上海大世界基尼斯認證官向活動組委會頒發創紀錄證書
三秦都市報-三秦網訊（三秦都市報特派韓城記者 唐明軍） 今日（9月29日），由中國食文化研究會、韓城市人民政府共同主辦的2016首屆中國·韓城黃河鯉魚美食節在韓城司馬遷廣場盛大開幕。本次活動由「鯉魚牌菜籽油」杯垂釣比賽、「鯉魚牌菜籽油」百魚宴和中國烹飪名師傳技等部分組成。來自黃河九省區109位名廚同臺烹製的「百魚宴」，共109道魚味菜餚，創造了大世界基尼斯紀錄。上海大世界基尼斯紀錄認證官、韓城市公證處現場公證、頒證。對此活動，中國食文化研究會副會長張立方、韓城市委書記李智遠給予充分肯定。
鯉魚匠心造 109位烹飪大師同臺烹製黃河鯉魚「百魚宴」
韓城司馬遷廣場，陝西省食文化研究會、陝西口福大品牌運營管理有限公司聯手益海嘉裡食品營銷有限公司，組織黃河九省區109位名廚，在同一時間同一地點製作109道黃河鯉魚菜餚，創造了「規模最大烹飪方法最多」黃河美食文化代表性最強的大世界基尼斯新記錄。
記者了解到，這109種做法都只選擇了一種魚，那就是黃河鯉魚，剛好與韓城的文化古蹟之一---鯉魚躍龍門遙相呼應。
在109位名廚中，有30位中國烹飪大師，他們來自省內外知名酒店，很多烹飪大師將在本次展示中亮出絕活和看家菜。
2016年9月29日，韓城司馬遷廣場，陝西省食文化研究會、陝西口福大品牌運營管理有限公司聯手益海嘉裡食品營銷有限公司，組織黃河九省區109位名廚，在同一時間同一地點製作109道黃河鯉魚菜餚，創造了規模最大烹飪方法最多黃河美食文化代表性最強的大世界基尼斯新記錄。
好油好味道 鯉魚牌菜籽油香飄韓城黃河鯉魚美食節
活動現場，香氣四溢。「好菜還需好油烹，一道色香味兼具的美味佳餚，與烹飪用油的選取有很大關係。地道原香、品質上乘的菜籽油能帶出菜餚的鮮香、亮澤與鮮香的口感，吃出美味的同時也吃出了健康。」益海嘉裡西安公司總經理王瑞表示，此次美食節選用的鯉魚牌小榨濃香風味菜籽油精選優勢產區的非轉基因菜油原料，採用傳統物理小榨工藝，高度保留了地道菜油原香和營養，傳統小榨風味、純正香濃。 廚藝、菜品、菜油相得益彰更能彰顯我們陝菜的特有特色，更符合陝西的口味，願陝菜走向全國走向世界。
據介紹，10月2日，在司馬遷廣場美食街還將有名師宴及中國烹飪大師教你做陝菜等活動，內容包括製作、品鑑、互動。名師宴匯聚幾十位烹飪大師，其中大部分人已經獲得了中國烹飪大師的稱號，他們齊聚韓城的目的只有一個，烹製40桌國宴級標準的美食，讓老百姓一飽口福的同時一飽眼福。
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