核心速讀：
●已累計停業整頓60餘家餐飲單位，組織停業整頓業主開展問題式小班培訓。
●全面開展整改提升行動，累計培訓餐飲單位600餘家1500餘人次。
雲南省昭通市水富市市場監管局採取有力措施，督促經營業主落實主體責任，深入推進「淨餐館」「管集市」專項行動取得實效。截至目前，已累計停業整頓60餘家餐飲單位，組織停業整頓業主開展問題式小班培訓。
水富市市場監管局先後組織召開餐飲服務行業「淨餐館」專項行動培訓會、推進會、農貿市場開辦者約談會、片區問題整改會，對標餐飲單位「七個達標」，農貿市場五有五化要求，督促餐飲店和農貿市場開辦者履行主體責任，全面開展整改提升行動，累計培訓餐飲單位600餘家1500餘人次。
劃分網格，全面履行監管責任。專項行動伊始，水富市市場監管局全員上陣，走街入巷，全面摸清底數，查清問題，按照「領導包片，幹部包店」的原則，逐戶上門查問題、提要求、促整改，鎖定目標，掛圖作戰，經過多次整改後達標，充分運用雲南市場監管小程序「淨餐館」模塊，現場打分錄入。截至目前，城區569家餐飲單位已全部錄入完畢。同時，加強對各農貿市場的指導，從基礎設施修建到配備檢測設備，從划行規市到制度上牆，從規範屠宰到集中活禽交易，監管人員按照「一場一策」的原則，逐步讓農貿市場的環境衛生得到全面提升。強化日常巡查，鞏固整治成效。根據餐飲場所和農貿市場人員流動性大，環境衛生難保持，從業人員難堅持的特點，建立巡查模式，按照「當日達標不鬆勁，每日達標方可行」的目標任務，對穿衣戴帽不堅持、垃圾清運不及時、倉儲整潔難保持等易反覆問題持續開展督促，對督促整改仍不到位的堅決予以停業整頓。
雲南網記者 雲小記
【來源：雲南網】
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