大益行情網:大益80慶典特別版7542,經典大益茶誕生的故事

2020-12-23 騰訊網

七十杖於國,八十杖於朝。

如果將大益看成一個人,放在古代都可以拄著拐杖在朝堂中議事了。縱觀今日的普洱茶市場,大益作為第一品牌,德高望重四個字當之無愧。支撐起這一片天空的就是那一款又一款的傳奇大益茶。

普洱茶的標準化從7542開始,而現代大益茶的傳奇也是從7542開始。但7542這款茶本身卻充滿了偶然性,它開啟了拼配茶的大門,也是普洱茶「越陳越香」品質的最佳見證。

若沒有計劃經濟,絕對不會出現7542這樣一款產品。在那個時代,茶廠無法自主收購原料,一切都需遵照計劃。所以無論品質高低,茶廠只能照單全收。好的原料做出的好茶,自然不愁銷路。但倉庫裡堆放的粗枝大葉該怎麼辦?那時候人們還不知道這類毛茶在普洱茶轉化所起到的作用,所以就成了老大難。

好在當時勐海茶廠有一位傳奇人物坐鎮——鄒炳良老爺子。為了解決這個難題,老爺子嘗試著將不同級別的原料拼配在一起來打造一款產品。依據則是清末民國時期的茶人們所留下的記載:那個時代茶農各家的毛茶品質不一,毛茶採摘的季節不一,茶商為了追求產品的穩定性,會把不同的毛茶拼配在一起。前人的傳說就是奮鬥的動力,那就開始吧。經過無數次嘗試,7542就這樣誕生了。

這不是一個產品出廠就驚動市場的故事。即便老爺子堅信這會是一款好茶,但茶商卻難有認同者——7542的新茶異常苦澀,怎麼品也喝不出好茶的味道。誰讓普洱茶需要經過時間的檢驗呢。

試玉要燒三日滿,辨材須待七年期。直到香港茶人陳國義的到來,躺在勐海茶廠倉庫裡的這批7542才算有了表現的機會,接下來的故事大家都知道了,這批7542就是現在高高在上的88青。

借用一位茶人的描述:「7542之所以成為經典,更勝在數十年如一的純正口味和穩定品質;更勝在品感協調豐富,並達致「不偏不倚」的「中和」境界。」

以上這段話還應該加些補充,7542是以鄒炳良老爺子為代表的大益人執著的見證,是大益茶經得起時間考驗的見證,更是「大益」品牌發展壯大的見證。

隨著大益推出的好茶越來越多,7542已不復當年之勇,但它卻是這些後起之秀最大的支撐。只有站在7542這位巨人的肩膀之上,我們才能看到更多的大益茶。

7542就是大益的擎天一柱。

責編:婉君

審核:阿妙 徐燕

來源:大益行情網編輯部

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