鬆散開來，內餡軟糯細膩，夾雜著粗粗的鳳梨纖維，酸酸甜甜的味道，一層層向味蕾湧來，滿嘴都是濃鬱的鳳梨香味和奶油香。
這種獨特的皮，是用上等麵粉，加入進口奶油還有雞蛋製成的酥皮，有點像西式曲奇餅乾的做法，但鳳梨酥的酥皮更酥，而且奶油的香氣更濃鬱。咬上去似乎很硬朗，但是一旦入口那種酥酥的感覺就完全化開，變成了鬆散的一片，奶油香充滿口腔。
餡料部分，徐福記鳳梨酥採用的是更古老更傳統的鳳梨酥製作工藝，不用近代鳳梨酥的甜膩冬瓜餡料，而是採用古法，純以地道的臺灣鳳梨果肉作為餡料食材。臺灣鳳梨每天可以享受15小時的充足日照，生長期漫長。自然成熟的鳳梨才能成就黃金酸甜比，口感無可替代。真正的鳳梨酥可以吃出明顯的鳳梨纖維，絲絲甜潤，口感酸甜適度，有咀嚼感，這才是徐福記鳳梨酥獨特的魅力。
徐福記鳳梨酥的美名不僅僅在吃貨們之間流傳而已，甚至還獲得了頂級美味獎章！2020年，被譽為「舌尖上的米其林」的國際風味評鑑所全球食品及飲料評鑑結果揭曉，徐福記鳳梨酥從來自世界各地的八百多家食品和飲品生產商的數千款產品中脫穎而出，獲得ITI頂級美味獎章，這是ITI設立以來鳳梨酥品類獲得過的至高獎項。
每到夜深人靜時，肚子兄又開始委婉的提示你，該吃點什麼讓我乖乖的睡覺啦。剝開一包小包裝徐福記鳳梨酥，淡淡的奶油味兒先衝進了鼻腔撩撥你的食慾。輕輕咬一口，原本看似堅強的酥皮在舌尖的觸碰下瞬間化作了酥酥的粉末。沒了酥皮的阻擋，一下子鳳梨的香甜氣息瞬間衝入了口腔，等你從這種陶醉的情緒中清醒過來，就只剩下小包裝的袋子還在手上，唇齒間還留有鳳梨的酸甜和奶油的香氣，鳳梨酥啊，早就下肚了。