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中國柿鄉——富平柿餅
富平柿餅含糖量高、肉質黏軟、營養豐富、纖維少而短、柿霜厚、味極甜、口感好、食之熱量大、壯筋骨，且具有止咳化痰、除口瘡等療效，是冬春的時令食品。在富平依靠柿餅做生意的人很多，我做柿餅的初衷是希望能按照自己的願望，把富平柿餅從各家各戶的經驗操作化作規範流程，讓富平柿餅成為持久的地域品牌，對本地農戶增收盡一點微薄之力。1995年，富平柿餅榮獲第二屆中國楊凌農業博覽會后稷金像獎。1996年，富平大尖柿榮獲陝西省名優特產品獎。
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富平柿餅的傳說
但眾多柿子品種中，富平尖柿是最宜制餅的。把富平尖柿用傳統工藝製作成的柿餅，具有個大！、霜白底價？、底亮、質潤、味香甜等五大特點。 富平柿餅以其獨特的口感深受國內外消費者的青睞。據富平縣誌記載，明朝萬曆年間，太子太保孫丕揚曾以富平沿山一帶的柿餅為貢品進獻給皇帝。
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陝西富平舉辦2020年柿餅銷售啟動儀式
民主與法制網陝西訊（口 張新利）軟糯香甜的富平柿餅霜色已滿，又到一年銷售季！在富平已經形成「霜降採尖柿、冬至賣柿餅」的傳統。12月21日，節氣冬至，2020年富平柿餅銷售啟動儀式在中華郡舉辦。富平縣委副書記杜佔全宣布「富平柿餅」開賣。
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陝西富平柿餅原產地溯源活動在莊裡試驗區成功舉辦
為持續鞏固脫貧攻堅成果，助力柿子產業發展，12月16日，一場以「消費扶貧助力產業發展、富平柿餅帶動群眾致富」為主題的抖音電商源頭好物節之柿餅原產地溯源活動在莊裡試驗區舉行。此次活動由富平縣人民政府主辦，由渭南市果業發展中心指導，莊裡試驗區人民政府與抖音電商承辦，富平縣農業農村局、商務局、市場監督管理局和西北網紅直播基地及富平縣醉美農產品有限公司協辦。
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陝西富平柿餅十大名牌,真正富平柿餅沒有牌子都好吃
一般到了12月中旬的時候，吃富平柿餅是再合適不過了，因為此時柿餅的口感達到最佳狀態。沙、甜、軟、糯的「溏心甜點」簡直讓人無法抗拒。富平吊柿餅富平柿餅歷經採摘削皮、掛架捏心、下架出水、合餅潮霜等12道工序，這一道道程序下來成就了它那獨一無二的口感。每年的12月中旬開始，富平柿餅的售賣期就緊張開始了，鋪天蓋地的柿餅就進入了你的眼帘。
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為什麼富平吊的柿餅好吃?號稱流心柿餅,看到第1張圖就饞到我了
霜降季節一過，各地超市賣場的柿餅就都開始陸續上市了，讓人垂涎欲滴，美味極了。說到柿子，還是數陝西富平縣的柿子最有名，個個都是大尖柿，皮很薄、而且肉很厚。輕輕一咬，糖心就會流出來了，清甜可口。柿子已經成為了國家地理標誌產品，在明朝的時候，還是皇家的貢品。
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出口級富平柿餅,過年送禮首選!
也許你吃到的柿餅是這樣的，或這樣。但只要吃過富平吊餅的人才知道，原來柿餅也有這樣的。咬開就能看到紅亮的果肉，軟糯鮮甜！柿餅的柔韌、新鮮柿子的溫軟它都有，敢說，吃100斤普通柿餅，也不如吃這一顆富平柿餅來的享受！
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富平柿餅
一直被念叨的富平柿餅終於來啦，這次呢是一斤份量的一人食的話也不怕短時間吃不完這個問題啦我是事先吃過的， 覺得不錯才開哦。 甜糯甜糯的吃到中間還有嫩滑的流心，有一種吃果凍的感覺 如果你覺得柿餅吃多了會覺得甜，那就做點柿餅核桃卷吧。加大核桃仁的柿餅， 綜合掉柿餅的甜味變得特別好吃。
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超級優品|正宗富平柿餅來襲,口口流心,香軟糯甜,快來「嗦」一口!
也因此，從明朝時就被晉封為皇家貢品，如今還獲批成為了中國國家地理標誌產品。 今天就和大家分享一款富平柿餅。自家的柿餅，用的尖柿都是從天生優越的富平尖柿中再優中選優出來的，大小色澤都是高標準，心軟到不像話！
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被央視「曝光」的富平柿餅,咬一口甜如蜂蜜,錯過了還要再等一年
富平柿餅，陝西省富平縣特產，中國國家地理標誌產品。富平柿餅以當地生產的傳統名優柿子品種"富平尖柿"為原料，經過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細製作而成。"吊柿餅"是陝西富平縣的傳統。成熟的柿餅經過晾曬，一排排整齊地從架上垂掛下來，如一面面橘黃色珠簾，瀰漫著淡淡果香。
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跟富平縣長聊了聊,富平柿餅有多可愛?
