日本料理豈止是壽司、刺身這麼簡單？雖說日料不及我們中華料理如此博大精深，但也算是品種多樣美味新鮮，小編夢寐以求想要嘗遍日本所有地區正宗口味日料！現在小編這個奢侈的夢想已經達成一半啦，原來廣州也能嘗到最正宗的日本料理，！跟著小編帶你們嘗遍廣州最正宗的各式日料！
在日本不同的地區人們喜愛的拉麵湯頭也有大不同，我們最常見的是豚骨拉麵，以高火燉煮豬骨，熬出濃稠的奶白色湯底，配以細拉麵，湯頭濃鬱醇厚，興盛於九州地區。而最近興起的黑蒜油拉麵也是源自九州熊本，以豬骨濃湯做基底，再澆上秘制黑蒜油味道非常誘人，個人覺得是不辣的湯頭裡最重口的一款！
這家拉麵舍更在店面花了功夫，由內之外都是少女派的粉紅色，一進店坐下服務員便會馬上為女性顧客送上發繩，紮起頭髮一邊更好地品嘗拉麵，貼心指數馬上加分，店內的拉麵分量很足，味道也很濃鬱，還能挑選面的軟硬程度，湯頭的鹹淡程度和油膩程度，貼心指數滿分！
店鋪詳情
地址： 六運三街11號103鋪(正佳南門71便利店直行50米)
電話： 020-29819869
營業時間： 周一至周日 11：30-22：00
人均：45元
江南西商區日本料理店琳琅滿目，而這家「大猿日本料理」就擁有史上最美的卷物，小編認為卷物比起手握口味更豐富，食感極具有層次，而且這家卷物顏值超高，所以在江南西一帶匯聚了不少人氣。
製作多樣的別致卷物搭配如花一般的醬汁，絕對是朋友圈點讚神器！這麼貌美如花的卷物竟隱藏在這麼找小的門店裡，可是說是最平民價格的星級出品！
店鋪詳情
地址： 江南西路青竹大街14號104(近玫瑰園附近江南第一小學，窩居旁邊小門入)
電話： 020-29820143
營業時間： 周一至周日 12：00-14：30；17：30-22：00
人均：91元
一走進店裡就滿滿日本既視感的小店，日文的菜單，日文的海報，還有不少充滿日本地道特色的裝飾，讓人感覺一秒穿越到了日本也是中的小店。據說這裡的招牌大阪燒是全廣州最地道的，無論是用料還是味道都相當滋味。
大阪燒、炒麵等各色鐵板燒賣相都非常粗獷狂野，分量非常足！相當符合日本關西地區的人文特徵哦！
店鋪詳情
花月鐵板燒(天河北店)
地址： 林和中路136號111鋪天譽花園首層
電話： 020-38289097
營業時間：周六,周日 11：30-23：00 周一至周五 11：30-14：00； 17：30-23：00
人均：101元
花月鐵板燒(體育東店)
地址： 六運五街48號
電話： 020-38936357 18102595712
營業時間： 周六,周日 11：30-23：00 周一至周五 11：30-14：00； 17：30-23：00
人均：92元
人氣爆棚的日式燒烤店，店面窄小，食客都得圍著燒烤師傅而坐，面前就是一盤盤新鮮海鮮，近距離看著師傅現場烤，極具日式風味。
每樣菜式端上來時必定會有視覺衝擊的火焰，款款新鮮充滿海水味的海貨完全狙擊你的味蕾，推薦生蠔和花甲王，醬料味道非常淡，更加能品嘗到新鮮海鮮的鮮甜美味！
店鋪詳情
響.爐端燒(興盛路本店)
地址： 珠江新城興盛路8號105鋪
電話： 020-38619374
營業時間： 周一至周日 18：00-05：00
人均：204元
響.爐端燒(北京路天台店)
地址： 文明路70-72號三樓(金佰利廣場南門正對面)
電話： 020-83064878
營業時間： 17：00-02：00
人均：146元
你還在吃摩打食堂嗎？那你就outdated啦，這家位於北京路商區的「掂」，雖然店面相當小，但是出品一流，小編推薦肥口鰻魚，塊塊香醇滑膩，咬上一口滿嘴都是鰻魚肥膩的香味，配飯一流！
