最近芒妹發現，牛油果，在大小餐館裡，都有放幾片牛油果，如果不放都不好意思說是沙拉。牛油果一度成為了高端、健康、營養食物的代表。這麼火，絕不僅僅是因為顏值啊。
牛油果(Butyrospermum parkii)又稱為酪梨、因為外形像梨，外皮粗糙又像鱷魚頭，因此人們也常稱其為鱷梨或油梨，油梨、樟梨，有一很大的果核，其果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為「森林的牛油」。
如果有朋友說牛油果不好吃的，那一定是吃法不對！作為一個牛油果愛好者的芒妹，其實覺得牛油果真的超百搭怎麼做都好吃，但對於那些沒嘗試過牛油果的人，芒妹有幾個絕對不會出錯的搭配吃法要分享給朋友們。
牛油果的原始級食用方法
這種方法很適合喜歡牛油果原始味道（就是啃肥皂的味道）的寶寶和成人的朋友們。如果不太適應這原味，那麼可以蘸一點蜂蜜調味（切記2歲以下幼兒不可食用蜂蜜），牛油果+蜂蜜，這樣也是絕配的哦！
牛油果的初級食用方法
我們將洗淨的牛油果和香蕉切成塊，添加適量牛奶蜂蜜一起放進攪拌機，打成奶昔狀即可。超美味，寶寶和媽媽都最愛這吃法！
牛油果的中級食用方法
芒妹並不是一個壽司愛好者，但是對於近兩年紅遍全世界的生魚飯poke bowl，只想吼一句，再。來。一。大。碗！！！三文魚的omega3配上牛油果的單不飽和脂肪酸，那就是一場健康脂肪的狂歡盛宴！盛夏的時候來上一碗生魚飯，簡直是大滿足。
將三文魚切塊撒少量鹽放進烤箱，200攝氏度烤20分鐘座椅，出爐後依照個人口味灑少許檸檬汁和黑胡椒，配牛油果，絕了！
牛油果的高級食用方法
洗淨將牛油果對半切，在牛油果裡打一個整蛋，放進烤箱烤一烤，出來撒香蔥、黑胡椒、鹽，從造型到味道，都堪稱完美！
牛油果的大師級食用方法
可以將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，和煮好的Pasta一起攪拌，Pasta頓時也變身小清新。
將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，和煮好的Pasta一起攪拌，Pasta頓時也變身小清新。
從來都以為意面裡的搭檔只能是蕃茄醬，可芒妹萬萬沒想到，牛油果醬和意面的結合也是相當給力啊。那麼如果朋友們沒有製作牛油果醬，可以先將整個牛油果切開，加入檸檬汁、羅勒葉以及大蒜，放入到攪拌機進行攪拌，然後再根據個人口味添加鹽和黑胡椒調味就行了，最後煮好意面以後，再導入牛牛油果醬一起攪拌均勻，在這裡也可以放入一些簡單的水果蔬菜，就大功告成，素不素很簡單~
牛油果的神級食用方法
當你製作好牛油果醬的時候，就意味著第二天的早上就可以享用到美美的牛油果吐司麵包早餐啦，健康又美味，自己動手真的豐衣足食！
看著那一抹清新的綠，真讓人一天都充滿著清新感！這裡也可以自己煎上一個荷包蛋鋪在上面，熱騰騰的香氣，一大早的食慾倍增呢！同時，可以在牛油果裡配山羊芝士，配點兒芝麻和幹辣椒，塗在吐司上~拿出來給朋友們一瞧，逼格高的簡直不忍直視，感覺學起來吧。
當然還有更多世界各地特色牛油果美食，等著你去發掘！只要你帶著我，也帶著錢，就一定可以都吃得到～芒妹就介紹到這裡，如果朋友們還挖掘出新鮮的吃法，可以和芒妹分享哦！