大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
現在的豬肉價格一直居高不下，前兩天去超市買肉，豬肉還是三十多一斤，都快趕上牛肉的價格了，現在都快吃不起豬肉了，如果按照每頓半斤肉來算，一天的工資都 不夠吃豬肉的，真的是望而生畏。
對於我們一般家庭來說，一般都是吃多少買多少，但是很多時候比如飯店或者是擺酒席需要買很多的豬肉，剩下了吃不完，放入冰箱就不新鮮了，還會有異味，影響口感，如果臨時來客人，放冷凍裡面吃的話還要解凍半天，浪費很多的時間耽誤事，有什麼方法可以既保持了肉的新鮮感，多保存幾天又不壞呢，今天小董給大家分享幾個絕密，希望可以幫到大家。
1.花椒
在一個容器中放入肉，放入適量的鹽，然後放一把花椒，倒入涼開水，沒過肉，上面蓋上保鮮膜或者是蓋上蓋子，花椒特殊的味道既可以防小蟲又可以保持新鮮，食鹽又可以殺毒消菌，放在通風陰涼處，這樣可以存放好幾天。
2.風乾
將肉切成條或者是切成小塊，上面抹上鹽，掛在通風不潮溼處，讓肉風乾，風乾之後豬肉的水分變少，再加上鹽的作用，就可以減少細菌的滋生，也是可以放好幾天的。
3.醬油
找一個無水無油的容器，放入豬肉，然後倒入醬油沒過豬肉，蓋上蓋子密封好，然後放昂在陰涼通風的地方，因為醬油可以阻止豬肉產生細菌，據說古代沒有冰箱，都是用這種方法來保存肉的，可以讓豬肉保存好幾天，這種做法適合做餃子餡或者是混沌餡之類。
4.蜂蜜
我們可以在豬肉上面刷一層蜂蜜，讓蜂蜜裹住整個豬肉，放在陰涼通風處就可以了，因為蜂蜜中含有蜂膠，蜂膠堵塞了豬肉的氣孔，從而隔離了細菌，蜂蜜對身體也有很大的益處，吃的時候也會別有一番滋味。
雖然小董分享了四種保存豬肉的方法，但這種只適合家庭中少量的豬肉，並且最好三五天內吃完，如果肉比較多放的時間比較長的話，還是建議大家放在冰箱裡面或者其他更好的方法。
大家對於如何保存豬肉還有什麼不同的見解嗎？歡迎大家在下方指點，感謝您的支持！
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