除了肥口鰻魚，這裡的刺身也是厚到你不敢相信！正宗手握應該是飯糰和肉片的比例剛剛好一口一個，而依小編看來這家的手握並不正宗，因為他家飯糰上的刺身巨大！飯糰超級小！每一口都是滿載的魚片香醇滋味！
店鋪詳情
掂（壹店）
地址： 天河城百貨星巴克對面
電話： 020-29866800
人均：76元
掂（西槎路店）
地址： 西槎路與田心西路交叉口
電話： 13802507704
人均：72元
掂·厚切刺身蓋飯(蘿崗萬達店)
地址： 蘿崗科豐路75號香雪街C171號鋪(蘇元地鐵站B出口)
電話： 18028801688
營業時間： 周一至周日 11：00-22：00
人均：68元
我們通常吃的日式鰻魚都是用秘制醬汁照燒的，這樣的鰻魚吃起來入味金香，充滿滑膩感，而這家的鰻魚則有照燒和酥炸兩個版本。
良心推薦這家的酥炸鰻魚，薄薄的粉皮裹著滑嫩的鰻魚，外脆裡嫩的口感，加上味道誘人的香料，刷新了鰻魚做法新境界！
店鋪詳情
地址： 惠福東路429號(點都德對面)
電話： 020-83521461
營業時間： 周一至周日 11：30-21：00
人均：76元
章魚小丸子除了個種口味還有各種吃法，章魚燒之家傳統章魚燒，裡面顆顆章魚肉爽口彈壓，味道可口和味，還有湯章魚燒，把章魚燒稍微在清湯裡浸泡入味，口感相當新穎！
良心推薦這款明太子泡飯，包你嘗一次絕對會愛上，清爽的湯頭配上微甜的米飯，和明太子的鮮鹹口味絕配！米飯粒粒分明，被湯汁浸泡入味卻又不失較勁！刷新了泡飯給小編的軟粑粑的印象。
店鋪詳情
地址： 體育東路54號(體育東路)
電話： 020-87517205
營業時間： 周一至周六 18:00-23:00
人均：94元
非常有日本地道特色的日式烤肉店，適合約上三五知己在這裡邊烤肉邊和燒酒，到處充滿濃鬱的市井味，店裡的人服務滿分，充滿著人情味！
店家選用正宗日式炭火烤肉，這樣烤出來的肉更加香。人氣出品：比爐子還要大的牛排，每天限量9份，要嘗鮮的小夥伴們記得預定！
店鋪詳情
大阪燒肉雙子(興盛路店)
地址： 獵德大道31號106(興盛路1樓，星巴克旁我被門前大柱子擋住啦)
電話： 15875321271 18666404504
營業時間： 周一 16：00-02：00 周二至周日 12：00-02：00
人均：198元
大阪燒肉雙子(太陽店)
地址： 冼村街道馬場路28號富力公園28一樓(跑馬場停車場對面)
電話： 020-87085597 13660249093
營業時間： 周一至周日 16：00-00：00
人均：226元
金黃酥脆的炸物天婦羅無疑是小編的最愛之選！這家博多天婦羅泰正式小編經常光顧的店，選用新鮮的食材裹上輕薄的麵糊作天婦羅衣，無論是素還是葷的天婦羅都自帶香脆的食感，讓你吃一口就根本停不下來！
不得不說天婦羅粘上這個秘制醬汁無敵好吃，味道和天婦羅本身非常麻吉。而且這裡的消費並不高，以相對低的價格就能嘗到這麼地道的小吃，性價比很高！
店鋪詳情
地址： 天河路228號正佳廣場B1層(百佳超市入口對面)
電話： 020-38331799
營業時間： 周一至周日 11：00-22：00
人均：68元
好想嘗遍這些和風滿滿顏值爆燈的日料店，然後小編我離我的夢想只剩最後一步啦！就是去日本...
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撰文：花仔
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