富平乾燥而冷的秋冬季節，會使它們慢慢地失去水分，柿子裡的果糖高度聚集，變得十分清甜。大約在 20 天后，要由柿娘手工去揉捏柿餅，使得它外面保持乾燥，而內裡析出更多的汁液，再進窖捂霜，最終在冬至後出產成品。這自然產生的糖霜和流心是這麼讓人印象深刻，而這也是富平柿餅區別於我國其它所有柿餅的特點：這是時間的力量。
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房縣香菇、房縣黑木耳農產品地理標誌被歐盟授權正式在中歐市場上...
房縣香菇、房縣黑木耳農產品地理標誌被歐盟授權正式在中歐市場上使用
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辰頤物語|富平柿餅顆顆爆漿流心,甜如蜜軟如棉
每逢初冬，舌尖上最期待的味道必定要有陝西富平溏心吊柿餅的一席之地！ 一個個連著蒂的大尖柿，窩著一汪通亮的溏心，「甜如蜜，軟如棉」這才是初冬該有的美味！ 從深秋到隆冬，富平曹村的柿餅手藝人一刻也不得閒，家家戶戶都掛起紅彤彤的柿餅，溫暖又吉祥。
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陝西富平柿餅,這柿餅會流心,裡面是蜜一般的晶瑩果肉
富平柿餅（左）普通柿餅（右）所以從外形上，富平柿餅就與眾不同。富平柿餅，就像一個可愛的福桃，帶著一個尖兒，看著就很喜人。普通柿餅，因為採用平攤晾曬的方式，都是圓圓扁扁的。富平柿餅（左）普通柿餅（右）切開來，肉質的對比就更驚人了！富平柿餅，切開就是滿滿的流心啊！晶瑩剔透的，就像果凍一樣，一水兒的清甜，軟糯綿密。
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果肉香糯Q彈的富平柿餅,堪比瓊漿玉液
現在買到的柿餅往往是扁扁的、乾乾的，有些許酒味，吃不到以前的老式味道了。還好功夫不負有心人，我們找到了那口軟糯綿嫩——富平流芯柿餅！這次我們深入陝西富平，為大家探訪柿餅香甜的秘密。陝西富平的柿子種類那叫一個多，尤其是升底尖柿為柿子樹中的名優品種，其營養價值居同類產品之冠！天然長成的升底尖柿，皮薄肉厚，霜降後採摘，糖分更足，汁多肉軟，被專家譽為「制餅珍品」。
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熱銷5W+的網紅美食,央視連年推薦,甜軟如蜜,一口溏心,陝西富平柿餅~
要說下半年最火最好吃的美食，非富平柿餅莫屬了！ 相信很多小夥伴都知道，去年飯飯就給大家安利過富平柿餅。 產地優越，營養豐富 一口流心的富平柿餅如此優質，和它的產地緊密相關。 要說中國哪裡的柿餅好吃，富平稱第二，恐怕沒人敢稱第一。 有柿子博物館記載：「世界上柿子的主產國為中國，柿子的優生區在富平。
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網紅「移花接木」富平柿餅,被戳穿以後太囂張!
最近正是陝西省渭南市富平縣柿餅上市的季節，但是一些外地「網紅」卻瞅到了「商機」動起了歪腦筋，他們「移花接木」的藉助富平柿餅掛曬背景在網絡上進行直播，卻暗地裡售賣起其他地方的柿餅，欺騙廣大消費者，損害了富平柿餅的聲譽。
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富平柿餅,大自然賜予人類最有韻味的甜
我們吃食物吃的是某個地方的天然與地道自然賦予了每片土地不同的性格那裡的美味便延續著這土地與生俱來的獨特滋味一物一季，一地一味每年到了這個時候我們都會忍不住念叨富平柿餅該上市了吧！富平柿餅的甜，可不簡單它既不像蔗糖那樣單一也不像蜂蜜那樣滑膩嘴唇觸到糖霜的那一刻尤其美妙十分挑逗的甜味你繼續咬開柔軟的果肉隨著咀嚼，甜味慢慢地瀰漫味蕾那層次豐富而獨特的口感一口氣吃上5、6個也不膩難怪能夠徵服歷代皇帝成為皇室貢品去年買過觀想堂「正果
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從中歐地標協定探秘歐盟地理標誌保護
愛爾蘭威士忌、慕尼黑啤酒、菲達奶酪、帕爾瑪火腿……近日，隨著歐洲理事會授權正式籤署中歐地理標誌協定，這些來自歐洲的知名地理標誌產品將在中國市場上迎來廣闊的發展機遇。根據歐洲理事會發布的公告，中歐地理標誌協定將確保來自歐盟和中國的各100個地理標誌產品在對方市場上得到保護，從而確保雙方相互尊重對方的優良農業傳統。 《中國智慧財產權報》報導，從2011年中歐開啟地理標誌協定談判，到2019年10月談判結束，8年間，中歐雙方經過多次談判和磋商，最終達成這項具有裡程碑意義的協定。
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誰說只有富平的柿餅好吃?這裡的吊柿餅一樣美味,吃過還想吃
誰說只有富平的柿餅好吃？這裡的吊柿餅一樣美味，吃過還想吃！現在這個時候，正是柿餅大量上市的季節，柿餅是一種時令性非常強的食物，也就是每年11月到12月之間，有大批量出售，其他季節，想再吃柿餅就比較難了。