豬肉丸燒圓白菜
By 爾東葉
香香的豬肉丸子，常吃不厭。為控制攝入量，經常將丸子搭配蔬菜一起燒制。這次是肉丸燒圓白菜。均衡了菜品的營養，圓白菜有了肉丸子的味道，受到食客的歡迎。
原料：豬肉、圓白菜、蔥、姜、芝麻油、鹽、老抽、蠔油、白砂糖、料酒、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、圓白菜洗乾淨切成塊。
第2步、豬肉餡加芝麻油 鹽 老抽 蠔油 白砂糖 料酒 胡椒粉 蔥姜順一個方向攪拌上勁。
第3步、起油鍋，攪拌好的肉餡做成大小適中的丸子入鍋煎製成型盛出。
第4步、鍋中加適量水，加生抽、白糖、鹽。
第5步、加料酒燒開。
第6步、煎成型的丸子入鍋燒，大火燒開改小火慢燒。
第7步、燒至丸子8成熟，圓白菜入鍋同燒。燒至食材熟關火。
第8步、盛出享用。
小貼士：
1、食材搭配依據個人偏愛。土豆、豆角、白菜等等都可以與肉丸搭配出美味。2、製作丸子的調味品，依據個人口味添加。3、小火慢燒更入味。
來自 美食天下 爾東葉 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！