早茶已經是港人平日生活中不可或缺的一部分，尤其對長者們來說，早晨出門，坐下喝一壺普洱茶，咬著叉燒包看報紙，或是同老友聊聊趣聞，一天的生活就這麼開始了。說到老字號茶樓，相信蓮香樓是大多數港人的首選之地。
坐落在中環威靈頓街和鴨巴甸街路口的蓮香樓，有近百年的歷史。這裡的服務員基本都是阿叔，和很多食客都是相識的老朋友。這裡沒有人幫你安排坐位，也沒有隨傳隨到的顧客服務，服務員阿叔可能只顧著跟老茶客聊天而對你不聞不問，當你是透明隱形的，請不要放在心中，這是老一輩的真箇性，是老可愛的一種。
喧鬧如街市，幾十張臺的大廳全部坐滿人，一張小臺擠10個人，與陌生人磨肘擦肩。蓮香樓點心很正，很多都是傳統手工製法，鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、鮮蝦腸粉，一樣來一份。
每一道點心都不失美味，這裡的豉汁排骨肥瘦相宜，肉嫩多汁，甜鹹可口，豉味香濃卻又不宣兵奪主。叉燒包麵皮香甜，有韌勁，掰開叉燒肉鮮甜美味，一口叉燒包，一口普洱茶，回味無窮。蓮香樓菜單，其實以香港的價格來說算是平價了，這也是為什麼永遠人滿為患的關係。
不在廣東地區長大的人大概無法相信和想像這座老茶樓中搶食的一幕。本地人就說真正的廣式茶樓就該如此，一切現代的做作優雅與這裡無關。
香港中環的蓮香樓始於1918年，是香港三家分店之一。起初香港蓮香樓每到過年都會封紅包給廣州的股東，後來因時局動蕩，兩者間斷了聯繫，也就是說現在兩地的蓮香樓是分開經營，自負盈虧。如今，香港的蓮香樓只剩下開在中環這一家存在，在現代潮流中依然鎮守著傳統。